Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažené sýrové kuličky

Smažený sýr je v českých kuchyních stále populární. Pokud chcete tuto dobrotu obměnit a netrápit se s trojobalem, vyzkoušejte sýrové kuličky podle našeho receptu. K přípravě vám budou stačit bílky a strouhaný eidam.

Hodnocení receptu je 4,9 (74×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Smažené sýrové kuličky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 806 kJ /
671 kcal
Bílkoviny66,15 g
Tuky37,60 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 150 mg
Sodík 2,70 g
Sůl6,65 g
Sacharidy16,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sýr najemno nastrouháme. Krok 2: Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do něj vmícháváme strouhaný sýr, až vznikne hmota, z které je možné tvarovat kuličky. Krok 3: Mezi dlaněmi vytvoříme pevné kuličky asi 1,5 cm v průměru. Ty opatrně vházíme do maximálně rozpáleného oleje a smažíme dozlatova. Krok 4: Usmažené kuličky klademe na papírovou utěrku, abychom je zbavili přebytečného tuku. Krok 5: Podáváme se šťouchanými brambory, bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo vychladlé jako součást studeného občerstvení.

TIP: Šťouchané brambory jako příloha

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (494× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené sýrové kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8wn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené sýrové kuličky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8wn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 9. 2025 10:17
:-)<3:yes::yes: Jsou skvělé. :-K

janatka janatka 23. 1. 2025 09:28
Mám vyzkoušeno. No to bylo dílo😁. Myslela jsem, že to z toho sněhu a sýra nedá připravit. Dalo, ale smažení v oleji bylo mnohem lepší😉 než když jsem to vyzkoušela v horkovzdušné fritéze😣. Do fritézy jsem dala pečící papír, to bylo v poho, ale jak se to tam smažilo, tak se mi spojily k sobě a byl z toho trhanec.😩 Za mne v oleji super.

janatka janatka přidala nové fotografie! 23. 1. 2025 08:22

Smažené sýrové kuličky

Smažené sýrové kuličky

Smažené sýrové kuličky

p_polasek79 26. 2. 2023 13:02
1,5cm průměr? Opravdu takové korálky? Na videu je průměr tak 4-5cm a tak to má být.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 06:43

Smažené sýrové kuličky

[email protected] 8. 1. 2017 11:14
Včera jsme to s manželkou ukňohnily a jako příloha vídeňské brambory a byl to masakr. Vřele doporučuji. Pro mě top recept.

Monika 24. 3. 2016 13:01
vypadají moc lákavě,jen bych se chtěla zeptat,jestli to smažíte na pánvičce a nebo v nějakým fritovacím hrnci.Chci je vyzkoušet,ale nevím v čem se to bude dělat líp.
Moc děkuji :-)

leosek leosek 3. 4. 2015 08:35
Vypadají krásně hned zítra vyzkouším.:yes::-K

Blanka 26. 3. 2015 16:55
Super namka.dekuji

mika59 mika59 18. 2. 2015 21:27
Eliza:ty tvoje jsou :yes:

klukodvody klukodvody 16. 2. 2015 15:09
No to je něco.To by mně nenapadlo.Díky za recept.:-D:-D:-D:-D:-D:-D

Jana 23. 3. 2013 15:38
Recept je zajímavý...určitě vyzkouším....jen se chci zeptat...nezkoušel to někdo v troubě? Díky :-)

prostřeno 22. 3. 2012 11:57
pro kolik lidí je tento recept???

