Lilek tří barev

Name: Lilek tří barev
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; 3 rajčata; pár lístků čerstvé bazalky; 1 sýr mozzarella; 1 stroužek česneku; 1 šalotka; 1 bagetka; olivový olej; sůl; čerstvě mletý pepř; oregáno (volitelně)

Máte chuť na neco zeleninového, přitom aby to mělo šmrnc? Zkuste připravit lilek podle našeho receptu. Neni to vůbec složité a vznikne skvělá rychlá večeře, ke které se hodí lehké bílé víno.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Carlosino

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Lilek tří barev, Lilek tří barev — Lilek tří barev

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	291 kJ / 69 kcal
Bílkoviny	2,04 g
Tuky	0,39 g
Vláknina	3,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na zhruba jeden cm silné plátky. Osolíme je a necháme vypotit. Mezitím si opečeme bagetky na troše oleje a uděláme rajčatovou salsu. Krok 2: Z rajčat vykrojíme bubáky a nakrájíme je. Na pánev dáme zpěnit šalotku a rozmačkaný stroužek česneku, vložíme rajčata a cca 5 minut dusíme. Dochutíme solí, pepřem, případně nějakým kořením (třeba oreganem). Krok 3: Na rozpálenou pánev vlijeme dvě lžíce olivového oleje, vložíme ubrouskem osušené plátky lilku a z obou stran osmahneme. Lilek osmahneme z každé strany alespoň 5 minut, aby se celý propekl. Přidáme na každý plátek mozzarellu a lístky bazalky. Přiklopíme pokličkou a necháme sýr rozpustit. Servírujeme s opečenou bagetkou.

Lilek nakrájíme na zhruba jeden cm silné plátky. Osolíme je a necháme vypotit. Mezitím si opečeme bagetky na troše oleje a uděláme rajčatovou salsu.
Jak správně upravovat lilek
Z rajčat vykrojíme bubáky a nakrájíme je. Na pánev dáme zpěnit šalotku a rozmačkaný stroužek česneku, vložíme rajčata a cca 5 minut dusíme. Dochutíme solí, pepřem, případně nějakým kořením (třeba oreganem).
Na rozpálenou pánev vlijeme dvě lžíce olivového oleje, vložíme ubrouskem osušené plátky lilku a z obou stran osmahneme. Lilek osmahneme z každé strany alespoň 5 minut, aby se celý propekl. Přidáme na každý plátek mozzarellu a lístky bazalky. Přiklopíme pokličkou a necháme sýr rozpustit. Servírujeme s opečenou bagetkou.

TIP: Recepty s lilkem

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2024

Poznámka autora Carlosino

Rychlá večeře, ke které se hodí lehké bílé víno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek tří barev

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lY7lg

Sýrový lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Lilek s čočkou Videorecept

Lilek s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 60 min

Zapečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz 40 min

Špízy tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Bábovka tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Twiggy

Koláč tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

kudlova3

Zobrazit více

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé