Kadlíkova kachní knedlíčková polívka

Kadlik Kuchař: Kadlik

Doba přípravy: dlouho snězeno za víkend Polévky 17 názorů

Suroviny

10 kachních skeletů
kachní játra
paštika 120 g
2 vejce
strouhanka
zelenina:
pažitka
petrželka
libeček
nudle od maminky
a vše, co jsem našel ve špajzu a v kořenkách
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nelekněte se množství těch kachních trupů, byly a akci v Hypernově, koupil jsem jich množství větší než běžné.

  2. Po rozmrazení jsem z nich okrájel veškerý tuk, i zbytky masa, a z tohoto vytvořil škvarky a získal výborné kačení sádlo.

  3. Trupy jsem následně v mírně osolené vodě rozvařil. Vývar zcedil, vyvařený tuk a část vývaru použil do kachní paštiky (časem dám recept).

  4. Do vývaru jsem přisypal zeleninu, vytvořil knedlíčky typu - co spížka a lednička podarovala - trošku obraného masa z vyvařených koster, dvě vajíčka, strouhanka, pár pomletých kachních škvarků, a příšerná játrová paštika z Kauflandu, kterou jinak používám (od té doby, co mi jednou vypadla z obalu a odskákala přes půl kuchyně až pod ledničku) pouze na ochucení psích granulí.

  5. Do této směsi jsem ještě vmíchal sušenou kadeřavou petrželku a houbový prášek. Následně jsem ještě trochu obraného masa přihodil volně do polévky.

  6. Výsledná polévka příjemně překvapila, obzvláště silou vývaru, protože nepoužívám masox a podobné vynálezy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kadlíkova kachní knedlíčková polívka

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Bibinka:Polívky ,ach polívky! To jsem myslela,že jenom u nás je to tak. Já mám doma taky polévkového maniaka.:-(

    Odpovědět

  • Nonya Nonya

    No,to je teda parada:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-p+13:yes:nádherný vývar i knedlíčky:-KJinak jako Jana R.-taky mám ráda podání tvého postupu vaření a vše kolem,jak to popisuješ:-Dbavím se a je mi fajn:-*:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Kadlíku, zbylo ti doma ve špíži ještě nějaký materiál na vaření:-?:-D zase z něj něco uvař. Polívky jsou u nás důležitější, než vlastní oběd a ta tvoje je žravá a kachní polévku dělám z kachních krků, pak je oberu a ještě máme rizoto;-) Ode mne máš 12.bodík:yes:

    Odpovědět

  • Romana Romana(neregistrovaná)

    paráda, to jsou ale big knedlíčky. Mnamka.:yes::-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Kadlíku krásná polévečka:-p;-)hned bych si dala.;-)taky nepoužívám ty vynálezy,hlavně do vývarů;-):-D:-D+1:yes:

    Odpovědět

  • janek53 janek53

    Nádherná reklama na paštiku. Výrobce by si ji měl považovat.:-D+bodík(polívce ne vařenému separátu:-(():-p

    Odpovědět

  • olina.b olina.b

    nádherná polévka,kachní jsme ještě nedělali:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Hmmmmmm, ta teda je:-D:yes:

    Odpovědět

  • Kadlik Kadlik(autor receptu)

    já teda do polívky jako koření chilli papričku, sůl, pepř, sušené houby, sušený libeček, sušenou kadeřavou petrželku, a sušené lístky celeru... Mám doma sušičku, no...;-) a líbí se mi ta vůně, když se tohle suší... Takže jede celý podzim, a pak zásobuju rodinu...:-( páč to sám nemám možnost spotřebovat...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Polévka mooc dobrá:yes::yes::-p, úplně ji vidím ;-), taky používám radši vývar z toho, co právě vařím, takže vždycky vařím větší množství a dávám do mražáku.;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Vždycky mne rozesměješ:-D, tvé recepty moc ráda čtu;-). Třeba "příšerná játrová paštika z Kauflandu, " tak to je síla.:-D. Já masox používám a nestydím se za to. Vývary dělám hodně silné, ale ať dělám co dělám, pouze sůl mi polévku nedochutí. Takže spíš ji nesolím a použiji masox. Ještě si nikdo nestěžoval, naopak, každá návštěva si ještě přidá magi. Mám divný okruh přátel, co?:-D:-D;-) Tvá polévka je bezkonkurenční;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    K sežrání je nejen polévka:-p, ale i fotky;-)+5.bod:yes:

    Odpovědět

  • lenka0 lenka0

    Moc dobrá polévka.Taky jsem ji v neděli vařila po návštěvě Hypernovy.

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kačení polévka kačení paštika kačeni vyvar knedličková polévka recepty kačení polívka kachní polévka s knedlíčky polévka z kačeních drobů knedlíckova polevka kachní játrové knedlíčky polivky recepty recept na knedlíčkovou polívku kachní knedlickova polevka kaceni jatra recept kachní paštika kačení škvarky kačeni droby játrová polívka kachní játrová paštika kachní knedlíčky do polévky kachní škvarky

Zapomněl/a jsem heslo