Pikantní hovězí se smetanou

Name: Pikantní hovězí se smetanou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: hovězí zadní; 10 dkg anglické slaniny; 1/2 pravé čabajky; 200 ml smetany ke šlehání; koření fajitas

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

LenaT

13 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

1. 7. 2010 17:48

Pikantní hovězí se smetanou, směs před přilitím smetany — směs před přilitím smetany

hovězí zadní

10 dkg 10 dkg anglické slaniny

1/2 1/2 pravé čabajky

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

koření fajitas

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 664 kJ / 1 354 kcal
Bílkoviny	8,30 g
Tuky	144,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	270 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	6,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Anglickou slaninu nakrájíme na drobno a dáme na pánev.
Hovězí omyjeme a nakrájíme podle chuti. Maso klademe na spěněnou slaninu, pokořeníme (notně), osmahneme z obou stran.
Přidáme na drobno nakrájenou čabajku, malinko podlijeme vodou a chvíli necháme (na plný stupeň) smažit - dusit.
Přilijeme smetanu, ztlumíme teplotu a za občasného promíchání dusíme. Kdo chce, může zasmažit samozřejmě, aby omáčka zhoustla, já jsem divná, nezahušťuju.

Poznámka autorky receptu

U nás podáváme dnes s bramborovým knedlíčkem:)

Jídlo jsem připravila dle fantazie na přání svého muže znějící "něco z hovězího, s omáčkou a pálivé". Myslím, že jde o typické chlapské jídlo (klobása, slanina) a doma své drahé neurazíte:)

Omlouvám se za fotky, fotila jsem jen mobilem:(

Uvařeno

Přidat do oblíbených (33x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na smetaně v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vybusna

Hovězí svíčková na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krkovicka.x 120 min

Hovězí kostky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Mama v kuchyni

Načíst další

Přečtěte si

7 rostlin, které podle babských rad pomohou na poštípání hmyzem: Pomáhá měsíček i šalvěj

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 166x

Komentáře

Daniella O.

3. 1. 2011 23:38

Zajimavy receptik .....To stari masa je dulezite, ale pri nesetrnem zachazeni se skotem pri porazkach dochazi ke srazeni a hromadeni krve ve svalstvu ze stresu. Maso bude vypadat diky nahromadene krvi velmi tmave, a bude nekvalitni, ac muze byt z mlade jalovice nebo bycka..... Take radeji vybiram maso svetlejsi..... Bodik davam urcite....

Jaaja

5. 9. 2010 12:27

Tak toto se mi líbí moc, při nejbližší příležitosti vyzkouším, ale bod dávám hned

LenaT

21. 7. 2010 12:11

Jarka: tak to mam ohromnou radost, ze to chutnalo i nekomu jinemu

Jarka.B

21. 7. 2010 07:55

Tak je to dobrota.. pikantní a zárověň to smetana zjemní... paráda

Jarka.B

19. 7. 2010 14:34

Vypadá to zajímavě, dneska vyzkouším a posílám bodík...

Dádule

6. 7. 2010 18:07

Lenko,Spagetka má s tím stářím masa úplnou pravdu a není to žádný starý předsudek.Čím starší maso,tím tmavší barva!Nejlepší hov.maso je z jalovice,masného typu,stáří 14-20 měs.Mladí býci by se měli prodávat v 14-24 měs.U vepřového je také lepší maso ze sviňky než z vepříka.To jen pro doplnění

LenaT

2. 7. 2010 06:15

Jenom upozornuju, at nedosolujete (zalezi na koreni). Cabaja je dosti slana taky, kdyz jsem prihrivala na veceri, uz mi to prislo slanejsi

spagetka: maso starim tmavne, to je pravda. ale vybiram tak, ze si v kramu najdu maso z mladeho byka a na obalech v Bille (nevm, jak jinde) je vzdycky datum porazky a stari zvirete. A u tech stejnych hledam tmave. A mas ho klidne i u dva dny stareho masa. A stary maso neni tak zle pravy steak ma byt z olezleho masa, jsem cetla nekde rozhovor s nejakym panem sefkucharem

Jenny

1. 7. 2010 19:35

ou yes...+

Bibinka

1. 7. 2010 19:19

Lenko, moc pěkný recept a bude zajisté moc dobrýDávám ti 3.bod

spagetka

1. 7. 2010 18:42

Leni, asi jo, až teď v dnešní době se to honí kolem stáří masa, co a jak máš vybírat....dřív se prostě koupil kus flákoty a bylo....

LenaT

1. 7. 2010 18:37

spagetka: stary predsudek:) znamy reznicek to moji mati kdysi vysvetloval:) Pouzivam vzdy tmave a problem neni. Ale zalezi na kazdem, co ma odzkousene a na co je zvykly:)

spagetka

1. 7. 2010 18:24

Leni - super receptík, dělám podobně - dávám chili, tabasco, ďábelskou omáčku . Jen malinko nesouhlasím s barvou masa,podle mě - když je maso tmavé, je ze starého kusu a potřebuje hodně dlouhou dobu na úpravu, takže já vybírám světlé, ale to už je věc názoru, každopádně