Bramborová tortilla s chorizem a žampiony (Tortilla de patatas)

Nevím, proč se hádáte o názvech. Když se podíváte do slovníku, tak "placka = tortilla", "omeleta = tortilla", či naopak "tortilla = placka, omeleta". Dále se můžete dovědět, že ve Španělsku se název tortilla používá pro to, co nazýváme u nás spíše omeletou, v Mexiku je tortilla tenká kukuřičná či pšeničná placka a v Argentině je to kulatý plochý chléb. A v Lidlu ve speciálních akcích jako je Španělský týden prodávají chlazené tortilly de patatas a jsou to tlusté placky (2 cm, tedy spíše omelety) s brambory, min. 26% vajec a cibulí. A mají teď konkretně 2 druhy, jeden je s chorizem. A jsou originál španělské.

hazel:Díky za krásnou fotku

Pěkný receptík+

MirkaL:
Máte pravdu v tom, že tortilla z múky (kukuričnej) je placka a tak sa nazýva v Mexiku.
V Španielsku je z vajec a sa nazýva Tortilla francesa (Francúzska omeleta), Tortilla de patatas v zahraničí tiež známa ako Tortilla espaňola (Zemiaková omeleta alebo Španielska omeleta).
Názov horeuvedeného receptu po španielsky by bol Tortilla de patatas con chorizo y champiňones.

Myslim si take ze je to vice jak omeleta,ale nevadi jak je to pojmenovane,vypada to moc pekne a dnes to bude u nas k veceri.Dik za hezky recepis.

Toto jidlo miluju! Davam bodika! Jen ten nazev se trosinku nepovedl, neni to totiz v prekladu zadna tortilla, ale omeleta.

Tortilla de patatas = OMELETA (v CR znama jako selska omeleta)

Tortilla = tenka placka z mouky

Zajímavé, já to znám jako fritatu. A máme jí rádi, je to v podstatě úklid v lednici. To neznamená, že jsou to odpadky, samozřejmě.

hosta:Tu ale děláte z brambor vařených, viď?

Hezký to máš - u nás se takovýmto a podobným kombinacím říká selská omeleta a s oblibou ji připravuje manžel z čehokoliv, co najde v lednici

prosciuto:Prošla jsem několik zahraničních receptů a hledala jsem i v kuchařských knihách. V každé je tortilla de patatas psaná s cibulí jako základní verze, ke které je možno přidat jakoukoliv zeleninu, chorizo, šunku Jamón či krevety. Verzi jsem našla v každém receptu jinou. Jde hlavně o postup přípravy
Jinak zde více http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas

Tortilla de patatas obsahuje iba vajce a zemiaky.
Ak je tam aj cibula, tak je to Tortilla de patatas y cebolla.
Ak je tam chorizo, tak je to Tortilla de chorizo.
Ani jedna z tých troch neobsahuje sampinóny a ani hrach.
Vo vseonecnosti hrach v spanielskej tortille je temer neznámy, je mozné, ze niekto ho pridá do Tortilla paisana (nieco ako Sedliacka omeleta, ktorá okrem vajec obsahuje niekolko druhov zeleniny). V kazdom prípade to je nieco neobvyklé.