Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Zapečené brambory s mletým masem
Tento klasický recept spojuje vrstvy jemně plátkovaných brambor s chutným mletým masem, které je dochucené cibulí, česnekem a aromatickým kořením. Vše je zapečeno v troubě, až do vzniku zlatavé kůrky, která skrývá šťavnatý a voňavý obsah.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 431 kJ / 2 971 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,92 g |
| Tuky | 124,15 g |
| Vláknina | 49,92 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 244,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme do zlatova, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme. Zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme.
Krok 3: Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.
Krok 4: Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem.
Krok 5: Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 20 minut.
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Moje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Nejnovější recepty
Hrušková marmeláda
Přidáno před 2 hodinami
Králík s houbovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Líné koláče
Přidáno před 14 hodinami
Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové
Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Broskvové čatní
RadkaR před 1 hodinou
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
demska26 před 1 hodinou
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Zdena.t před 2 hodinami
Falešný španělský ptáček
Kattyy před 3 hodinami
Jogurtová zmrzlina 2
vaclavagregrova před 3 hodinami
Domácí kečup
MarketaBod před 3 hodinami
Fazolová kyselá polévka
TondaJ před 4 hodinami
Marinovaná křidélka z horkovzdušné fritézy
lucie.jechova před 6 hodinami
Jablková pomazánka
Merylas před 6 hodinami
Tématické fráze:
zapečené brambory,
recepty z mletého masa a brambor,
zapecene brambory recept,
mleté maso recepty,
zapečená bramborová kaše s mletým masem,
karbanátky z mletého masa recept,
brambory recepty,
mleté maso s bramborem,
zapečený brambory,
recepty z brambor,
recepty z mletého masa,
krůtí mleté maso s bramborem,
karbanátky z mletého masa,
zapečené brambory s mletým masem a smetanou,
recepty brambory,
zapečené brambory mleté maso,,
mleté maso v alobalu s bramborem,
recepty zapečené brambory,
recept zapecene brambory,
zapečený lilek s mletým masem
Suroviny:
brambory,
sýr eidam,
maso mleté,
rajče,
petrželka,
víno,
skořice,
cibule,
tymián,
sůl,
pepř mletý,
olej,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
lilek,
cibulka jarní,
česnek,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový
Komentáře (4)