Fazolový guláš s uzeninou a žampiony

Anna Kocikova Kuchařka:

Doba přípravy: 10 minut příprava,do 30 minut uvařeno PT0H40M PT0H30M PT0H10M 5-6 porcí Zeleninová jídla 34 názorů

Fazolový guláš s uzeninou a žampiony
526
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Suroviny

300 g zauzeného špeku(slaniny)
3 větší cibule
3 pikantnější klobásky
3 bílé papriky
3 prolisované stroužky česneku
7 středně velkých žampionů
1 kostka zeleninového bujónu/kdo nepoužívá,tak vynechá
snítka libečku
2 konzervy červených fazolí ve slaném nálevu
2 zarovnané polévkové lžíce hladké mouky
1 zarovnaná polévková lžíce sladké papriky
1 polévková lžíce sušené majoránky
na špičku nože chilli nebo pálivé papriky
sůl
nasekaný libeček na dochucení
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu si očistíme a nakrájíme-cibuli na tenké půlkolečka, žampiony na silnější plátky a papriky rozpůlíme a nakrájíme na širší proužky.

  2. Špek nakrájíme na menší kostičky, klobásky podélně rozkrojíme a nakrájíme na širší půlkolečka. Fazole přecedíme a nálev nevyléváme.

  3. Do hlubšího hrnce dáme mírně vyškvařit slaninu, přidáme klobásky a necháme 3 minuty osmahnout. Vložíme cibuli a další 3 minuty restujeme. Poté přidáme žampiony, nakrájené papriky, snítku libečku, bujón, promícháme a necháme ve vlastní šťávě 10 minut podusit.

  4. Mezitím si ve 2dl nálevu z fazolí a 1dl vody rozmícháme hladkou mouku s paprikou a chilli.

  5. Do podušené směsi přidáme fazole, vlijeme připravenou záklechtku, dáme prolisovaný česnek, promícháme a za občasného zamíchání vaříme na slabém plameni 10 minut. V závěru vaření přidáme v dlaních rozemnutou majoránku a nasekaný libeček. Dle chuti přisolíme. Podáváme s čerstvým pečivem.

Poznámka

Fazole v plechovce máme moc rádi a někdy,když nás honí mlsná tak je dlabeme jen tak a někdy přímo z plechu.Já vím-je to hrozný zlozvyk:-)

Tahle podařená,šťavnatá a pikantní bašta je druhý den po rozležení ještě lepší. Musíte se ale vzájemně s partnerem hlídat,aby ani jeden z vás nechodil v noci loupit do ledničky.My jsme se neuhlídali,chodili jsme společně:-)))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 109 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Fazolový guláš s uzeninou a žampiony

1 2 3 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo