Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Name: Indická kuchyně - Dhal s brusinkami
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.); 1/2 hrnku čerstvých brusinek; 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo); 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.); Směs koření:; 1 lžička celého římského kmínu; 1 hrst curry listů; 1/4 lžičky mleté kurkumy; sůl dle zvyku (cca 2 lžičky); 1/4 lžičky cukru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1/2 hrnku 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.)

1/2 hrnku 1/2 hrnku čerstvých brusinek

3-6 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo)

1 kostka 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.)

Směs koření:

1 lžička 1 lžička celého římského kmínu

1 1 hrst curry listů

1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté kurkumy

sůl dle zvyku (cca 2 lžičky)

1/4 lžičky 1/4 lžičky cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 315 kJ / 553 kcal
Bílkoviny	29,09 g
Tuky	2,90 g
Vláknina	28,19 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála. Krok 2: Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody. Krok 3: Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála.
Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody.
Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Kyselá čočka po indicku.

V Indii se používá obdoba naší brusinky zvaná karonda, která je větší a ještě kyselejší.

Nejlepší je trochu rozleželá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Dhal z červené čočky a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Indický dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinka 45 min

Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Máslové kuře z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Kuřecí kousky z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Rumové kobližky z Lidl kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Titinka147 45 min

Zobrazit více

Indické placky základní; 75% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 60 min

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Americký hedvábný chléb; 70% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 5 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla

Pálivé chutě
Indická kuchyně
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Náhodný recept

Cukínová polévka se sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 3 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 3 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 4 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá fazolová směs s klobásou, kukuřicí a rajčaty

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

arrefeena přidala nové fotografie! 7. 12. 2013 20:33

Dalších 8 fotek

Přečtěte si

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

Dokonale nadýchaná a vláčná omeleta potěší i náročné gurmány. S těmito triky se vždy povede na jedničku

Indický běžec je kachna, kterou oceníme na zahradě i v kuchyni Hodnocení 21×

Indický běžec je kachna, kterou oceníme na zahradě i v kuchyni

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 2 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 4 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 4 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Kolarovaa před 4 hodinami

Ostružinový koláč s tvarohem

Elinka1 před 4 hodinami

Pomazánka s kapií a balkánským sýrem

Frankie69 před 4 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 7 hodinami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 7 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 7 hodinami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 7 hodinami

Tématické fráze:
indická kuchyně recepty, čočka s brusinkami, indická čočka dhal, recepty indické kuchyně, luštěninový dhál, indicka maslova cocka, karonda, indická kuchyně červená čočka recept, indická kuchyně červená čočka, červená čočka s brusinkami, čočka s rýží po indicku, indická polévka dhal, čočka dhal curry, indická kuchyně - recepty, cervena cocka po indicku dhal, cervena cocka po indicku recept, dhal recept, dhal curry, channa dhal, recepty indická kuchyně+

Suroviny:
čočka červená, brusinky, feferonka, pasta česneková, římský kmín celý, curry, kurkuma, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Piškotový dort - patrový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Smažené pirohy s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Svěží ledový čaj za studena Videorecept

Svěží ledový čaj za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 5 min

Bůčkové miniroládky s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59