Vepřové kostky pečené s cuketou a libečkem
Toto jídlo spojuje šťavnaté vepřové maso s jemnou chutí cukety a výrazným aroma libečku. Kousky vepřového masa jsou pečlivě okořeněny a pečeny společně s plátky cukety a čerstvým libečkem. Přílohu zvolte podle chuti.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 641 kJ / 1 348 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 217,54 g |
| Tuky | 33,05 g |
| Vláknina | 16,92 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 539 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 41,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky a česnek na plátky.
Krok 2: Dno pekáče s vyšším okrajem trochu víc vymažeme olejem. Nasypeme cibuli i česnek.
Krok 3: Do mísy dáme nakrájené maso, které osolíme, opepříme. Posypeme paprikou a kmínem. Promícháme, aby bylo koření všude a dáme do pekáče.
Krok 4: Nahoru položíme libečkové listy, podlijeme asi 200 ml vody a dáme přikryté péct do vyhřáté trouby na 200 °C.
Krok 5: Po půl hodině pečení maso promícháme. Posypeme cuketou nakrájenou na kolečka, větší cuketu na půlkolečka. zalijeme vodou tolik, kolik chceme šťávy a do ní rozmícháme mouku, čímž šťávu zahustíme a dáme dopéct odkryté na 20-30 minut.
Krok 6: Zalijeme vodou tolik, kolik chceme šťávy a do ní rozmícháme mouku, čímž šťávu zahustíme a dáme dopéct odkryté na 20-30 minut.
Zveřejněno 4. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové kostky pečené s cuketou a libečkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rj8q
Moje poznámka
Vepřové kostky pečené s cuketou a libečkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Rj8q
Nejnovější recepty
Větrník se slaným karamelem podle Heleny Fléglové
Přidáno před 13 minutami
Hovězí plátky na sušených rajčatech a zeleném pepři
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z drůbežích drobů
Přidáno před 9 hodinami
Extra pistáciový Paris-Brest podle Heleny Fléglové
Přidáno před 20 hodinami
Bezlepkové rohlíčky
Přidáno před 23 hodinami
Krkovice na černém pivu se zeleninou a nivovou přikrývkou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koláč tří barev
babca.mz před 20 minutami
Domácí kokosová bábovka
Tomas200484 před 52 minutami
Kančí ragú s brusinkovou omáčkou
KatkaCechova před 1 hodinou
Burisonové kuličky
JanaEly před 8 hodinami
Lehký krém z mascarpone a šlehačky
LuckaFuit před 10 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
KristinaB53 před 11 hodinami
Zelný salát s pomerančem
Limek před 13 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Rennna před 13 hodinami
Dýňový koláč
[email protected] před 14 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
magdalenka před 15 hodinami
Tématické fráze:
veprova pecene,
pečené maso s cuketou,
veprove maso s cuketou,
pecene veprove maso s cuketou,
vepřová pečeně recept,
pečení s cuketou,
pečené maso kluci v akci,
vepřový výřez recept,
vepřové maso bourání,
veprove kostky,
pečené masové kostky,
vepřový výřez recepty,
jak dlouho se peče vepřové maso,
vepřové s cuketou,
vepřové kostky recepty,
pecene veprove,
vepřová pecene recepty,
vepřový ořez libový,
pečené kuře s cuketou,
pečeně s cuketou
Suroviny:
maso vepřové,
cibule,
česnek,
cuketa,
libeček,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
pepř mletý,
olej,
sůl,
voda
Komentáře (13)
Bibinko moc hezkou baštu jsi připravila
a ta druhá fotka
Já kupuji vepřový ořez v Kauflandu, nemají ho denně, ale dost často a je brzy pryč, protože je oproti jinému vepřovému masu levnější tak o 20-40,-Kč na kile a je to maso ořezané z různých částí vepřového masa a kostí...hezké, převážně libové kostky, někdy větší, tak je překrájím a jsou moc dobré...víme, že maso od kostí je to nej...,nej
Jo Bibi, libeček a není co řešit
Ještě bych se ráda zeptala na to maso - v normách se často píše "ořez" a já dodnes nevím, co to vlastně je. Ani u řezníka nevidím nikdy napsáno "ořez"... Jak na to, kde se dá sehnat? A co je vlastně ořezané?