Eliza Eliza 7. 2. 2012 14:53
Dana: Možná proto, že se mají smažit, ne péct.:-)

Dana 7. 2. 2012 07:16
A jak ty kulicky pecete? Me se moc nepovedly.
Diky

Eliza Eliza 7. 1. 2012 20:26
Lidunko, tvoje fotka je krásná a já z ní mám radost.:-K

Lidunka Lidunka 7. 1. 2012 20:23
Výborné, děkuji za recept:-8 Přidávám bodík a dovoluji si i fotku:-K:yes:

Lidunka Lidunka přidala novou fotografii! 7. 1. 2012 19:24

Smažené sýrové kuličky

Eliza Eliza 9. 12. 2011 13:03
Tak doufám, Andrejko, že se povedou (i když proč by se tobě nepovedly...:-) ) a ozvi se, jak chutnaly.

1974andrea 1974andrea 9. 12. 2011 07:39
Eli, zbylo mi ze včerejšího pečení cukroví 6 bílků a už několik měsíců se chystám na tenhle recept. Konečně mám bílky, které nevyužiju jinak, než takhle. Píšeš, že to musí být 30% sýr, radši nebudu teda experimentovat s jiným;-):-))

Kněžna 27. 11. 2011 11:40
:yes:Včera jsem zkusila z Eidamu, dnes z Hermelínu. Je to fakt mňamka. Dobrý tip na véču či jen tak...

Milena 13. 8. 2011 08:39
Tak jsem je právě vyzkoušela,jen z jednoho bílku(na poprvé.)A musím říct, že to není vůbec špatný,odpoledne máme oslavu a k vínu budou suprové.Jen je ještě trošičku okořením něčím pikantním(chilli.
Tak jdu je dělat z plné dávky....Díky:yes:

sarka 27. 4. 2011 11:16
tak tenhle recept jsem shanela skoro deset let, nasla jsem stovky receptu na syrove koule ale tenhle mi chybel. Dekuji.:-K

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 26. 4. 2011 16:32

Smažené sýrové kuličky

magdalenka magdalenka 26. 4. 2011 16:28
Výstrižok z novín s týmto receptom už mám dávno a chcela som recept pridať. Potom som objavila, že si ma predbehla a napriek tomu, že z guličiek sú placičky, si dovoľujem pridať fotku. Tebe posielam bod a ktorí nevedia, čo s bielkami, vrelo doporučujem. Je to jednoduché a veľmi chutné, teplé aj vlažné, či studené. A prudko jedlé!

lucik.vi 4. 10. 2010 12:44
jdu na to,výborný typ na zítřejší oběd! děkuji:yes:

Eliza Eliza 14. 9. 2010 18:30
Jejda, díky za milé komentáře...:-K Kuličky jsou dobré a neskutečně jednoduché na přípravu, doporučuji zkusit. Pro obyčejnější příležitost - třeba všední večeři lze vytvořit placičky a podávat se salátem a bramborovou kaší. To je také moc chutné. :-p

kudlova3 kudlova3 14. 9. 2010 18:25
:-O:-p:-p:-p:-K:-K:-K:yes:

Ivana Ch 13. 8. 2010 08:55
Znám a dělám kdykoliv mám zbylé bílky :-p:-p:-p:-p:-p:yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 6. 2010 07:47
Elizo:-Kkráné,levné a slavnostně vypadající jídlo:-p:yes:+11:-D

Věrka. 22. 8. 2009 14:05
Tak tyhle sýrový kobližky, jak já tomu říkám, už dělám hodně let. Já nemůžu smažený sýr, nějak se u něj dusím a tohle se netahá a dá se to jíst i studené. Je to bezva. Někdy do toho přidám i nějakou uzeninu nebo šunku a je to taky dobrý.

