Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Name: Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 porce lososa i s kůží; 1 smetana ke šlehání (mléko); pár snítek čerstvého kopru; 4 kapky citronové šťávy; 1 malý stroužek česneku; sůl; mletý pepř; olivový olej; hladká mouka (dle potřeby); 2 rajčata; 4 žampiony; 1 jarní cibulka; 1 cuketa; 1 paprika; 2 špetky oregana; chilli omáčka (dle chuti)

Losos je velice oblíbený, často jej vyhledávají i ti, kteří rybám běžně neholdují. Aromatická koprová omáčka v kombinaci s jemným rybím masem a zeleninou orestovanou dokřupava, určitě nezklame.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Veronika09

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	689 kJ / 165 kcal
Bílkoviny	6,08 g
Tuky	0,62 g
Vláknina	13,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	31,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu (nebo mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut. Krok 2: Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby. Krok 3: Lososa osolíme a opepříme a restujeme z obou stran 10 minut (dokud se nerozpadne). Ne dlouho, byl by vysušený. Krok 4: Veškerou zeleninu nakrájíme a na jarní cibulce a olivovém oleji orestujeme a poté pomalu dusíme. Zelenina by měla zůstat křupavá, takže dusíme zhruba 5 až 8 minut. Krok 5: Ke konci přidáme oregano, dvě špetky soli a nakonec chilli podle chuti. Lososa podáváme přelitého koprovou omáčkou.

Kopr nasekáme na jemno a spaříme na másle ať pustí vůni, přilijeme smetanu (nebo mléko) a rozetřený malý česnek. Vaříme asi 10 minut.
Poté přidáme špetku soli a 4 kapky citronové štávy. Nakonec zahustíme jíškou z mouky, dle potřeby.
Jak připravit suchou jíšku?
Lososa osolíme a opepříme a restujeme z obou stran 10 minut (dokud se nerozpadne). Ne dlouho, byl by vysušený.
Veškerou zeleninu nakrájíme a na jarní cibulce a olivovém oleji orestujeme a poté pomalu dusíme. Zelenina by měla zůstat křupavá, takže dusíme zhruba 5 až 8 minut.
Ke konci přidáme oregano, dvě špetky soli a nakonec chilli podle chuti. Lososa podáváme přelitého koprovou omáčkou.

TIP: Losos - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kBmx

Losos s koprovým dipem (přelivem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Strouhys 30 min

Losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Losos s restovanými žampiony a smetanovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 35 min

Losos s koprovým přelivem, pečeným bramborem a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Grilovaný losos s koprovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 16 min

Losos s koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kocmax 20 min

Zobrazit více

Italské bruschette

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika09 15 min

Srnčí kýta na styl svíčkové s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Veronika09

Vepřová panenka se švestkami a švestkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Veronika09 45 min

Amur zapečený s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veronika09

Špagety se špenátem a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Veronika09

Jehněčí T-bone steak, na špenátovém lůžku s česnekem a restovanými brambory s tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Veronika09

Zobrazit více

Ryby
Losos

Zelenina
Cuketa
Česká kuchyně
Kopr
Restování
Vaření
Smažení
Rajčata
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Losos s koprovým přelivem a restovanou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kBmx

Náhodný recept

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 3 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 3 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 3 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 3 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

spagetka 10. 8. 2012 10:56

Dnes jsem dělala tento recept, s dovolením jsem přidala obrázky, když tak je smáznu. Jinak drobné úpravy: žampiony jsem musela vynechat, čerstvé neměli a sterilované nám nechutnají. Jinak v koprovém přelivu - dala jsem na jemno nakrájený česnek a rozvoněla, dochutila ještě troškou pepře, citronu jsem dala také víc než 4 kapky a na závěr jsem do hotové zálivky přidala 1 malý stroužek česneku.
Zeleninu jsem dělala na másle, restovala jsem ji asi 10 min., oregano jsem vynechala, jinak chilli, sůl, pepř.
Vynikající zeleninka i přeliv. Manžel lososa nechtěl, ale na kuřecím prsíčku si taky pochutnal. Takže díky, příště ještě ty žampionky