Hrnkový koláč s rebarborou

Name: Hrnkový koláč s rebarborou
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek krupicového cukru; 3 vejce; 0,5 hrnku oleje; 0,5-0,75 hrnku vlažného mléka; 1 vanilkový cukr; 1 kypřicí prášek do pečiva; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu; Dále:; rebarbora (nebo ovoce); trochu cukru; Drobenka:; 160 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru; 80 g másla

Máte rádi kombinaci sladkého a kyselého? Potom vám zachutná i hrnkový koláč s rebarborou a drobenkou. Připravený je velmi rychle, proto nemusíme v kuchyni trávit mnoho času. Ovoce měníme podle sezóny, typickou letní kombinací jsou rebarbora a jahody.

Hodnocení receptu je 5,0 (53×)

alena.kyp

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	23 787 kJ / 5 685 kcal
Bílkoviny	92,60 g
Tuky	219,88 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	981 mg
Sodík	433 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	824,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kousky. Zalijeme ji vřelou vodou a necháme chvíli stát. Pak horkou vodu slijeme, rebarboru propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 2: Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo ho vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 175 °C. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky dáme stranou, z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Do mísy nasypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr a promícháme. Přidáme olej, žloutky a vlažné mléko, opět vše promícháme. Nakonec už jen lehce vmícháme sníh. Krok 5: V míse smícháme mouku, cukr a máslo a promneme v prstech tak, abychom vytvořili drobenku. Krok 6: Těsto vylijeme na plech, poklademe rebarborou, lehce pocukrujeme a posypeme drobenkou. Krok 7: Pečeme zhruba 35 minut.

Nejdříve oloupeme rebarboru a nakrájíme ji na kousky. Zalijeme ji vřelou vodou a necháme chvíli stát. Pak horkou vodu slijeme, rebarboru propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
Jak oloupat rebarboru
Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou, nebo ho vyložíme pečicím papírem. Troubu vyhřejeme na 175 °C.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky dáme stranou, z bílků vyšleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do mísy nasypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr a promícháme. Přidáme olej, žloutky a vlažné mléko, opět vše promícháme. Nakonec už jen lehce vmícháme sníh.
V míse smícháme mouku, cukr a máslo a promneme v prstech tak, abychom vytvořili drobenku.
Jak připravit drobenku
Těsto vylijeme na plech, poklademe rebarborou, lehce pocukrujeme a posypeme drobenkou.
Pečeme zhruba 35 minut.

TIP: Jak rebarboru zpracovat a kam ji použít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (372× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnkový koláč s rebarborou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2KE

Buchta z rebarbory a borůvek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

misutoo 35 min

Drobenkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cvrnda 55 min

Drobenkový koláč s tvarohem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 80 min

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aja.g 40 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

beruska 100 min

Zobrazit více

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 90 min

Dobrý toustový chléb Videorecept

Dobrý toustový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 65 min

Kuřecí závitky, ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 60 min

Rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 40 min

Kyšková polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 30 min

Jablečná bábovka bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena.kyp 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Rebarbora
Svačina
Letní recepty

Moje poznámka

Hrnkový koláč s rebarborou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2KE

Náhodný recept

Pstruh z Piemonte

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 42 minutami

Gravlax vejce

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 28. 4. 2024 06:41

Simona Skolakova: Taky dnes vybírám recept na nějaký moučník s rebarborou. Taky už mám rebarboru ke sklizni.

Simona Skolakova 27. 4. 2024 21:21

Je čas na rebarboru už se chystám koláč udělat dělám tak jednou do roka tak si musím pospíšit neb rebarbora už na zahrádce je!!!

lenkavincibrova@seznam.cz 27. 4. 2024 20:17

Osobně dám příště do těsta více cukru, mléka i oleje. Taktéž v drobence část mouky nahradím cukrem. Máme koláče rádi více sladké.

maryje12 27. 4. 2024 09:13

Výborný, měla jsem miň rebarbory, přidala jsem strouhaná jablka a pár jahod, upeču znovu…

HelenaPV 12. 6. 2023 17:31

Úžasně vláčná i několik dní poté.

Ivet_Ka 4. 5. 2023 07:31

Koláč se povedl, těsto krásně vyběhlo. Určitě upeču znovu

misula29 8. 1. 2023 09:48

kucharka-pekarka: rebarboru oloupu, nakrájím na kostičky, v krabičce nebo sáčku zmrazím. Sousedka rebarboru prolévá horkou vodou kvůli kyselině šťavelové a pak mrazí nebo použije rovnou na koláč. Mraženou spotřebuji vždy během zimy.

Petra Dvor. 4. 6. 2022 11:39

Koláč je vynikající

alena.kyp 5. 8. 2021 14:10

kucharka-pekarka: To vám neporadím, já rebarboru používám jen na jaře a čerstvou, nezamražuji. Zkuste dát dotaz do pokecu.

kucharka-pekarka 5. 8. 2021 13:32

Právě peču. Děkuji za recept.

Mohu se ještě optat, jak dlouho cca vydrží rebarbora v lednici a zda je vhodná k zamražení, popř. jak? Děkuji.

alena.kyp 30. 4. 2021 11:26

JENDA70:

taky peču i s jablky nakrájenými na kostičky, posypané skořicovým cukrem. Jablka není teřeba spařovat

Jsem ráda, že chutná

JENDA70 30. 4. 2021 11:20

DOPEČENO A JE VYNIKAJÍCÍ I Z JABLÍČKAMA.SPAŘILA JSEM I JABLÍČKA PROTOŽE MÁM HODNĚ ŠTAVNATÁ A SUPER.CO NEVIDĚT BUDE REBARBORA TAK UPEČU Z NÍ.OPRAVDU SUPER.

misula29 20. 7. 2020 16:44

alena.kyp: - letos fakt peču pořád dokola, jen střídám ovoce, někdy s drobenkou, jindy jen posypu skořicovým cukrem a pořád poptávka převyšuje nabídku