Dort pro babičku

1. Ušleháme vejce s cukrem a horkou vodou, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva.
2. Vlejeme na plech asi 25x30 cm vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C asi za 8 minut upečeme.
3. Po vychladnutí plát těsta pokapeme rumem, potřeme polovinou krému, na který jsme utřeli máslo s nahřátou (né tekoucí) čokoládou.
4. Na krém naskládáme dlouhé cukrářské piškoty, které jsme předtím velmi krátce po jednom ponořili do vody s rumem.
5. Na tuto plochu potřebujeme 24 ks piškotů, tj. celé balení. Pokud máme plát těsta větší, buď ho odkrojíme nebo použijeme místo piškotů.
6. Na naskládané piškoty natřeme druhou polovinu krému a na ní položíme mandlové víko.
7. Mandlový marcipán: mandle spaříme horkou vodou, sloupneme, nastrouháme nebo umixujeme najemno, smícháme s cukrem a dochutíme trestí.
8. Vyválíme na tenko, vyřízneme obdélník podle velikosti dortu, pak vyválíme okraje, přilepíme na boky a spáry "slepíme" tím, že po nich přejíždíme prstem, který namáčíme do vody.
9. Povrch dozdobíme a necháme do druhého dne proležet.

Zveřejněno 24. 2. 2009