Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Polévka s drožďovými knedlíčky

Připravte tuto výbornou polévku z poctivého vývaru z kostí, hovězího a kuřecího masa a kořenové zeleniny. Polévku doplňte o vařené knedlíčky z droždí a podávejte ji posypanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bobina77

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Polévka s drožďovými knedlíčky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 849 kJ /
442 kcal
Bílkoviny24,83 g
Tuky18,15 g
Vláknina34,60 g
Cholesterol 285 mg
Sodík 690 mg
Sůl1,49 g
Sacharidy28,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kosti a maso omyjeme, přidáme oloupanou a rozkrojenou cibuli, oloupanou mrkev, petržel a kousek celeru a uvaříme silný vývar. Pokud máme v lednici zamrazené kostičky domácího vývaru (demiglace), tak přidáme jednu nebo dvě kostky. Krok 2: Poté nastrouháme čerstvou mrkev, petržel a celer nebo nakrájíme najemno a vložíme do hotového vývaru. Dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Připravíme knedlíčky: V malém kastrůlku rozpustíme lžíci másla, přidáme rozdrobenou kostičku droždí (pokud chceme výraznější chuť, můžeme dát kostky dvě) a mícháme, dokud se droždí úplně nerozpustí. Když se rozpustí, začne se za chvíli přichytávat k okrajům rendlíku a hnědnout. Krok 4: Kastrůlek sundáme z plynu, zamícháme a necháme vychladnout. Pak trochu osolíme, přidáme špetku muškátového květu a jedno celé vejce. Strouhankou zahustíme tak, aby se dali vytvářet knedlíčky. Krok 5: Ty pak ještě obalíme ve strouhance a vhazujeme do vroucího vývaru. Jakmile knedlíčky vyplavou, jsou hotové. Na zkoušku si uděláme nejprve jeden knedlíček, když vyplave na povrch polévky, vyndáme ho, rozkrojíme a pokud se uvnitř nelepí a nerozvařil se, je konzistence v pořádku. Krok 6: V talíři ozdobíme polévku čerstvou nasekanou pažitkou nebo petrželkou.

TIP: Knedlíčky do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka s drožďovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VqX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka s drožďovými knedlíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5VqX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sharunka03 16. 11. 2023 21:53
Našla jsem si tento recept kvůli knedlíčkům. Byly dobré, ale takové tužší, asi příště použiju hrubou mouku nebo krupičku.

Petra Dvor. Petra Dvor. 30. 4. 2021 05:04
Dobrý den, přidávám fotečku. Polévka je výborná. <3

minwa 11. 1. 2021 18:36
Recept není kompletní, v surovinách chybi položky uvedené pak v popisu. Polovina práce přidaná při vaření. :no:

franto 3. 3. 2017 12:38
Droždove halušky robievam ,raz sa mi stalo ,že som urobil praženicu/nevychladnute doždie+ vajičko/

Irrena Irrena 2. 3. 2017 14:25
V surovinách na knedlíčky nemáš uvedeno máslo ani vejce;-) Jinak jsou moc dobré:yes:

rebeka rebeka 4. 2. 2014 22:11
rihana: já tam česnek dala, i majoránku;-)

Bibinka: posílám bodík a foto:-K:yes:

rihana 13. 9. 2012 17:41
Asi by nám tam chyběl česnek, jinak dělám stejně.

tejaja tejaja 13. 9. 2012 17:24
:yes:;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 8. 2012 18:56
Drožďové knedlíčky mám moc ráda:-p+5:yes:

jarka skrobakova 27. 8. 2012 17:47
také dělávám, knedlíčky jsou moc dobré +bod:yes::yes::-))

Bobina77 27. 8. 2012 11:55
Bibinka:Děkuji za bodík a za komentář. Až budu mít chvilku dám sem recept i na drožďovou polévku.;-)

Bibinka Bibinka 27. 8. 2012 11:41
Bobino77, knedlíčky znám a dělám;-) Jídla s droždím jsou moc zdravé a dobré. Máš 3.bod:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 8. 2012 11:01
Bobina77 ahoj, vítám tě na Topreceptech;-):-K:-K, ať se ti tady líbí, budu si tě pamatovat, protože ses zaregistrovala na narozeniny mé vnučky;-) Polévky s drožďovými knedlíčky jsou skvělé:-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
polévka s drožďovými knedlíčky, droždová polévka s droždovými knedlíčky, polévka z drožďovými knedlíčky, vyvar s drozdovymi knedlicky, polévka s drozdovimi knedlicky, hovězí polévka s drozdovými knedlíčky, polévka s droždovými knedlíčky do polévky, polívka s droždovími knedlíčky, polévka s drožďovými knedlíčky recept, zeleninový vývar s drožďovými knedlíčky, pórková polévka s drozdovými knedlíčky, hovězí vývar s drožďovými knedlíčky, polévka s drožďovými knedlíky, polevky s drozdovymi knedlicky, recept polévka s droždovými knedlíčky, kuřecí vývar s droždovými knedlíčky, polévka s drozďovymi knedlíčky, hovezí polevka s droždovími knedlíčky, polévka z droždovími knedlíčky, polívka s drožďovými knedlíčky

Suroviny:
kost, maso hovězí, maso kuřecí, cibule, mrkev, petržel, celer, sůl, pepř mletý, máslo, droždí, strouhanka, vejce, sůl, květ muškátový, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu