Bramborová tortilla (Španělsko)

Name: Bramborová tortilla (Španělsko)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Španělská
Ingredients: 1000 g syrových brambor; 2 velké cibule; olivový olej; mletý černý pepř; 8 vajec; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Jaruna18

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 4 porce

1000 g 1000 g syrových brambor

2 2 velké cibule

olivový olej

mletý černý pepř

8 8 vajec

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 088 kJ / 1 694 kcal
Bílkoviny	91,40 g
Tuky	61,82 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	2,07 g
Sodík	866 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	180,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pokud máme nové brambory s tenkou slupkou, nemusíme loupat a nakrájíme je na tenká kolečka. Krok 2: Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Krok 3: Ve větší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Krok 4: Vyjmeme ji a do výpeku vsypeme brambory. Přiklopíme je a na mírném ohni je necháme zvolna péct. Občas je otočime. Krok 5: Když se brambory začnou rozpadat, vmícháme k nim cibuli. Směs ochutíme solí a pepřem a přesypeme do mísy. Krok 6: Vejce rozšleháme a promícháme se směsí v míse. Krok 7: Bramborovou směs rozprostřeme do pánve s trochou oleje. Krok 8: Když je omeleta ze spodní strany hotová, překlopíme ji na talíř a pak ji opatrně vrátíme do pánve a dopečeme z druhé strany.

Pokud máme nové brambory s tenkou slupkou, nemusíme loupat a nakrájíme je na tenká kolečka.
Cibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
Ve větší pánvi rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli.
Vyjmeme ji a do výpeku vsypeme brambory. Přiklopíme je a na mírném ohni je necháme zvolna péct. Občas je otočime.
Když se brambory začnou rozpadat, vmícháme k nim cibuli. Směs ochutíme solí a pepřem a přesypeme do mísy.
Vejce rozšleháme a promícháme se směsí v míse.
Bramborovou směs rozprostřeme do pánve s trochou oleje.
Když je omeleta ze spodní strany hotová, překlopíme ji na talíř a pak ji opatrně vrátíme do pánve a dopečeme z druhé strany.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2011

Poznámka autorky Jaruna18

Recept jsem našla v časopisu Claudia.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová tortilla (Španělsko)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4WnJ

Bramborová fritatta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bambula1

Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Španělská tortila

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pohromka 45 min

Tortilla de patatas

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

terysha.mathey

Polévka pro kamarádku ze Španělska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 20 min

Hrách po Španělsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 95 min

Zobrazit více

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18 40 min

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Kapustové karbanátky Videorecept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 70 min

Zapečené těstoviny s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 50 min

Pivní rarášci Videorecept

Pivní rarášci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 50 min

Frankfurtská polévka s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaruna18 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Restování
Smažení
Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Španělská kuchyně

Moje poznámka

Bramborová tortilla (Španělsko)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4WnJ

Náhodný recept

Hovězí s estragonovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 21 hodinami

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Vanilkový máslový korpus

Přidáno 21. 10. 2025 13:00:02

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno 21. 10. 2025 11:35:44

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Miquel přidal novou fotografii! 21. 4. 2014 07:52

Miquel 4. 1. 2012 18:45

Miluju tortillu

a ano toto je přesný recept na španělskou tortillu.Posílám bodíka

lejpek: ale tady není uvedeno že se to peče v troubě

tejaja 26. 12. 2011 10:29

AntoninZ: treba rozlišovať mexickú tortillu a španielsku tortillu. Toto je španielska tortilla, ako je aj v názve. Takže netreba kritizovať bez znalosti veci.

lejpek 26. 12. 2011 10:06

hele AntoníneZ nevím, kde jsi spolkl tolik moudrosti,, mě kamarád španěl učil Tortillu a dělal jí takto, tedy s malým rozdílem. Tohle je nejpřesnější co jsem na netu našel, s tím rozdílem, že to nepekl v troubě.. dolcevita.blog.cz/0701/tortilla-spanelska

anomis 30. 7. 2011 16:38

Potřebovala jsem rychlou večeři.Diky za tip.Všem moc chutnalo.Posílám bodík

Anna Kocikova 29. 7. 2011 22:18

Kombinaci brambor a cibule mám ráda

a tento recept se mi líbí

Spanelsko 29. 7. 2011 16:40

Pro AntoninaZ:Bydlim ve Spanelsku a mohu potvrdit ze presne takhle se tortilla dela.

AntoninZ 29. 7. 2011 14:06

Takže ona je to spíš frittata, žejo. To si někdo v Claudii popustil fantazii na špacír. Tohle má k tortille daleko jako z Prahy na Sněžku. Tím ovšem zdaleka nechci tvrdit, že to není dobré, je, a moc. Tady je recept na frittatu.http://www.kudlanka.cz/index.php?option=com_conten...