Zapečené brambory s mletým masem
Tento klasický recept spojuje vrstvy jemně plátkovaných brambor s chutným mletým masem, které je dochucené cibulí, česnekem a aromatickým kořením. Vše je zapečeno v troubě, až do vzniku zlatavé kůrky, která skrývá šťavnatý a voňavý obsah.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 431 kJ / 2 971 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 174,92 g |
| Tuky | 124,15 g |
| Vláknina | 49,92 g |
| Cholesterol | 408 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 244,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 2: Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme do zlatova, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme. Zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme.
Krok 3: Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.
Krok 4: Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem.
Krok 5: Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C cca 20 minut.
Zveřejněno 17. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Moje poznámka
Zapečené brambory s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zX7
Nejnovější recepty
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 5 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno před 12 hodinami
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno před 16 hodinami
Grinchův elixír
Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10
Fíkové kostky
Přidáno 20. 12. 2025 13:01:11
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kokosová očka
Sima1996 před 1 hodinou
Likérové špičky
Sahula před 3 hodinami
Kávové úlky
MichaelaSr před 3 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Sahula před 3 hodinami
Telecí pečeně s bylinkami
Kajkajak před 3 hodinami
Marokánky - měkké a vláčné
Josi_25 před 4 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
BinaSa před 4 hodinami
Ořechové řezy děda
nenutilova68 před 5 hodinami
Domácí vánočka
Slaninova.L. před 5 hodinami
Tématické fráze:
zapečené brambory,
recepty z mletého masa a brambor,
zapecene brambory recept,
mleté maso recepty,
zapečená bramborová kaše s mletým masem,
karbanátky z mletého masa recept,
brambory recepty,
mleté maso s bramborem,
zapečený brambory,
recepty z brambor,
recepty z mletého masa,
krůtí mleté maso s bramborem,
karbanátky z mletého masa,
zapečené brambory s mletým masem a smetanou,
recepty brambory,
zapečené brambory mleté maso,,
mleté maso v alobalu s bramborem,
recepty zapečené brambory,
recept zapecene brambory,
zapečený lilek s mletým masem
Suroviny:
brambory,
sýr eidam,
maso mleté,
rajče,
petrželka,
víno,
skořice,
cibule,
tymián,
sůl,
pepř mletý,
olej,
paprika čerstvá červená,
cuketa,
lilek,
cibulka jarní,
česnek,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový
Komentáře (4)