Svatební koláčky

Name: Svatební koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 420 g hladké mouky; 60 g cukru krupice; 150 ml mléka (+ mléko na potření koláčků); 60 g másla; 2 vejce; citronová kůra; 15 g droždí; sůl; Náplň:; Dle vlastní chutě povidla (maková, tvarohová, jablková, ořechová atd....); povidla; Drobenka:; 100 g hladké mouky; 100 g cukru moučky; 100 g másla; Na potření:; 100 g másla; 100 ml rumu; tuk na vymazání plechu

Malé koláčky s různými druhy náplní neodmyslitelně patří na každý svatební stůl. Ať jich připravíte jakékoliv množství, nikdy nezbydou, protože jsou zkrátka božské. Nejlépe chutnají druhý až třetí den po upečení, ale málokdy tak dlouho vydrží.

Hodnocení receptu je 4,7 (18×)

sebena

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí těsta

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

Svatební koláčky, Svatební koláčky — Svatební koláčky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 954 kJ / 5 008 kcal
Bílkoviny	86,33 g
Tuky	241,12 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,19 g
Sodík	272 mg
Sůl	0,57 g
Sacharidy	553,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mléka, droždí, trochy cukru a mouky připravíme kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, cukr, špetku soli, přidáme vejce a vykynutý kvásek a zaděláme těsto. Krok 3: Na konec vmícháme rozpuštěné vlažné máslo, pomoučíme a necháme kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na menší kousky (mě vyšlo z téhle dávky těsta cca 60 koláčků, dělám je malé, ale záleží na vás jak je chcete mít velké). Krok 5: Kousky roztáhneme a naplníme libovolnou náplní, zabalíme a poskládáme na vymazaný plech. Krok 6: Na plechu koláčkům vytvoříme lžíci důlek, potřeme je mlékem a dáme trochu povidel a na povidla drobenku. Krok 7: Dáme péct do předem vyhřáté trouby a upečeme dozlatova. Krok 8: Hotové koláčky potíráme máslem s rumem. Krok 9: Na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem.

Z mléka, droždí, trochy cukru a mouky připravíme kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy nasypeme mouku, cukr, špetku soli, přidáme vejce a vykynutý kvásek a zaděláme těsto.
Na konec vmícháme rozpuštěné vlažné máslo, pomoučíme a necháme kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na menší kousky (mě vyšlo z téhle dávky těsta cca 60 koláčků, dělám je malé, ale záleží na vás jak je chcete mít velké).
Kousky roztáhneme a naplníme libovolnou náplní, zabalíme a poskládáme na vymazaný plech.
Jak zabalit koláče
Na plechu koláčkům vytvoříme lžíci důlek, potřeme je mlékem a dáme trochu povidel a na povidla drobenku.
Jak připravit drobenku
Dáme péct do předem vyhřáté trouby a upečeme dozlatova.
Hotové koláčky potíráme máslem s rumem.
Na závěr pocukrujeme moučkovým cukrem.

TIP: Čím naplnit koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Svatební koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZo0

Tvarohové koláče svatební

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jajina 55 min

Svatební koláčky nekynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

akjam 45 min

Svatební koláčky se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 40 min

Svatební koláčky jemné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ala_Mal 120 min

Svatební moravské koláčky Videorecept

Svatební moravské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

faraonka 97 min

Svatební koláčky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camaya 75 min

Zobrazit více

Špagety s kuřecím masem Videorecept

Špagety s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 40 min

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 55 min

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 50 min

Rychlé mini roládky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Slané koláčky z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou Videorecept

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Pečené cukroví
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Náročné recepty
Svatba
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Narozeniny
Večírky a oslavy
Sladké chutě

Moje poznámka

Svatební koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZo0

Náhodný recept

Dýňovo - česnekový krém s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hořčice z cukety

Přidáno před 18 minutami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 5 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 18 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 20 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 20 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VeronikaTrn přidal nové fotografie! 24. 8. 2025 14:05

Olga29 29. 1. 2022 19:32

Právě dokončeno tak jsem zvědavá jaké budou moc testo nevykynulo...vzhledem nevypadají moc lákavě a jsou cosik větší hold toto mi moc nejde ????přikládám foto
Ps: zjistila jsem že povidla nemám tak je navrchu marmeláda

Olga29 přidala nové fotografie! 29. 1. 2022 18:35

tomada přidala novou fotografii! 25. 1. 2022 22:22

RobertM 5. 12. 2020 10:41

"naplníme libovolnou náplní" - prosím vás, jak se to dělá?

Hana Martínková 25. 2. 2016 11:48

Dávám 600 hl.mouky a dvě másla to jsou teprv svatební koláčky..

Veru 6. 2. 2014 19:54

Koláčky jsou fantastické

a naprosto chápu předešlé komentáře, kde koláčky nevydržely ani pár hodin:o) dnes jsem je přes polední spánek dětí zkusila a ač tvarově pokulhávaly za obrázky nahoře, chuťově byly báječné a tak vážně přemýšlím o tom, že si je napeču v létě na svatbu

Díky za skvělý recept a hodně zdaru všem dalším, při jejich pěčení...

Danekole 29. 12. 2013 00:53

Koláčky jsou parádní, moje žena je miluje a celá rodinka taky. Nejraději je peču s babičkou, protože potom to má ten kouzelný šmrnc. Jinak posílám bodík a fotečku.

Danekole přidal novou fotografii! 28. 12. 2013 23:50

Romana 17. 5. 2012 12:34

Katarinka:Moravské tyto nejsou, my máme na Moravě plnku vevnitř, tvaroh s rozinkama a zabalené.Nahoře posypku. Tyto jsou hodně dělávané v Čechách

mijula 17. 6. 2011 09:12

takže asi tak :) včera jsme je dopekli s manželem ve 12 hodin v noci, měli být na sobotní oslavu :) teď ráno už není ani jede, takže večer pečeme na novo :D výýýýýýbornééé

janina 3. 2. 2009 07:56

Úžasné sebeno, recept fakt super od začátku až do konce. S tím se nedá nic pokazit. Koláčky jsou výborné, nadýchané mňam mňam. Už vím jak na to. Klukům moc chutnají. Budu péci. Vřele všem doporučuji.:

Jarca87 31. 1. 2009 08:53

Jsem ráda že mám konečně recept na svatební koláčky,ty mám nejradši...Děkuji moc a dávám Ti za jedna

Katarinka 30. 1. 2009 17:32

To je super,to sú vlastne moravské koláče,nie?Ja dávam jahodový džem a tvarohovú plnku.

JanaDorazinova 30. 1. 2009 11:38

Aha, díky za vysvětlení, to se určitě hodí!

sebena 30. 1. 2009 11:37

Rum s máslem koláčky krásně provoní a hlavně vydrří déle měkké, nevysuši se tolik.

marta 30. 1. 2009 11:05

chci se zeptat proc se potiraji rumem ???

olda 30. 1. 2009 09:59

Já dělám podobné. Taky se mi nedaří. Když je koupím od paní co peče na svatby jenom koláčky a ořechové rohlíčky (kynuté), tak je má poloviční než já a jsou naducané, skoro jako koule QQQ ... a zkuste polohrubou mouku.