Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Name: Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g jablek hrubě nastrouhaných; 250 ml smetany ke šlehání; cca 1 lžička skořice; 150 g cukru krupice (dle sladkosti jablek); 1 lžička citronové kůry; 6 lžic oleje; 3 vejce; 1 kypřící prášek do pečiva; 300 g polohrubé mouky; Dále dle chuti:; rozinky; brusinky; nasekané ořechy. kokos nebo mandle; čokoláda

Tato jednoduchá buchta s jablky vám nabízí spoustu možností, jak ji ozvláštnit. Můžete vylepšit těsto přidáním rozinek, ořechů i čokolády a po upečení ji lze polít oblíbenou polevou. Stačí uvařit čaj nebo kávu a odpolední svačina se může podávat.

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min 45 minut

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, 45 minut)

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 296 kJ / 3 417 kcal
Bílkoviny	63,18 g
Tuky	168,18 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	398 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	404,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka zbavíme jadřinců, nastrouháme do mísy na hrubém struhadle a pokud nemají příliš tuhou slupku, nemusíme je ani loupat. Krok 2: K jablkům na jemno přistrouháme citronovou kůru, přidáme cukr, skořici, žloutky a olej, vše dobře promícháme, přilijeme smetanu, přisypeme mouku s kypřícím práškem, kdo chce, může přidat v rumu máčené rozinky nebo brusinky, nasekané ořechy, nasekanou čokoládu... Krok 3: Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků, těsto nalijeme do koláčové formy (cca 33 cm), pekáčku nebo bábovkové formy, které jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 25-30 minut, podle použité formy. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Krok 5: Po vychladnutí, před podáváním, můžeme posypat moučkovým cukrem s vanilkou nebo přelít čokoládovou či citronovou polevou, posypat kokosem nebo ořechy...

Jablka zbavíme jadřinců, nastrouháme do mísy na hrubém struhadle a pokud nemají příliš tuhou slupku, nemusíme je ani loupat.
Jak rychle oloupat jablka
K jablkům na jemno přistrouháme citronovou kůru, přidáme cukr, skořici, žloutky a olej, vše dobře promícháme, přilijeme smetanu, přisypeme mouku s kypřícím práškem, kdo chce, může přidat v rumu máčené rozinky nebo brusinky, nasekané ořechy, nasekanou čokoládu...

Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků, těsto nalijeme do koláčové formy (cca 33 cm), pekáčku nebo bábovkové formy, které jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 25-30 minut, podle použité formy. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí.
Po vychladnutí, před podáváním, můžeme posypat moučkovým cukrem s vanilkou nebo přelít čokoládovou či citronovou polevou, posypat kokosem nebo ořechy...

TIP: Top 7: Oblíbené jablečné moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2018

Poznámka autora recepty73

Buchta je krásně vláčná a nadýchaná, dá se použít i jako korpus na dort nebo řezy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (139× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4Pl

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Šlehačková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Amira 50 min

Šlehačková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olina-preclik 60 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčný koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacito 90 min

Zobrazit více

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Cuketovo-citronový makovník / makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4Pl

Náhodný recept

Linguine s cuketou a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Švestkový džem

Přidáno před 13 hodinami

Mrkvovo-jablečné muffiny bez přidaného cukru

Přidáno před 17 hodinami

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno před 19 hodinami

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno 15. 8. 2025 15:20:45

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno 15. 8. 2025 15:12:35

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 25. 5. 2022 07:17

1Marie přidala nové fotografie! 13. 5. 2022 10:46

1Marie 13. 5. 2022 10:45

Tak je právě hotová. . Konzistence a vzhled dobrý, ale je nějaká mazlavá. Chuťově však dobrá. Přidala jsem čokoládu a slané arašídy

recepty73 přidal novou fotografii! 25. 10. 2018 04:51

Přečtěte si

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní Hodnocení 21×

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní

Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 64×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hubník s anglickou slaninou

kacaba10 před 4 hodinami

Jednoduché Margot řezy Videorecept

Jednoduché Margot řezy

Petreli před 5 hodinami

Nekynuté šátečky

Bohunka37 před 6 hodinami

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Ivet88 před 8 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Lelekovicero před 9 hodinami

Vynikající langoše

pazderka83 před 9 hodinami

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

karel_koutnik před 10 hodinami

Tématické fráze:
šlehačková buchta, vláčná jablková bábovka, vlacna babovka s jablky, buchta s jablky, buchta s jablkama, jablkova buchta, vláčná ořechová buchta, jablkova babovks se šlehačkou, smetanova babovka s jablky, šehačková buchta s jablky, šlehačkova buchta s s jablkem, vlacna jablkova buchta, jablkova buchta se šlehačkou, vláčná buchta, nadýchaná šlehačková buchta, vláčná bábovka, jablková buchta se šlehačky, vláčná buchta z margotky, bábovka s jablky a ořechy a šlehačky, slehackova buchta s čokoládou

Suroviny:
jablko, smetana ke šlehání, skořice, cukr krupice, kůra citronová, olej, vejce, kypřící prášek do pečiva, mouka polohrubá, rozinky, brusinky, kokos, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Kuřecí směs bez kapky oleje

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Emilia3 30 min

Roláda s bramborovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Terky houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Therezska 80 min

Fazolový koktejl s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 30 min

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák