Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Postup přípravy
Krok 1: Koleno uvařím cca 3/4 hodinky v tlakáči jen v osolené vodě s pár kuličkami pepře a nového koření. Vyjmu ho, vykostím a rozříznu napůl.
Krok 2: Brambory oškrabu, nakrájím na přijatelnou velikost, naskládám do pekáče, osolím, trošku pokmínuju a lehce opepřím.
Krok 3: Na brambory navrstvím proprané kysané zelí, pokmínuju a posypu nahrubo nakrájenou cibulí. Rozprostřu další vrstvu zelí, které opět pokmínuju.
Krok 4: Nahoru umístím osolené a opepřené půlky kolena, které dál okořením grilovacím kořením.
Krok 5: Celé to podleju černým pivkem.
Krok 6: Peču zakryté asi 50 minut při cca 190°C. Odkryju a peču dál na barvu a na kůrčičku. Občas to přeleju výpekem.
Zveřejněno 20. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koleno se zelím a bramborem na pivu.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/myLO
Moje poznámka
Koleno se zelím a bramborem na pivu.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/myLO
Nejnovější recepty
Tagliatelle s cuketou a rajčaty
Přidáno před 11 hodinami
Cizrnové kari s kokosovým mlékem
Přidáno před 11 hodinami
Čínské nudle s mletým masem
Přidáno před 11 hodinami
Barevná směs s těstovinami
Přidáno před 11 hodinami
Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou
Přidáno před 15 hodinami
Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Duhové Salko řezy
Severka1992 před 14 minutami
Falešný "segedín" z cukety
Hakre před 21 minutami
Grilovaná kuřecí prsa Toronto
Habina před 1 hodinou
Mleté kuličky se zeleninou v alobalu
Jan Nemec před 1 hodinou
Nakládaná rajčátka
Vacek Milan před 1 hodinou
Gratinovaná cuketa s brambory
Lenny1987 před 2 hodinami
Slovenská hrstková polévka
limosek před 3 hodinami
Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child
Lahvacek před 4 hodinami
Tvarohový koláč s ostružinami
LidaMD před 6 hodinami
Tématické fráze:
vepřové koleno se zelím,
uzené koleno se zelím,
vepřové koleno recept,
pečené vepřové koleno se zelím,
pečené koleno se zelím,
koleno se zelim,
vepřové koleno na zelí a pivu,
pečené uzené koleno se zelim,
pečene vepřove koleno na pivě,
grilované koleno se zelím,
koleno na pivu,
koleno plnene zelim,
vepřové koleno pečené se zelím,
uzené koleno na zelí,
koleno na černém pivu se zelím,
syrové koleno,
vepřové koleno recepty,
uzene koleno se zelim a brambory,
kolena se zelím,
recept vepřové koleno
Suroviny:
koleno vepřové,
brambory,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
pepř,
cibule,
koření grilovací,
pivo černé,
koření nové koření,
pepř celý
Komentáře (13)
"To je žrádlo", které nemá opravdu chybu. Chce to ale alespoň dvě řádně vychlazené piva. Není třeba ležák a ani tmavé.