Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Name: Indická kuchyně - Dhal s brusinkami
Cuisine: Indická
Ingredients: 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.); 1/2 hrnku čerstvých brusinek; 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo); 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.); Směs koření:; 1 lžička celého římského kmínu; 1 hrst curry listů; 1/4 lžičky mleté kurkumy; sůl dle zvyku (cca 2 lžičky); 1/4 lžičky cukru

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

1/2 hrnku 1/2 hrnku Channa dal (žlutý hrách, červená čočka apod.)

1/2 hrnku 1/2 hrnku čerstvých brusinek

3-6 3-6 nakrájených zelených feferonek (já použila Jalapeňo)

1 kostka 1 kostka česnekové pasty (1 lžíce prolisovaného česneku, nakrájeného apod.)

Směs koření:

1 lžička 1 lžička celého římského kmínu

1 1 hrst curry listů

1/4 lžičky 1/4 lžičky mleté kurkumy

sůl dle zvyku (cca 2 lžičky)

1/4 lžičky 1/4 lžičky cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 315 kJ / 553 kcal
Bílkoviny	29,09 g
Tuky	2,90 g
Vláknina	28,19 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála. Krok 2: Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody. Krok 3: Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

V papiňáku jsem na II. stupeň tlaku uvařila channa dal (15 minut). Do woku jsem dala mraženou česnekovou kostku s olejem a na středním ohni jsem jí rozehřála.
Poté jsem zvýšila žár a osmažila jsem česnek dozlatova. Přidala jsem feferonky, směs koření a brusinky. Vše jsem rychle orestovala a zalila půl hrnkem vody.
Wok jsem přiklopila a brusinky jsem uvařila doměkka (cca 5-10 minut). Přilila jsem dal a odklopené vařila do preferované konzistence. Podávejte s rýží, pita chlebem, tortilou apod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Kyselá čočka po indicku.

V Indii se používá obdoba naší brusinky zvaná karonda, která je větší a ještě kyselejší.

Nejlepší je trochu rozleželá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Dhal z červené čočky a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Indický dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinka 45 min

Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Máslové kuře z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Kuřecí kousky z indické kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Steak podle Citlivé kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Zobrazit více

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Moučkový cukr (domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 1 min

Rýže z čínské restaurace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 25 min

Rýžová mouka (domácí bezlepková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 200 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla

Pálivé chutě
Indická kuchyně
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Ovoce
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBLY

Náhodný recept

Sulc - klasický recept, podle starých řeznických norem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanulka21 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 21 hodinami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Další recepty

Komentáře (1)

arrefeena přidala nové fotografie! 7. 12. 2013 20:33

Dalších 8 fotek

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření Hodnocení 4×

Indické zeleninové kari: Orientální pochoutka je plná zeleniny, rýže a koření

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

KVIFF 2025: Vzpomínání na Jiřího Bartošku. Na tento vajíčkový salát chodíval do Grandhotelu Pupp

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět jednoduchých způsobů, jak si doma připravit vynikající limonádu z dostupných a levných surovin

Přehled supermarketů, které zůstanou otevřené během svátků 5. a 6. července, a jak si poradit s online objednávkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

MichalS před 1 hodinou

Polévka vinná

Milan.Krimsky před 9 hodinami

Sytá uzená polévka

JiriSeidler před 11 hodinami

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Daneta před 12 hodinami

Bublanina Videorecept

Darwin před 14 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

zelenapampeliska před 14 hodinami

Vejce v hořčicové omáčce

Ivyjg před 16 hodinami

Tématické fráze:
indická kuchyně recepty, čočka s brusinkami, indická čočka dhal, recepty indické kuchyně, luštěninový dhál, indicka maslova cocka, karonda, indická kuchyně červená čočka recept, indická kuchyně červená čočka, červená čočka s brusinkami, čočka s rýží po indicku, indická polévka dhal, čočka dhal curry, indická kuchyně - recepty, cervena cocka po indicku dhal, cervena cocka po indicku recept, dhal recept, dhal curry, channa dhal, recepty indická kuchyně+

Suroviny:
čočka červená, brusinky, feferonka, pasta česneková, římský kmín celý, curry, kurkuma, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohová pomazánka s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 20 min

Sladkokyselá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Anglický rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Indická kuchyně - Dhal s brusinkami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno