Restovaný lilek se zeleninou

Name: Restovaný lilek se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 středně velký lilek; sůl; olivový olej (podle potřeby); 1 červená paprika; 1 chilli papričku (podle chuti); 5 cm bílé části pórku; 2 stroužky česneku; 6-8 cherry rajčátek; 1 lžíce balsamica; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 snítka tymiánu (nebo špetka sušeného); čerstvé lístky bazalky; čerstvě mletý pepř

Během dne bychom měli konzumovat dostatek zeleniny. S tímto pokrmem to půjde snadno. Opečený lilek s bylinkami, česnekem a další zeleninou je dochucený balsamikovým octem a také chilli papričkou, která dodá jídlu ten správný říz.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	754 kJ / 180 kcal
Bílkoviny	5,05 g
Tuky	1,48 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu. Krok 2: Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat. Krok 3: Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny. Krok 4: Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky o síle cca 1 cm. Plátky naskládáme na flexi prkénko nebo podložku, důkladně posolíme a necháme vypotit abychom ho zbavili hořkosti. Zatím očistíme a nakrájíme ostatní zeleninu.
Jak správně upravit lilek
Lilek po 6-8 minutách osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší kousky. Poté v rozehřáté hluboké pánvi na 1 lžíci olivového oleje lilek opečeme ze všech stran. Někdy je potřeba olej, během opékání, trochu přilévat.
Přidáme rozmáčknuté stroužky česneku, rozmarýn, papriku a opepříme. Podle chuti přidáme nasekanou chilli papričku bez semen a žilek, zakápneme balsamicem, přidáme kolečka pórku a rajčátka nakrájená na poloviny.
Nakonec vmícháme nasekané lístky bazalky a podáváme jako vegetariánský pokrm třeba s pečivem, přílohu k masu nebo studený salát. Všechny varianty jsou moc dobré.

TIP: Podzimní saláty - inspirace na chutné a syté recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj YouTube kuchynelidlu.cz/kulinarska ak.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pečená tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 38 min

Restovaná zelenina Videorecept

Restovaná zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 25 min

Restovaná směs lilků se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pohanka s restovanou zeleninou Videorecept

Pohanka s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Bylinky
Rajčata
Zelenina
Lilek
Restování

Moje poznámka

Restovaný lilek se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1w60m

Náhodný recept

Kvasové krekry se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Opilcův kapr

Přidáno před 3 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 9 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 16. 10. 2023 18:50

Bayta (moderátorka):

děkuji za komentář a mohu jen doporučit, nám moc chutnalo

Hezký zbytek večera

Bayta 16. 10. 2023 18:13

Lilek a bylinky jdou k sobě skvěle, určitě to vyzkouším :)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 16. 10. 2023 05:31

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lilek nebo baklažán: Máme pro vás vydatnou dávku inspirace, jak tuto chutnou zeleninu zpracovat v kuchyni Hodnocení 54×

Kapří kost i zrnko čočky. Udusit se můžete rychle. První pomoc je přitom snadná, když víte, jak ji provést

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jemná mandlová vánočka

Dechtochema před 5 minutami

Nivové hvězdičky

80Katerina.M před 6 minutami

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

Dechtochema před 8 minutami

Americké čokoládové krinkles

Dechtochema před 8 minutami

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Dechtochema před 10 minutami

Debrecínský guláš II

Fitulka před 58 minutami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Stellinkaa před 1 hodinou

Vánočka III

SenBri před 1 hodinou

Sýrové pečivo k posezení

Panova před 1 hodinou

Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem

Klar98 před 2 hodinami

Suroviny:
lilek, sůl, olej olivový, paprika čerstvá červená, chilli paprika čerstvá, pórek, česnek, rajče cherry, ocet balsamiko, rozmarýn čerstvý, tymián, bazalka čerstvá, pepř mletý

Restovaný lilek se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno