Hovězí na česneku a na smetaně
Hovězí maso chce trpělivou a důkladnou přípravu. Na talíři bude spolu s výraznou a chutnou česnekovo-smetanovou omáčkou a dobře volenou přílohou výborným pokrmem pro vyhladovělou rodinu. V tlakovém hrnci jej připravíte poměrně rychle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 570 kJ / 1 092 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,98 g |
| Tuky | 36,88 g |
| Vláknina | 18,10 g |
| Cholesterol | 239 mg |
| Sodík | 796 mg |
| Sůl | 1,85 g |
| Sacharidy | 75,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky.
Krok 2: V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zezlátnout cibuli, pak přidáme maso. Zprudka ho opečeme ze všech stran dohněda, dokud se nevydusí veškerá tekutina. Výpek by se neměl příliš přichytávat ke dnu.
Krok 3: Přidáme kečup. Česnek olupeme a prolisujeme. Maso stále zprudka opékáme, dokud kečup nezačne houstnout a cukr v něm obsažený nezačne karamelizovat. Osolíme, opepříme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořeno.
Krok 4: Tlakový hrnec přikryjeme víkem a pod tlakem vaříme cca 40 minut. Doba vaření se může lišit podle druhu a kvality masa.
Krok 5: Mouku smícháme se smetanou a vytvoříme záklechtku.
Krok 6: Poté necháme pozvolna ujít z hrnce tlak a dolijeme tolik horké vody, aby vzniklo dostatečné množství omáčky. Vmícháme záklechtku, důkladně promícháme a necháme provářet na mírném ohni 15-20 minut.
Krok 7: Výbornou přílohou mohou být těstoviny nebo bramborový knedlík.
Zveřejněno 22. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí na česneku a na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0oPv
Moje poznámka
Hovězí na česneku a na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0oPv
Nejnovější recepty
Salát Emerald
Přidáno před 3 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 3 hodinami
Florentýnky z ořechové směsi
Přidáno před 4 hodinami
Kakaové pusinky
Přidáno před 4 hodinami
Linecké cukroví s mandlemi
Přidáno před 5 hodinami
Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboráčky
Anickamanicka před 55 minutami
Domácí langoše
Jurkano před 58 minutami
Perníčky
horakova654 před 1 hodinou
Kuřecí prsa po francouzsku
Javor před 1 hodinou
Bábovka (hrníčková, olejová)
Dasa65 před 2 hodinami
Pohanka se smaženou cibulí a slaninou
Michal_amater před 2 hodinami
Vařená majonéza
SenBri před 2 hodinami
Masové kuličky na způsob guláše
BinaSa před 2 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Misa12345 před 2 hodinami
Nepečená kokosová roláda
HanaBerankova před 2 hodinami
Tématické fráze:
hovězí na smetaně,
hovězí nudličky na smetaně,
hovězí na česneku,
hovězí na česneku a smetaně,
hovezi kostky na smetane,
hovezi na česneku se smetanou,
recepty hovězí na česneku,
hovězí na smetaně recept,
hovězí na česneku a na smetaně,
hovězí na cesneku se smetaniu,
hovězí kýta na smetaně,
recept hovězí roštěná na smetaně,
hovězí kostky na česneku,
hovězí plátky na smetaně,
hovězi na česnek,
dušené hovězí na smetaně,
varime hovezi na česneku,
hovězí pupek na smetaně,
hovezi dr smeranou,
hovezi na smetane
Suroviny:
maso hovězí,
sádlo,
cibule,
kečup sladký,
česnek český,
smetana na vaření,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (56)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0