Šárka 1. 6. 2009 07:44
tak jsem je zkusila a jsou vinikající,udělala jsem k nim opečené brambory na cibulce a mnamka:yes:

maris maris 31. 3. 2009 04:58
Já dělám stejně, ale používám jako vložku do polévky. Kdysi jsem to okoukala v jedné restauraci a moc nám to chutná, jen, bohužel, když je osmažím, tak jich do té polévky už moc nezbyde:-p:-))

Jana Pá 31. 3. 2009 04:32
Já většinou v noci spím;-( a někdo si hraje v kuchyni:-O;-), tak nevím,nevím :-? a hvězdička letí:yes::yes::-p

Svetlana Svetlana 31. 3. 2009 03:45
:-O:-O:-OEli klobou dolů...v sobotu máme taky rodinnou oslavu, určitě udělám...dík za inspiraci...a kdyby tě napadlo přidat receptík na ty slané záviny, byla bych moc ráda:yes::yes::yes:

sebena sebena 30. 3. 2009 21:12
Je to nádhera:yes:, hned zítra vyzkouším. Jo a ty slané záviny určitě nebudou mit chybu, dle použitých surovin co jsi uvedla se sliny sbíhají:-p

Eliza Eliza 30. 3. 2009 20:53
Mirčo, s tím uzeným sýrem si nejsem jistá, každopádně jsem to nikdy nezkoušela. Mám dojem, že uzený sýr má 40-45% tuku v sušině (třeba existuje i méně tučný, ale to nevím) a to by bylo pro tohle smažení nevhodné. Pokud byste chtěli mít takové kuličky jako na obrázku, opravdu použijte 30% sýr, jinak se roztéká (bohužel osobně vyzkoušeno :-S) a tvar kuliček neudrží.

Hani, slané záviny jsem nefotila, není na nich nic vidět, protože se budou krájet až zítra na místě :-). Ale pokud nezapomenu, vezmu foťák a nafotím řezy.
Pro inspiraci... dva se šunkou, hruškovým kompotem a nivou; dva s uzeným lososem, listovým špenátem a mascarpone; dva pizzové - sýr, bazalkové pesto, rajčatové pyré, česnek, olivy; dva s hermelínem, jemnými sýry a brusinkami; a poslední - sýr, listový špenát, česnek a vajíčka natvrdo.
Doufám, že budou chutnat...:-)

HankaPu HankaPu 30. 3. 2009 20:35
Eli, tak tohle se mi moc líbí:-), takový jednoduchý a bude to zaručeně mňamka, to si zaslouží bodík:-)) a kde jsou vyfocené ty slané záviny:-? Taky bysme je aspoň rádi viděli, když už je nemůžeme ochutnat:-D

mirca75 mirca75 30. 3. 2009 20:13
Elizo:-)to je nádhera,jen se sliny sbíhají.Úpně cítím jak voní po celém bytě,k tomu vařený brambor,domácí tatarka- mňam:-p Myslíš že by chutnali i z uzeného sýra?Jsem do něj blázen:-D Recept ukládám a dávám boďku;-)

Eliza Eliza 30. 3. 2009 19:58
No, Špagetko, já jsem je před chvílí dosmažila - pro kolegy na zítřejší oslavu (takže trochu větší množství). Voní a lákají, ale asi jdu do sprchy a hlavně se nesmím pohybovat kuchyni, jinak by jich moc nezbylo...;-)
Ještě jsem upekla 9 různě plněných slaných závinů... mám toho dost...:-)

spagetka spagetka 30. 3. 2009 19:54
tak dost, končím a jdu spát - tady se nedá chvíli koukat - máš dobré nápady, ale na noc ...:-)):-)):-p;-):yes:

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 30. 3. 2009 19:50

Smažené sýrové kuličky

Smažené sýrové kuličky

Smažené sýrové kuličky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sýrové recepty, sýrové kuličky z nivy, sýrové koule, smažené sýrové koule, smažené sýrové placičky, sýrové kuličky do polévky, smažené kuličky, smažené kuličky z nivy, smazeny syr kulicky, sýrové kuličky k vínu, smazene ryzove kulicky, smažené sýry, smažené jednohubky, sýrové placičky prostřeno, sýrové, smažené sýrové jednohubky, smažené bílky, smažené kuličky do polévky, smažené sýrové, sýrové smaženky

Suroviny:
bílek, sýr eidam, olej

Přidat fotografie receptu