Předkrm z marinovaného lososa

Name: Předkrm z marinovaného lososa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g filetu z lososa; 60 g krupicového cukru; 60 g soli; 1 lžička celého pepře; 0,5 lžičky drcených semínek koriandru; 2 snítky kopru; Na hořčicovou omáčku:; 2 lžíce zakysané smetany 30%; 1 lžíce majonézy domácí (nebo koupené); 1 lžička dijonské hořčice; 1 lžička jablečného octa; K podávání:; pečivo

Marinovaný losos je typická chuťovka spíše pro severské země. Zkuste si jej připravit i vy doma, k večeři nebo na významnou oslavu. Filet lososa je naložený 3 dny v koření a kopru, kdy jej stačí jen průběžně otáčet. Výborně se k němu hodí i hořčicová omáčka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min bez doby nakládání

10 min (10 min příprava, bez doby nakládání )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 933 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	2,84 g
Tuky	19,20 g
Vláknina	2,59 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	24,30 g
Sůl	60,71 g
Sacharidy	68,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami. Krok 2: Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme. Krok 3: Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři. Krok 4: Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

Z kůže lososa oškrábeme šupinky a prstem zjistíme, zda není v mase kostička, případně odstraníme pinzetou. Filet opláchneme a dobře osušíme papírovými utěrkami.
Do uzavíratelné misky přiměřené velikosti dáme sůl, cukr a koření, promícháme a filet ve směsi obalíme. Na vršek dáme kopr a uzavřenou misku dáme do lednice. Alespoň jednou za den filet obrátíme.
Jak uskladnit kopr na zimu?
Marinujeme 3 dny, poté filet opláchneme a osušený nakrájíme šikmo nožem na tenké plátky. Podáváme jako předkrm, pohoštění nebo i večeři.
Jako doplněk můžeme podávat hořčicovou omáčku, kterou umícháme z uvedených surovin. Servírujeme společně s pečivem.

TIP: Nejlepší recepty s lososem

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Můžeme před koncem marinování poklást vršek filetu červenou řepu a udělat tak ozdobný proužek, podávat se salátem a zastřeným vejcem. Lze použít i na sushi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sweet.tess 20 min

Marinovaný losos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 20 min

Marinovaný losos a rýžový salát s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Předkrm pro Lucifera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 10 min

Plněné papriky jako předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1

Pikantní předkrm z nivy a oliv

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Dajda

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Zobrazit více

Ryby
Předkrmy
Studená kuchyně
Losos
Uzené a nákladané
Studené předkrmy

Večeře
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Kopr
Nakládání
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Předkrm z marinovaného lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYZxQ

Náhodný recept

Topinky z trouby s ďábelskou játrovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 10 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 16 hodinami

Tvarohový koláč s hruškami

Přidáno před 17 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 17 hodinami

Jelení svíčková s omáčkou z lišek

Přidáno před 19 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 6. 10. 2023 20:00

mika59:

Miládko, máš je krásné a dala bych si hned

mika59 6. 10. 2023 19:43

Marie Svarcova: Mám tady taky recept, možná někoho zaujme..

Crostini gravlax - lososové minichlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 6. 10. 2023 11:10

mika59:

moc děkuji a vážím si tvého názoru, milujeme gravlax všichni (hlavně má štítná žláza jásá)

přeji krásný den

mika59 6. 10. 2023 10:25

Zrovna včera jsem Gravlax nakládala, můj muž to miluje. Máš to pěkné jako vždy.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 10. 2023 07:29

Přečtěte si

Svatební menu prince Williama a princezny Kate: Před 13 lety všechny uchvátil osmipatrový dort s 900 cukrovými květy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na předkrmy: Tyto malé porce jídla probudí všechny naše smysly

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe? Hodnocení 30×

Lososa můžeme uplatnit v mnoha běžných receptech i delikatesách. Jak chutná nejlépe?

Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky Hodnocení 55×

Jak uskladnit kopr na zimu. Zásobte se voňavou bylinkou pro přípravu skvělé domácí koprovky

Nejnovější články

Nejjednodušší dýňová polévka potěší zářivou barvou, vůní zázvoru a plnou chutí. Dobře zasytí a hotová je raz dva

Ochutnejte Asii, Paťovu fantazii: Recept na tuhle bůčkovou bagetu v asijském stylu chválil i Jan Punčochář

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová bábovka s mákem.

Beruna před 11 minutami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

marekdd před 1 hodinou

Vepřová plec na hořčici

Wenamo před 6 hodinami

Vepřové karé na cibuli

misula29 před 10 hodinami

Palačinky - klasické

Lukrejka před 11 hodinami

Vepřovo-špenátová roláda na česneku

PavlaJ před 11 hodinami

Hrníčková bábovka od babičky Videorecept

Hrníčková bábovka od babičky

Lukrejka před 13 hodinami

Závin tažený jablečný

Majkaa před 14 hodinami

Hlíva ústřičná jako "minutka"

KrisZaezemi před 16 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

KristulaT před 16 hodinami

Suroviny:
losos, cukr krupice, sůl, pepř celý, koriandr, kopr, smetana zakysaná, majonéza, hořčice dijonská, ocet jablečný, pečivo

Naposledy jste si prohlédli

Předkrm z marinovaného lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 10 min

Cuketové misky s uzenými bříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Fazolové "sádlo"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Kuře "mňam"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 95 min

Pikantní "cukguláš" Videorecept

Pikantní "cukguláš"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 40 min

Předkrm z marinovaného lososa

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek