Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Svíčkovou omáčkou potěšíte muže, děti, tchýni i šéfa. Jakmile se ji jednou naučíte, zjistíte, že není tak složitá, jak se navenek tváří. Připravit ji můžete například v troubě a bez gramu mouky. Zkuste ji uvařit podle našeho receptu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 810 kJ / 2 823 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,84 g |
| Tuky | 190,27 g |
| Vláknina | 27,40 g |
| Cholesterol | 648 mg |
| Sodík | 3,52 g |
| Sůl | 8,65 g |
| Sacharidy | 65,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve prošpikujeme maso špalíčky slaniny a osolíme ho. Prošpikujeme ho tak, že nožem prořízneme otvory, do kterých "navrtáme" slaninu. Ideálně nám to půjde, pokud necháme proužky slaniny před tím v mrazáku zmrznout.
Krok 2: Poté na másle necháme zesklovatět cibulku a na ni dáme všechnu zeleninu.
Krok 3: Přidáme koření (pár kuliček nového koření, pár bobkových listů) a restujeme cca 10 minut, ale hlídáme a občas promícháme. Zalijeme octem.
Krok 4: Přidáme maso, které osmahneme po všech stranách do zatáhnutí.
Krok 5: Podlijeme vodou a pečeme v troubě na 200 °C asi 1,5 až 2 hodiny přiklopené pokličkou.
Krok 6: Když je maso měkké, vyndáme ho z pekáče, odstraníme bobkový list a nové koření, zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a přilijeme smetanu. Případně dochutíme citronovou šťávou.
Krok 7: Není třeba zahušťovat omáčku moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčka je hustá jen díky rozmixované zelenině.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOnY
Moje poznámka
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOnY
Nejnovější recepty
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 10 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemská omáčka s vepřovým masem
mariannamahrik před 32 minutami
Cuketový perník
ZuzkaBob před 57 minutami
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami
lukasek.sarka.ladik před 3 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Debackey před 4 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Terrana před 4 hodinami
Koprová polévka
Kajkajak před 5 hodinami
Bublanina
veronika812 před 6 hodinami
Kuřecí řízek s Nivou a jarní cibulkou
Zazie před 6 hodinami
Růžičky s tvarohovou náplní
olleg před 6 hodinami
Domácí chléb bez hnětení
boomgo před 7 hodinami
Tématické fráze:
recept na svíčkovou,
lák na svíčkovou,
lák na maso na svíčkovou,
svickova omacka pro zacatecniky,
recepty svíčková,
koření do svíčkové,
svickova,
svíčková na smetaně pro začátečníky,
jednoduchá svíčková,
hovězí falešná svíčková na smetaně recepty,
maminčiny recepty,
hovězí zadní falešná svíčková,
koření na svíčkovou,
příprava svíčkové,
falešná svíčkova,
falešná svíčková omáčka,
maminčiny recepty maso,
jak prospikovat maso,
falešná svíčková recepty,
svíčková lák
Suroviny:
svíčková falešná,
slanina uzená,
máslo,
cibule,
zelenina kořenová,
bobkový list,
koření nové koření,
ocet,
smetana na vaření
Komentáře (64)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jenom Barbar ochucuje svíčkovou octem.
casino: jinak, všimla jsem si, že ty máš vždy tendence recepty druhých shazovat. Asi jsi šéfkuchař v luxusní restauraci. Takže tady jsi proto, abys nás, dennodenní kuchařky, naučil, jak vařit?
Opravdu nebylo potřeba zahušťovat. Dělala jsem v troubě. A zeleninu jsem trochu nechala s cukrem zkaramelizovat.. výborná
No, nepíšete o kterém víkendu uvaříte