Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Name: Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 velké cibule; 5-7 stroužků česneku; 3 brambory; 1-2 mrkve; 1,5 l vývaru podle potřeby (zeleninový, masový); 1 lžíce másla; 1 rovná lžička mleté papriky; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; sušený libeček (dle chuti); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti)

Talíř této syté a vydatné polévky přijde k chuti zejména v chladných či sychravých dnech. Poctivá, hustá zeleninová polévka s bramborami, provoněná cibulí a česnekem zasytí, zahřeje a dodá energii na celý zbytek dne.

Hodnocení receptu je 5,0 (61×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 135 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	18,30 g
Tuky	20,00 g
Vláknina	19,76 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	59,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme (1-2 stroužky odložíme) a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo. Vložíme cibuli a opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek a společně ještě chvíli restujeme. Krok 3: Přisypeme papriku, mouku a restujeme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme brambory Krok 4: Přidáme brambory, mrkev, sůl, pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor. Krok 5: Před koncem vaření přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

Cibuli a česnek oloupeme (1-2 stroužky odložíme) a nakrájíme na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozpustíme máslo. Vložíme cibuli a opékáme dozlatova, aby měla polévka pěknou barvu. Ke konci přidáme česnek a společně ještě chvíli restujeme.
Jak správně smažit cibuli
Přisypeme papriku, mouku a restujeme. Zalijeme studeným vývarem a přivedeme k varu. Ponorným mixérem rozmixujeme dohladka. Přidáme brambory
Přidáme brambory, mrkev, sůl, pepř a libeček. Vaříme pozvolna s občasným promícháním do změknutí brambor.
Před koncem vaření přimícháme odložené a utřené stroužky česneku a polévku dochutíme.

TIP: Recepty na oblíbené zeleninové polévky s cibulí a česnekem

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (551× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (61 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Bramboro-houbovo-cibulovo-česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 40 min

Cibulovo-česneková polévka zahuštěná kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Cibulovo - bramborový krém Videorecept

Cibulovo - bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 40 min

Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Vepřová plec v cibulovo-česnekové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Brambory v cibulovo-okurkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 45 min

Cuketové karbanátky s hermelínem Videorecept

Cuketové karbanátky s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 40 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Večeře

Moje poznámka

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8LGr

Náhodný recept

Mořská ryba na zelenině s neobvyklou přílohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Melounový salát

Přidáno před 6 hodinami

Čabajkové lečo

Přidáno před 8 hodinami

Kuskus s dušeným květákem, kapií a žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Meruňkové knedlíky plněné oříškovým máslem, citrónový sorbet

Přidáno 7. 8. 2025 20:28:56

Švestkový koláč se skořicovou drobenkou

Přidáno 7. 8. 2025 18:58:03

Pikantní polévka z červené čočky s mrkví a kurkumou

Přidáno 7. 8. 2025 18:12:21

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nalim122 10. 12. 2024 14:47

super jednoduchá a dobrá polévka, přidal jsem kousek klobásky a majoránku.

tara23 přidala novou fotografii! 2. 5. 2024 09:43

tara23 2. 5. 2024 09:43

výborná polévka

mika59 13. 4. 2024 16:43

Libca1954: Děkuji moc

Libca1954 13. 4. 2024 15:26

Dnes vasi polevku, vcera kure v troube. Vse vyborne! Jen jsem vyndala tu mrkev (ta sladka mrkev mi v teto polevce nesedla). Udelala jsem ji pro maroda, tak snad mu to udela dobre!! Dekuji

mika59 19. 1. 2024 08:36

Ewrin: To mám radost, že jste vyzkoušeli a chutnalo vám.

Děkuji

Ewrin 18. 1. 2024 18:04

Musím priznať, že na takúto jednoduchú polievku, som takú vynikajúcu chuť neočakával. Dokonca aj moja drahá polovička si dala dve misky

Marie Svarcova 2. 8. 2023 05:02

líbí se mi recept i foto

mika59 27. 11. 2022 18:03

Olympus: To je velice milá zpráva. Moc vám za ni děkuji. Jsem ráda za vyzkoušení a důvěru.

Olympus 27. 11. 2022 11:33

Když opomenu skutečnost, že mám Vaše recepty velmi ráda, jelikož vaříte podobně jako my doma, musím tuto polévku pochválit a poděkovat Vám za další velmi zdařilý recept. U nás se polévky doslova vypařují pohledem a tahle nebyla výjimkou. Kombinace cibule a česneku provoněná libečkem .... mňam. Dělala jsem ve vývaru z kostí ze včera vykostěné vepřové plece a byla opravdu výborná. Děkuji Vám moc za inspiraci