Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečená krkovička s jarním bramborovým salátem
Vepřová krkovice se výborně hodí k pečení na jakýkoli způsob. Tyto plátky krkovičky, naložené v pikantní marinádě a pomalu pečené doměkka, se doslova rozplývají na jazyku. Spolu s jarním bramborovým salátem tvoří skvělou kombinaci.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 123 kJ / 1 224 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,96 g |
| Tuky | 86,85 g |
| Vláknina | 18,14 g |
| Cholesterol | 567 mg |
| Sodík | 1,72 g |
| Sůl | 4,02 g |
| Sacharidy | 76,19 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme marinádu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 2: V pánvi na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli a česnek. Přidáme protlak a minutku restujeme.
Krok 3: Odstavíme, zalijeme vodou, přidáme všechny zbývající suroviny a dochutíme. Maso nenaklepáváme, naložíme do marinády a vložíme na 24 hodin do lednice.
Krok 4: Před pečením maso hodinu předem vytáhneme. Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C. Cibuli oloupeme, nakrájíme na měsíčky.
Krok 5: Maso vložíme i s marinádou do pekáčku, posypeme cibulí a vložíme do trouby.
Krok 6: Troubu stáhneme na 150 °C a v přikrytém pekáčku pečeme cca 2 hodiny do měkka.
Krok 7: Na bramborový salát nakrájíme oloupané brambory a vejce na kostky, ředkvičku na drobné kostičky.
Krok 8: Přidáme hořčici, drobně nakrájenou cibulku a majonézu a dochutíme solí a pepřem. Dáme uležet a podáváme s upečenou krkovicí.
Zveřejněno 25. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečená krkovička s jarním bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZrX
Moje poznámka
Pečená krkovička s jarním bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5ZrX
Nejnovější recepty
Korejský salát z okurek
Přidáno před 15 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 21 hodinami
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno 16. 7. 2025 17:24:59
Zapečené barbecue fazole
Přidáno 16. 7. 2025 17:22:43
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rýžový nákyp
Tereziena před 2 hodinami
Slaný cuketový koláč
Markeeta před 2 hodinami
Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory
TutenOnen před 8 hodinami
Kuskusový salát - tabbouleh
Simona Maskova před 11 hodinami
Brynzová omáčka s brokolicí
Tonja před 11 hodinami
Bublanina s jogurtem
Lucie.. před 11 hodinami
Pečený čaj z čerstvého ovoce
jana.subi před 11 hodinami
Křehký mřížkový koláč
Kristinaaa před 12 hodinami
Cuketové halušky
Saratice před 12 hodinami
Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami
Sian5 před 13 hodinami
Tématické fráze:
pečena krkovice,
pečená krkovička,
pečená krkovička plátky,
jarní bramborový salát,
bramborový salát jarní,
výborná marináda na pečenou krkovici,
pečená krkovička recept,
pečená krkovice s bramborovymi spalicky,
bramborový salát s pečenou krkovicí,
pečené maso s bramborovým bramborovým salátem,
pečené maso s bramborovým salátem,
maso s jarnim bramborovym salatem,
pečená krkovice recept,
krkovice s bramborovím salátem,
pečené maso s bramborovým se salátem,
bramborovy salat a pecene maso.,
pecena krkovice 150 stupnu,
pečena krkovička s janim salatem,
veprova krkovice s bramborovym salatem,
krkovička se salátem
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
cibule,
česnek,
olej,
protlak rajčatový,
hořčice,
omáčka sojová,
cukr,
voda,
sůl,
pepř mletý,
chilli,
brambory,
vejce,
ředkvičky,
cibulka jarní,
hořčice,
majonéza,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (16)
Moje zkušenost je, že pokud mi neklapne recept od Milady tak je chyba na mé straně:omg:
To máte pravdu, asi ředkvičky pustily vodu. Píšu si - salát sníst hned.
V plynovce teplotu nepoznám, u kolečka jsou jen obrázky, pekla jsem na bábovku
Ono se to povedlo, snědlo, jak říkám, masíčko se rozpadalo, mňam, jen jsem se těšila i na těstovinky s výpekem...
Určitě zopakuju a vychytám
K.
Škoda. Asi 45 minut bez kontroly a podliti bylo moc....a v plynové troubě kolik tam bylo stupňů
Salát bych fakt nechala tak hodinku ležet, ne přes noc. Je moc dobrý, ale ředkvičky pustí vodu..
prosím poradu pro začátečníka.
Masíčko po 2 hodinách mňam, rozsýpalo se, ale...
Už po 3/4 hodině jsem zkontrolovala a výpek černý, celá keram. miska černá. Podlíváte? Dala jsem trochu vody, pak po půl hodinách přilévala. Maso to chytlo trochu po krajích a zespoda, tak je malinko hořké. Mám plynovku, 150° nepoznám, pekla jsem zhruba na půl výkonu.
Salát mi do rána pustil šťávu (dávala jsem zakysanku i Majolku®).
Jinak by to bylo dobré, jen potřebuji vychytat techniku
Díky,
K.