Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Name: Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 g kokosové mouky (Adveni Medical); 100 g hladké čirokové mouky (Adveni Medical); 1 lžíce chia mouky; 1 prášek do pečiva; 1 lžička jedlé sody; 1/2 lžičky xanthanu; 100 g cukru; 2 lžíce oleje; 400 ml vody; ovoce (čerstvé nebo mražené); Na drobenku:; 2 silnější plátky tuku (Stella apod.); 3 lžíce rýžové mouky (nebo univerzální směsi, např. Doves Farm); 2 lžíce cukru

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

petram

Náročný

Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 902 kJ / 2 128 kcal
Bílkoviny	19,45 g
Tuky	97,74 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,46 g
Sůl	1,08 g
Sacharidy	279,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme všechny sypké suroviny. Krok 2: Přilijeme olej a po částech přiléváme vodu a šlehačem krátce vyšleháme. Krok 3: Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe omytým a na kousky nakrájeným ovocem a posypeme drobenkou, kterou jsme připravili z tuku, mouky a cukru. Krok 4: Pečeme při 160°C, až než se těsto přestane lepit na špejli. Doba pečení záleží na troubě a na šťavnatosti a množství ovoce, cca 30-45 minut. Krok 5: Na polovinu koláče jsem použila mražený černý rybíz, na druhou čerstvé švestky nakrájené na drobné kostičky a posypané lžičkou mleté skořice.

V míse smícháme všechny sypké suroviny.
Přilijeme olej a po částech přiléváme vodu a šlehačem krátce vyšleháme.
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe omytým a na kousky nakrájeným ovocem a posypeme drobenkou, kterou jsme připravili z tuku, mouky a cukru.
Pečeme při 160°C, až než se těsto přestane lepit na špejli. Doba pečení záleží na troubě a na šťavnatosti a množství ovoce, cca 30-45 minut.
Na polovinu koláče jsem použila mražený černý rybíz, na druhou čerstvé švestky nakrájené na drobné kostičky a posypané lžičkou mleté skořice.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2014

Poznámka autorky petram

Kokosová mouka se vyrábí z čerstvých kokosových ořechů, tj. nejpozději do 3 dnů od okamžiku jejich sklizně a to tak, že nejdříve se šetrně usuší dužina kokosových ořechů, z té se následně mechanickým lisováním za studena získá kokosový olej a poté je tato odtučněná dužina semleta na jemný prášek.

Kokosová mouka vyniká svým obsahem vlákniny, který činí 39 %! To je zhruba 3× více než má např. sója. Kokosová mouka obsahuje málo jednoduchých cukrů a má vysoký obsah bílkovin (až 20 %). Je tak výborným pomocníkem i při redukčních dietách, protože dodává pocit sytosti a je lehce stravitelná. Je přirozeně bezlepková, a tudíž vhodná i pro celiaky.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w81r

Chlebíček z dýňové mouky s kandovaným ovocem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Ovocný koláč s drobenkou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Teffový koláč s banánem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Jablíčkový koláč s čirokovou moukou bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 45 min

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 100 min

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram 40 min

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
DIA a bezlepkové moučníky
Řezy
Bezlepkové recepty

Svačina
Zdravé recepty
Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Narozeniny
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w81r

Náhodný recept

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechové řezy s jablečnou polevou

Přidáno před 50 minutami

Kuřecí paličky pečené na česneku

Přidáno před 3 hodinami

Tousty bez pečiva Videorecept

Tousty bez pečiva

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí prsa s omáčkou s chilli

Přidáno před 15 hodinami

Kočičí oči ze srnčího hřbetu

Přidáno před 17 hodinami

Rybí pepřenky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

petram přidala nové fotografie! 18. 9. 2014 03:49

Články s tímto receptem

Hodnocení 6×
Amarantová, čiroková, teffová: Znáte tyto mouky a víte, co z nich připravit?

6 foto Hodnocení 14×
Jaká mouka se používá na co? Poradíme vám, kam kterou mouku nejlépe použít

Pečeme bez lepku: Chytrý průvodce bezlepkovými moukami pro začátečníky

Přečtěte si

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

Upekli jsme masopustní šišky podle 200 let starého receptu: Voní po medu, vláčné jsou díky smetaně a vínu a nejlepší jsou teplé

Jaká mouka se používá na co? Poradíme vám, kam kterou mouku nejlépe použít Hodnocení 14×

Jaká mouka se používá na co? Poradíme vám, kam kterou mouku nejlépe použít

Vynikající tvarohové syrniki: Jsou nadýchané, jemné a hlavně... hotové za pár minut

Pečeme bez lepku: Chytrý průvodce bezlepkovými moukami pro začátečníky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Křehká kakaová srdíčka s vanilkovo-oříškovým krémem: Tuto domácí verzi plněných sušenek si zamilujete

Řeznice radí: Světlá ovarová polévka nadchne i ty, kterým tmavá prdelačka ze zabijačky vadí

Upekli jsme masopustní šišky podle 200 let starého receptu: Voní po medu, vláčné jsou díky smetaně a vínu a nejlepší jsou teplé

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánoční perníčkový sirup do kávy

Marcela0123 před 5 minutami

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Aknirij před 12 minutami

Bramborové knedlíky s uzenou směsí

brtna před 24 minutami

Vepřové ocásky na kmínu s pečenými brambory a pažitkovým dipem

Pepajz před 25 minutami

Zimní salát z pekingského zelí

Kamkara před 27 minutami

Kuře na zelí a anglické slanině

Evicka Kytickova před 44 minutami

Tvarohovo-jablková bábovka Videorecept

Tvarohovo-jablková bábovka

Fitulka před 1 hodinou

Štafetky s kávovým krémem

jallone před 2 hodinami

Krupičková polévka Videorecept

Krupičková polévka

niklova před 4 hodinami

Bramborový rýpl

magdalenka před 11 hodinami

Tématické fráze:
pečení z kokosové mouky, koláč z kokosového mléka, peceni s kokosove mouky, pečení z kokosového mléka, pečeme bez mouky, ovocny kolac bez mouky, pečeme z kokosu, bublanina z kokosove mouky, koláč s kokosem bez mouky, pečení bez mouky a mléka, kokosová mouka pečení, kolace kokosovou s moukou, moučníky z kokosové mouky, bezlepkové pečivo z kokosové mouky, vláčné koláče, bezlepkové sušenky recept, ovocny koláč z rýžové mouky, koláč z mandlové mouky, kokosový bez lepku, moučníky bez mouky lepku

Suroviny:
moučka kokosová, mouka hladká čiroková, mouka chia, prášek do pečiva, soda jedlá, xanthan, cukr, olej, voda, ovoce, tuk, mouka rýžová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram

Podmáslový chléb III

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

jirka66

2 bylinkové oleje: pažitka a rozmarýn se šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 20 min

Vláčný koláč z kokosové mouky s ovocem bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 6× Amarantová, čiroková, teffová: Znáte tyto mouky a víte, co z nich připravit?

6 foto Hodnocení 14× Jaká mouka se používá na co? Poradíme vám, kam kterou mouku nejlépe použít

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 6×
Amarantová, čiroková, teffová: Znáte tyto mouky a víte, co z nich připravit?

6 foto Hodnocení 14×
Jaká mouka se používá na co? Poradíme vám, kam kterou mouku nejlépe použít