Kapusta od babičky
Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžete i opečenou slaninu nebo cibulku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,66 g |
| Tuky | 1,60 g |
| Vláknina | 32,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 135,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Zveřejněno 15. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Moje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Nejnovější recepty
Extra pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové
Přidáno před 9 hodinami
Bezlepkové rohlíčky
Přidáno před 12 hodinami
Krkovice na černém pivu se zeleninou a nivovou přikrývkou
Přidáno před 13 hodinami
Éclair Tiramisu podle Heleny Fléglové
Přidáno před 13 hodinami
Vánoční vídeňské dortíčky
Přidáno před 22 hodinami
Čokoládová kolečka s mandlemi
Přidáno 27. 11. 2025 16:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lehký krém z mascarpone a šlehačky
LuckaFuit před 21 minutami
Bábovka (hrníčková, olejová)
KristinaB53 před 39 minutami
Zelný salát s pomerančem
Limek před 2 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Rennna před 2 hodinami
Dýňový koláč
[email protected] před 4 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
magdalenka před 5 hodinami
Domácí houskový knedlík
Maestra před 6 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
lecho před 6 hodinami
Čokoládové slzičky
malaneta před 7 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recepty,
kapusta s bramborem,
kapusta,
kapusta recept,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept na kapustu,
vařená kapusta,
vařená kapusta s bramborem,
kapusta od babičky,
recepty na jídla z kapusty,
recept kapusta,
pokrmy z kapusty,
dusena kapusta,
recepty na kapustu,
vařeni kapusty,
jak se vari kapusta,
recept z kapusty,
výborná kapusta,
jídlo z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
sádlo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (81)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.