Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Name: Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 kuřecí stehna; 6-7 brambor; 250 g žampionů; 0,5 pórku; 1-2 stroužky česneku; 200 ml 31% smetany; 1 lžíce hořčice; 1 lžička papriky; mletý kmín; sůl; mletý pepř; máslo na vymazání pekáče

Křehká a voňavá kuřecí stehna pečená na bramborách, pórku a žampionech je velmi jednoduché a chutné jídlo. Recept je snadný - vše se dá péct společně v jednom pekáči do trouby a vy tak jen počkáte, až budete moci servírovat. Dobrou chuť!

Hodnocení receptu je 4,9 (81×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 807 kJ / 671 kcal
Bílkoviny	20,70 g
Tuky	27,69 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	302 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	75,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a spolu s pórkem nakrájíme na kolečka. Smícháme dohromady a osolíme. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Stehna osolíme a opepříme. Krok 3: Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme smíchané osolené brambory s pórkem, poté rozprostřeme žampiony, celé to posypeme kmínem a nahoru položíme stehna. Krok 4: Smetanu smícháme s paprikou, utřeným česnekem a hořčicí. Krok 5: Připravený pekáček zalijeme ochucenou smetanou a přikryjeme. Krok 6: Troubu vyhřejeme na 190 °C a stehna s bramborami pečeme cca 35-40 minut. Potom pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Brambory oloupeme a spolu s pórkem nakrájíme na kolečka. Smícháme dohromady a osolíme. Žampiony nakrájíme na plátky.
Jak krájet potraviny na měsíčky - jednoduchý návod
Stehna osolíme a opepříme.
Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme smíchané osolené brambory s pórkem, poté rozprostřeme žampiony, celé to posypeme kmínem a nahoru položíme stehna.
Smetanu smícháme s paprikou, utřeným česnekem a hořčicí.
Videonávod: Jak jednoduše utřít česnek
Připravený pekáček zalijeme ochucenou smetanou a přikryjeme.
Troubu vyhřejeme na 190 °C a stehna s bramborami pečeme cca 35-40 minut. Potom pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

TIP: Tipy na přípravu žampionů

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2018

Poznámka autorky mika59

Hořčice bavorská nebo jiná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (731× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (81 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gORY

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Kuřecí stehna pečená s brambory v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Pečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Brambory pečené v horkovzdušné fritéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Houby
Pečení
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gORY

Náhodný recept

Rizoto se sojovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amarcha 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí

Přidáno před 15 minutami

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 13 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 13 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 14 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 17 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Yamsick 15. 2. 2025 12:28

Za mě tedy zklamání

v troubě to bylo několik hodin, brambory jsou stále tvrdé. Příště si radši předvařím brambory předem

mika59 15. 2. 2025 12:44

Yamsick: Tak to mě mrzí. Je tady přes 100 komentářů a téměř všechny jsou pochvalné. Takže to asi nebude receptem, ale třeba bramborami. Přece jenom je více druhů a některé jsou pevnější. I když dělám syrové brambory v remosce, nebo horkovzdušné troubě, vždy se povedou. Přesto je mi líto, že vás to zklamalo.

Libca1954 20. 7. 2024 14:07

OMG, to vypada vyborne!! Urcite udelam.

Spepik 5. 11. 2023 16:06

Chutí lahodně.

Spepik přidal novou fotografii! 5. 11. 2023 15:06

broucekSylva 1. 11. 2023 14:51

kimlo 14. 2. 2023 07:40

Uvaril som, výborný recept, vďaka zaň! Pridávam foto..

kimlo přidal nové fotografie! 14. 2. 2023 06:41

Marie Svarcova 7. 2. 2023 07:13

Moc se mi líbí recept i foto

Ivana64 5. 6. 2022 09:36

Nemám dobrou zkušenost se syrovými bramborami v podobných receptech, takže jsem dala vařené ve slupce.

Moc nám chutnalo.

Lucie1001 8. 3. 2022 13:10

Je to dobrota.

hazel 14. 11. 2021 00:33

Dnes k veceri tento recepis a muzu rici ,ze je to jeden z nelepsich receptu z jednoho pekacku, ktery jsem kdy delala. Opravdu luxusni. Vase prezentacni fotorafie krasne doplnuje tento recepis.