Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Name: Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 9 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Bezé:; 50 g bílků; 135 g cukru krupice; 1 špetka soli; 1 lžička citrónové šťávy; 30 g mletých ořechů; Želé:; 0,5 balení mraženého manga; 10 kousků kumquatu; 2 sáčky citrusového želé (Galaretka); 800 ml džusu; Krém:; 400 g mascarpone; 250 ml smetany ke šlehání (33% tuku); 2-3 lžíce pudinku bez vaření (v sypkém stavu); 2 lžíce citrónové šťávy; 1 lžička vanilkového extraktu; cukr moučka dle chuti; Na dozdobení:; kumquaty; kiwi

Dezerty do skleniček se výborně hodí za každý nedělní oběd. Pokud jsou takto krásně sluníčkově zářivé, úplně si říkají o přípravu o jarních svátcích. Není potřeba želé ani krém příliš sladit. O sladkost se postarají vložené kousky bezé.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 130 min

160 min (30 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem, Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem — Pohárek s mango- kumqatovým želé a citronovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 614 kJ / 3 254 kcal
Bílkoviny	31,80 g
Tuky	273,48 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	910 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	165,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme. Krok 2: Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček. Krok 3: Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé. Krok 4: Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti . Krok 5: Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

Nejprve upečeme bezé. Vyšleháme tuhý sníh z bílků s cukrem. Během šlehání přidáme sůl a citronovou šťávu. Nakonec přidáme mleté ořechy. Hmotu natřeme na pečicím papírem vyložený plech a při teplotě 130 °C sušíme zhruba hodinu. Necháme vychladnout a potom nalámeme.
Mezitím připravíme želé. Mango a kumkquaty s trochou džusu zahřejeme k bodu varu. V jiné nádobě zahřejeme zbytek džusu, smícháme s želé. Nevaříme. Smícháme želé s ovocem. Hmotu rozdělíme do skleniček.
Hmotu ve skleničkách necháme zchladnout. Těsně před ztuhnutím zastrkáme do tuhnoucího želé kousky bezé.
Vyšleháme mascarpone se šlehačkou a pudinkem, dochutíme citrónovou šťávou, extraktem, popřípadě trochou cukru dle chuti .
Krém nastříkáme ozdobně na ovocné želé ve skleničkách, dozdobíme ovocem a podáváme.

TIP: Dezerty do skleničky

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Citronový krém s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Mangovo - čokoládové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Pohárky s rebarborou a mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 45 min

Pohárky se smetanovým karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veganotic

Dort s jahodovým želé, krémem z mascarpone a poleva mirror

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Alena Olejnikova 80 min

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Zelníky nasladko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

zuzi777a 75 min

Máslovo - skořicoví šneci s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Nepečené a mražené moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Snadné recepty
Dětská oslava
Sváteční recepty
Citrusy
Exotické ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Sladkokyselé chutě
Sušení

Moje poznámka

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AD16P

Náhodný recept

Košíčky se skořicovým nádechem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

IvettaG

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Mrkvová bábovka

Přidáno před 19 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 22 hodinami

Domácí houbová paštika se sýrem

Přidáno před 23 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno 7. 10. 2025 06:07:50

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13

Další recepty

Komentáře (3)

zuzi777a 1. 4. 2024 08:32

Marie Svarcova: Jj bylo to lehounké a příjemně nakyslé.

Marie Svarcova 31. 3. 2024 20:45

pěkný recept a určitě moc dobré

zuzi777a přidala novou fotografii! 31. 3. 2024 13:44

Přečtěte si

15 receptů na pohoštění: Návštěvu lze pohostit pokaždé jinak a přesto skvěle

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Foodie – přivítejme dlouho očekávaný věrnostní program!

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst Hodnocení 4×

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst

Jak na kynuté skořicové šneky: Nadýchané pečivo, které provoní byt a mizí ze stolu rychleji než vychladne

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte Hodnocení 53×

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketový koláč

Jindriskas před 1 hodinou

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Jindriskas před 1 hodinou

Babiččin hrníčkový jablečný koláč

Merylas před 2 hodinami

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

veronika_straka před 3 hodinami

Rakytníkový sirup zastudena

Receptynove před 13 hodinami

Mrkvovo-česneková polévka

Valis před 14 hodinami

Koláč s hruškami

Jessie před 15 hodinami

Pomazánka z vepřového masa Videorecept

Pomazánka z vepřového masa

iveta.kroul před 16 hodinami

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Danoouch před 16 hodinami

Kuskus s mletým masem

vendycervenkova před 18 hodinami

Suroviny:
bílek, cukr krupice, sůl, šťáva citronová, ořechy mleté, mango, želatina, mascarpone, smetana ke šlehání, pudink bez vaření, šťáva citronová, extrakt vanilkový, cukr moučkový, kumquat, kiwi

Naposledy jste si prohlédli

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 160 min

Hemenex

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Pohárek s mangovo - kumqatovým želé a citrónovým mascarpone krémem

Suroviny pro 9 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno