Šťavnaté karé se zeleninou

Name: Šťavnaté karé se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g vepřového karé (kotlety) bez kosti; 1,5-2 lžíce slané sójové omáčky; koření dle chuti: zázvor, sušený česnek, mletý kmín, paprika, mletý pepř...; 1 lžíce solamylu; olej na smažení; Zelenina:; 1 středně velká mrkev; 1 mladá menší cuketa; 1 malý pórek nebo půlka většího; 1 větší červená paprika nebo 1,5 kapie; 1 lžička solamylu; 2 lžíce sójové omáčky (podle chuti); 4 lžíce vody (podle potřeby)

Šťavnaté vepřové maso a směs čerstvé zeleniny ochucená oblíbeným kořením a sójovou omáčkou je tipem pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Záleží na tom, jako přílohu zvolíme. Můžete připravit i jako slavnostní večeři.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 179 kJ / 760 kcal
Bílkoviny	109,23 g
Tuky	18,01 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	216 mg
Sodík	3,58 g
Sůl	8,43 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky kotlety pokrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme sójovou omáčku a koření dle chuti. Okořeněné maso promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Pak posypeme solamylem, promícháme a prudce orestujeme dozlatova v pánvi s rozpáleným olejem. Krok 2: Po orestování maso vyjmeme a uchováme v teple. Krok 3: Do výpeku po mase nasypeme nejprve na tenké plátky pokrájenou mrkev a na nudličky pokrájenou papriku. Restujeme za občasného promíchání do částečného změknutí, pak přisypeme na plátky pokrájený pórek a neloupanou cuketu. a pokračujeme to té doby, dokud není zelenina měkká na skus. Ke konci restování zeleninu zaprášíme solamylem, promícháme a přidáme sójovou omáčku s troškou vody a krátce provaříme. Krok 4: K zelenině vmícháme maso, odstavíme a podáváme. Podáváme s bramborem, topinkou, hranolky...

Plátky kotlety pokrájíme na nudličky a dáme do mísy. Přidáme sójovou omáčku a koření dle chuti. Okořeněné maso promícháme a necháme alespoň půl hodinky odležet. Pak posypeme solamylem, promícháme a prudce orestujeme dozlatova v pánvi s rozpáleným olejem.
Jak správně restovat maso
Po orestování maso vyjmeme a uchováme v teple.
Do výpeku po mase nasypeme nejprve na tenké plátky pokrájenou mrkev a na nudličky pokrájenou papriku. Restujeme za občasného promíchání do částečného změknutí, pak přisypeme na plátky pokrájený pórek a neloupanou cuketu. a pokračujeme to té doby, dokud není zelenina měkká na skus. Ke konci restování zeleninu zaprášíme solamylem, promícháme a přidáme sójovou omáčku s troškou vody a krátce provaříme.
Jak krájet zeleninu na proužky
K zelenině vmícháme maso, odstavíme a podáváme. Podáváme s bramborem, topinkou, hranolky...

TIP: Jak na domácí hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2019

Poznámka autora recepty73

Doporučuji sušený česnek se zázvorem, výborný je i mletý kmín. Můžete zvolit i oblíbenou kořenící směs, ale pozor na to, že směsi obsahují sůl, použili jsme totiž slanou sójovou omáčku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnaté karé se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3A4x

Vepřové karé na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 35 min

Vepřové karé na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Vepřové karé na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 70 min

Ostřejší vepřové kostky (karé) se žampiony a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Pečené vepřové karé v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Vepřové karé s houbovým ragů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

recepty73 50 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Cuketa
Zelenina
Marinování
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd
Večeře
Restování

Moje poznámka

Šťavnaté karé se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3A4x

Náhodný recept

Kakaová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Aniston 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky

Přidáno před 5 hodinami

Meruňkové řezy s pudinkem

Přidáno před 22 hodinami

Banánová bábovka bez cukru

Přidáno 21. 6. 2025 14:16

Chilli cukety

Přidáno 21. 6. 2025 12:00

Cizrnové kari s brokolicí a rajčátky

Přidáno 21. 6. 2025 10:12

Piškotová bublanina míchaným ovocem

Přidáno 20. 6. 2025 21:44

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 11. 8. 2020 14:45

Mat756: ...děkuji

, to mám radost

Mat756 9. 8. 2020 16:44

Dobré to bylo.

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 10. 2019 16:16

Další 4 fotky

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 104×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Šťavnatý koláč s rebarborou chutná báječně. Upečte si tuto dobrotu podle videa Hodnocení 4×

Šťavnatý koláč s rebarborou chutná báječně. Upečte si tuto dobrotu podle videa

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí Hodnocení 158×

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak krájet zeleninu na proužky. Vyzkoušejte mrkev nebo celer ve stylu "julienne" Hodnocení 17×

Jak krájet zeleninu na proužky. Vyzkoušejte mrkev nebo celer ve stylu "julienne"

Nejnovější články

7 foto
Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto
Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Dejnaj před 7 minutami

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

sidonie před 23 minutami

Pikantní kuřecí křídla

vakl1 před 40 minutami

Hrnková buchta

Fatima2 před 58 minutami

Butter chicken podle Pavla Berkyho Videorecept

Butter chicken podle Pavla Berkyho

Suzy8 před 1 hodinou

Rybízová piškotová buchta

bobina.c před 1 hodinou

Segedínský guláš v papiňáku

radbastim před 2 hodinami

Bramborové knedlíky Videorecept

Bramborové knedlíky

LukyRi před 3 hodinami

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny Videorecept

Kuřecí kousky v česnekovém těstíčku podle Čiriny

Valis před 4 hodinami

Kuře na paprice s hráškem

jbila před 4 hodinami

Tématické fráze:
kotlety kare, karé na zelenině, zapečené karé s krkovičkou, veprove kare a zelenina recept, restování ze se solamylem na zeleninu, veprove kare maso se zeleninou

Suroviny:
pečeně vepřová, omáčka sojová, koření, solamyl, olej, mrkev, cuketa, pórek, paprika čerstvá červená, solamyl, omáčka sojová, voda

Šťavnaté karé se zeleninou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

7 foto
Bratislavské řezy podle Josefa Maršálka nadchnou nejvíc milovníky pudinkových moučníků a čokolády

25 foto
Jak se pečou Buchty po ránu? Pohled do zákulisí oblíbeného pořadu aneb „Chci ochutnat všechno, co dělá Josef Maršálek!“