Křenová omáčka
Oblíbená česká klasika, na které si s rodinou pochutnáte, má díky pořádnému kusu strouhaného křenu skutečně říz. S knedlíky a vařeným uzeným masem to bude vydatný oběd. Je tak dobrá, že k večeři už nezbyde.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 903 kJ / 1 411 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,65 g |
| Tuky | 105,90 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 358 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 71,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, k němu přisypeme hladkou moukou. Promícháme a chvíli necháme opražit. Vznikne jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme chladným mlékem. Dokonale rozmícháme a rozšleháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek.
Krok 2: Necháme cca 15 minut provařit za stálého míchání. Omáčka má tendenci se velmi připalovat.
Krok 3: Mezitím očistíme křen a najemno ho nastrouháme. Do omáčky jej přidáme těsně před koncem vaření.
Krok 4: Následně přilijeme smetanu a necháme mírně bublat, cca 5 minut.
Krok 5: Nakonec omáčku dokončíme podle vlastní chuti – okyselíme citronem, zjemníme oříškem másla, osolíme, opepříme, můžeme ještě přidat i další nastrouhaný křen.
Krok 6: Podáváme s vařeným uzeným masem, houskovým nebo karlovarským knedlíkem a lehce posypané čerstvým strouhaným křenem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Moje poznámka
Křenová omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/N2vN
Nejnovější recepty
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 9 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno před 14 hodinami
Kotlety s pórkem
Přidáno před 18 hodinami
Pórková polévka se zeleninou a miso pastou
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cikánská hovězí pečeně
bartonik před 4 hodinami
Vepřové ragú po selsku-DIA
Barunka1 před 7 hodinami
Buchta Himálaje
Veronika_1 před 7 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Terkinka před 9 hodinami
Rychlé pudinkové řezy
badyska před 9 hodinami
Citronová babeta
Susenka909 před 9 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Lara.S před 9 hodinami
Drůbeží polévka
Kajkajak před 9 hodinami
Křehký jablkový koláč
lunav1 před 10 hodinami
Domácí krtkův dort
Dada111 před 10 hodinami
Tématické fráze:
top recepty křenova omáčka,
křenová omáčka,
křenová omáčka z čerstvého křenu,
křenová omáčka recept,
křenová omáčka videorecept,
recepty křenová omáčka,
recept na křenovou omáčku,
recept křenová omáčka,
omáčka z čerstvého křenu,
recepty z křenu,
křenová,
omáčka křenová,
křenová omáčka pro děti,
lehká křenová omáčka,
seznam omáček,
jednoduchá křenová omáčka,
recept na omáčky,
top recepty omáčky,
křenová omáčka bez cerstveho krenu,
křenová omáčka s čerstvého křenu
Suroviny:
mléko plnotučné,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
křen,
sůl,
pepř bílý mletý,
citron
Komentáře (33)
Hoci je už neskoro, aj tak vám želám všetko naj.... až do budúceho februára.
Promiňte, ale zizala: píše: "Dávám ho do hotové omáčky"
No, u nás se to dělá stejně, že
Křen jsem raději přidala až ke konci, aby mi omáčka nezhořkla.
P.s.Nová koncepcia Toprreceptov. cz je podstatne lepšia ako pôvodná. Autorka výberu vyberá staršie, skoro-zabudnuté, no najmä jednoduché recepty, čím vlastne pomáha tým, prípadne inšpiruje tých, ktorí nevedia, "čo navariť na zajtra". Administrátori