Dort pro babičku

Hella Kuchařka: Hella

Dorty 20 názorů

Suroviny

Těsto:
4 vejce
200 g cukr krupice
200 g polohrubé mouky
6 lžic horké vody
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1 máslo
100 g čokolády na vaření
Mandlový marcipán:
200 g mandlí
200 g cukr moučka
5 kapek potravinářské příchutě hořká mandle
5 kapek příchutě sladká mandle
Nádivka:
1 balení dlouhých cukrářských piškotů
rum
voda
Recept si zatím oblíbilo 34 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme vejce s cukrem a horkou vodou, přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva.

  2. Vlejeme na plech asi 25x30 cm vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C asi za 8 minut upečeme.

  3. Po vychladnutí plát těsta pokapeme rumem, potřeme polovinou krému, na který jsme utřeli máslo s nahřátou (né tekoucí) čokoládou.

  4. Na krém naskládáme dlouhé cukrářské piškoty, které jsme předtím velmi krátce po jednom ponořili do vody s rumem.

  5. Na tuto plochu potřebujeme 24 ks piškotů, tj. celé balení. Pokud máme plát těsta větší, buď ho odkrojíme nebo použijeme místo piškotů.

  6. Na naskládané piškoty natřeme druhou polovinu krému a na ní položíme mandlové víko.

  7. Mandlový marcipán: mandle spaříme horkou vodou, sloupneme, nastrouháme nebo umixujeme najemno, smícháme s cukrem a dochutíme trestí.

  8. Vyválíme na tenko, vyřízneme obdélník podle velikosti dortu, pak vyválíme okraje, přilepíme na boky a spáry "slepíme" tím, že po nich přejíždíme prstem, který namáčíme do vody.

  9. Povrch dozdobíme a necháme do druhého dne proležet.

Poznámka

Žíhaný marcipán na kvítky děláme z falešného marcipánu, protože marcipán z mandlí nemá bílou barvu. Děláme ho tak, že si nadrobíme různě barevné kousky marcipánu na stůl a vyválíme ho.

Místo cukrářských piškotů můžeme použít i obyčejné dětské piškoty, ale pak není dort tak vysoký.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Dort pro babičku

  • jana jana(neregistrovaná)

    :-K:-K:-K:-K nejhezčí věta jakou jsem dnes slyšela (četla):-):-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes::yes: a ten nápis je perfektní :-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Světlano, moc se ti povedl a fakt věřím, že babička měla velikou radost:-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...teď o víkendu slavila naše babička 85 let...byla velká oslava a babča měla z tohoto dortu asi největší radost...díky za nápad..:yes::yes:

    Odpovědět

  • alus.s alus.s

    svatá pravda... :-)) :yes:

    Odpovědět

  • jirkavlasta jirkavlasta

    dort vypadá báječně a babičkám udlá radost:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Mirku 01, dort pro dědečka nebude, ale chystám dort pro souseda ke kulatinám. Těš se! ;-)

    Odpovědět

  • Hella Hella(autorka receptu)

    Zuzano, já mandle na marcipán strouhám, správně by se měly mixovat. Mandlovou placku nevyválíte tak tence, jako ze tu ze sušeného mléka. Voda se nepřidává, mandle jsou mastné a spojí to, můžete si ale namočit ruce a pak podsypávat při rozvalování cukrem. Ale je jen na vás, jaký marcipán použijete, můžete i ten falešný. Já jen, když dělám dort pro své nejbližší, tak nerada používám náhražky. Co se týká mandlové esence, můžete jí přidat podle chuti. Tady na stránkách je několik receptů na falešný marcipán a vůbec tam není mandlová příchuť uvedena. Já nevím, proč takové hroudě mokrého cukru a sušeného mléka bez příchutě někdo říká marcipán, ale to záleží na každém jednotlivci.

    Odpovědět

  • Zuzana Pokorná Zuzana Pokorná(neregistrovaný)

    Dortík je nádherný a chtěla bych ho upéct k mamince. Jenom nevím, jestli zvládnu mandlový marcipán. Falešný marcipán, ze sušeného mléka, jsem dělala již několikrát, ale z mandlovým nemám žádné zkušenosti. Paní Helo, těch 10 kapek mandlové esence stačí? Mám obavu, aby se hmota dala vyválet na tenkou placku. Do mandlového marcipánu se voda nepřidává? Mandle je lepší nastrouhat, nebo pomlet na mlýnku? Děkuji za vysvětlení.

    Odpovědět

  • mirek 01 mirek 01(neregistrovaný)

    Škoda, že nejsem babička.Jak ale znám Helu,určitě brzy vytvoří i dort pro dědečka.Už se těším a škoda,že mohu dát jen 1 bod.:-))

    Odpovědět

  • Marta Marta

    vkusný a moc milý :yes:, dávám bod ;-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Moc hezké...:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Hello, bodík si zajisté zasloužíš Ty i ten dort s krásným nápisem a nakonec i babička-zřejmě má nějakou oslavu že? Jenže 3 dát nemůžu, tak alespoň 1:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak, tohle je dort, kterému i já dám ráda bod.:yes: Všechny, co jsou tady, jsou nádherná mistrovská díla, ale tenhle dort je přesně to, co bych chtěla umět udělat. Nevypadá složitě, není přeplácaný a má vtip.

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Jo,jo,to je na bodík,máš ho tam:-D:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: recepty na dorty nápisy na dorty nápisy na dort vtipné dorty nápis na dort falešný marcipán recept žíhaný marcipán marcipánový dort pro babičku dort babičce mandlový marcipán dorty k narozeninam pro babicku puncovi dort dort z cukrářských piškotů vtipný nápis na dort vtipné nápisy na dorty růže z marcipánu růže z marcipánu postup recepty dorty vtipne napisy na dort dort pro dědečka

Zapomněl/a jsem heslo