TNT - tuze návykové tyčinky

1. Troubu zapneme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2. Česnek oloupeme a prolisujeme, mouku smícháme s práškem do pečiva.

   Jak snadno oloupat česnek

3. Do robotu, pekárny nebo misky nalijeme šlehačku, do ní dáme česnek, sůl, koření a žloutek.
4. Promícháme a přidáme tuk, jemně nastrouhaný sýr a mouku s kypřicím práškem do pečiva. Vypracujeme vláčné těsto.
5. Z těsta vyválíme plát o síle cca 3 mm. Při zpracování se nemusí vůbec podsypávat. Při vyvalování válečkem můžeme válet přes mikrotenový sáček nebo potravinářskou folii.

   Jak rozválet těsto do obdélníku

6. Rádýlkem vykrájíme tyčinky, podebereme je špachtlí nebo nožem, poskládáme na připravený plech a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
7. Další varianta je ta, že na podložce (pečicím papíru) vyválíme obdélníky libovolného rozměru a přímo na plechu je rozkrájíme na tyčinky. Tento postup je rychlejší.
8. Tyčinky trochu osolíme, posypeme kmínem a sezamem.
9. Plech vložíme vyhřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 15 minut.
10. Komu by se nechtěly dělat tyčinky, udělá libovolné tvary vykrajovacími formičkami, např. srdíčka na Valentýna nebo formičkou na preclíky, ale úzké tyčinky jsou nejlepší.

TIP: Jak upéct slané tyčinky

Zveřejněno 17. 1. 2010