Uzené s dýněmi na zázvoru

Name: Uzené s dýněmi na zázvoru
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 uzené kotlety; 1/2 kg dýně; 20 g mletého zázvoru; 1 lžíce kari; 1 lžíce cukru; 4 lžíce bílého vinného octa; 200 ml vývaru; 2 lžíce másla; 2 lžíce oleje; dost pažitky; pepř; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Bibinka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 350 kJ / 801 kcal
Bílkoviny	9,91 g
Tuky	43,57 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	82,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky. Krok 2: Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni, okořeníme zázvorem a dusíme do měkka. Krok 3: Pak dochutíme solí, pepřem, kari a cukrem, ještě chvíli dusíme. Ještě přidáme ocet, vývar a necháme tak 5 minut povařit. Krok 4: Kotlety omyjeme a za stálého obracení opékáme 8 minut i déle, až jsou měkké. Krok 5: Pažitku si nasekáme najemno a přidáme jí do dýňové směsi, trochu si necháme na ozdobu. Krok 6: Servírujeme kotletky posadíme do dýňového základu a ještě trochu posypeme a ozdobíme pažitkou.

Dýni si vydlabeme a vybereme zrníčka, pokud nějaké zůstaly a zbylou, omytou a vysušenou kůru si nakrájíme na kostky.
Rozehřejeme si máslo do kterého dáme nakrájenou dýni, okořeníme zázvorem a dusíme do měkka.
Pak dochutíme solí, pepřem, kari a cukrem, ještě chvíli dusíme. Ještě přidáme ocet, vývar a necháme tak 5 minut povařit.
Kotlety omyjeme a za stálého obracení opékáme 8 minut i déle, až jsou měkké.
Pažitku si nasekáme najemno a přidáme jí do dýňové směsi, trochu si necháme na ozdobu.
Servírujeme kotletky posadíme do dýňového základu a ještě trochu posypeme a ozdobíme pažitkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Uzené má pikantní chuť, která se dá srovnat s exotickou chutí!

Zdroj: upravený recept ze starého časopisu Katka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Uzené s dýněmi na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mwX0

Kotlety s dýní, jablky a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Uzená panenka v sýrovém obalu a troše toho zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kýta na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Polévka z máslové dýně se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 30 min

Polévka z pečené dýně se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petra Dvor. 50 min

Polévka z muškátové dýně se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 75 min

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Dýně
Podzimní recepty
Dušení
Oběd
Běžný den
Restování

Moje poznámka

Uzené s dýněmi na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mwX0

Náhodný recept

Vánoční kapr ve zlatých šupinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

trebonskykapr 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 3 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 5 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 11. 1. 2011 18:25

Bibinka, veľmi dobré

Zázvor mám veľmi rada a s tekvicou ho robím na trochu iný spôsob : http://www.toprecepty.cz/recept/2364-mickina-cuket...
Bolo to chuťovo vyvážené

Akurát namiesto pažitky som použila kôpor, pasoval mi tam viac

+ 2

tejaja přidala nové fotografie! 11. 1. 2011 17:20

Přečtěte si

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé Hodnocení 9×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Zadělávaná růžičková kapusta: Jak upravit malé kapustičky, aby byly jemné a plné chuti

Tajemství šťavnaté sekané, která nepopraská: Poměr masa 1:1 zajistí skvělou chuť, roli hraje i správné podlévání

Vynikající chlupaté knedlíky: Na tradiční přílohu potřebujete syrové brambory. Jen tak docílíte střapatého efektu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Valentýnská low carb srdíčka od Hanky z Poděbrad: Jednoduchý moučník, který uděláte i bez formiček

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 2 hodinami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 4 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 4 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 5 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 5 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 5 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 5 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 5 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 6 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Martenska před 6 hodinami

Tématické fráze:
vepřové maso na zázvoru, uzené maso s dýní, uzené maso s s dýní, zapečené masové kuličky s dýní, kotlety s dyni, vyvážené recepty, maso s dýněmi, vepřové s dýní, dýně s masem, recept dyne veprove, kureci s dyni recept, recepty ze zázvoru veprove, recepty

Suroviny:
kotleta, dýně, zázvor mletý, koření kari, cukr, ocet vinný bílý, vývar masový, máslo, olej, pažitka, pepř, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Uzené s dýněmi na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bibinka

Vepřová panenka s bazalkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Kapří hranolky zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Višňový crumble

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Uzené s dýněmi na zázvoru

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bibinka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce