Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Name: Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g uzeného bůčku; 200 g klobásy; 250 g žampionů; 100 g řapíkatého celeru; 100 g pórku; 1 větší cibule (nebo 4 jarní, bílá část); 5 stroužků česneku; 1 větší mrkev; 1/2 kg středně velkých brambor; 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1/2 lžičky celého kmínu; 150 ml zeleninového vývaru (nebo vody); mletý pepř; sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min doba tepelné úpravy v tlakovém hrnvi

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, doba tepelné úpravy v tlakovém hrnvi)

Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 172 kJ / 1 714 kcal
Bílkoviny	80,91 g
Tuky	90,51 g
Vláknina	39,88 g
Cholesterol	246 mg
Sodík	3,61 g
Sůl	8,22 g
Sacharidy	127,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček nakrájíme na silnější plátky a ty na špalíčky, klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 2: Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme.
Žampiony na polovinu, cibuli a celer na céčka, česnek na plátky a mrkev na kolečka. Brambory překrojíme na půlky a ty nakrájíme na 5 mm silné plátky. Krok 3: Do papiňáku na rozehřátý tuk dáme kmín a uzeninu a restujeme 3 minuty. Přidáme cibuli, česnek a mrkev, promícháme a restujeme další 3 minuty. Krok 4: Dále přidáme brambory, žampiony, celer a pórek. Osolíme, mírně opepříme, podlijeme vývarem a promícháme.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a dáme na sporák na silný plamen. Až začne tlakový ventil syčet, ubereme plamen na minimum a vaříme 5 minut. Krok 5: Poté hrnec odstavíme a necháme ještě 2 minuty stát.
Jídlo na talíři posypeme čerstvým pórkem, zelenou částí jarní cibulky a můžeme přizdobit celerovými lístky.

Bůček nakrájíme na silnější plátky a ty na špalíčky, klobásu nakrájíme na kolečka.
Žampiony a zeleninu očistíme a nakrájíme.
Žampiony na polovinu, cibuli a celer na céčka, česnek na plátky a mrkev na kolečka. Brambory překrojíme na půlky a ty nakrájíme na 5 mm silné plátky.
Do papiňáku na rozehřátý tuk dáme kmín a uzeninu a restujeme 3 minuty. Přidáme cibuli, česnek a mrkev, promícháme a restujeme další 3 minuty.
Dále přidáme brambory, žampiony, celer a pórek. Osolíme, mírně opepříme, podlijeme vývarem a promícháme.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a dáme na sporák na silný plamen. Až začne tlakový ventil syčet, ubereme plamen na minimum a vaříme 5 minut.
Poté hrnec odstavíme a necháme ještě 2 minuty stát.
Jídlo na talíři posypeme čerstvým pórkem, zelenou částí jarní cibulky a můžeme přizdobit celerovými lístky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVAN

Žampiony na cibuli a slanině v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Žampiony s klobásou a zeleninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Žampionový guláš s uzeninou a libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš s uzeninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Jiné maso
Houby
Uzeniny
Čerstvé

Houby
Zelenina
Oběd
Večeře
Slané chutě
Bezlepkové recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Žampiony s uzeninou a zeleninou z papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OVAN

Náhodný recept

Krůtí stehno s rajčaty plněnými zeleninovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí maso na pivě

Přidáno před 22 hodinami

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 4. 4. 2022 10:43

tejaja:

Ivana Ch:

Jaromira18:

Moc vám děkuji

Terezko,já hodně často používám papiňák a dodnes nepochopím maminku,jak může stát u sporáku nad kastrolem a přes hodinu něco hlídat a míchat.Ale kdysi byla svědkem jak tetě bouchla stará maďarská kukta naplněná hrachem