Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 2-4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 545 kJ / 2 042 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,36 g |
| Tuky | 79,84 g |
| Vláknina | 40,40 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 5,90 g |
| Sacharidy | 203,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve játra očistíme a popřípadě odblaníme.
Krok 2: Nakrájíme na kusy a vložíme do misky. K masu přidáme protlak, pepř, medvědí česnek, semínka chilli, gril.koření, sojovku, worcester a promícháme. Necháme odležet aspoň hodinku.
Krok 3: Brambory pokrájené na kostky zvlášť uvaříme a po vychladnutí je jen třeba nožem posekáme na menší kusy.
Krok 4: Do menšího kastrůlku dáme pár kapek oleje a lžíci másla. Na něm postupně orestujeme cibuli, slaninu, pak žampiony, nakrájený pórek a vše osolíme a opepříme. Podlijeme asi deci vody a pod pokličkou chvilku dusíme, dokud se voda nevypaří.
Krok 5: Mezitím už rozpalujeme trochu oleje na pánvi, kde budeme připravovat játra. Odleželá játra na pánvi restujeme aspoň 4 minuty z každé strany, záleží jak jste nakrájeli široká. Nakonec je osolíme.
Krok 6: Zeleninovou směs smícháme s brambory a nandáme na talíř. Položíme na ni játra a vše ještě opepříme.
Zveřejněno 25. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Moje poznámka
Vepřová játra s teplým bramborovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JxNg
Nejnovější recepty
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno před 7 hodinami
Letní kuře z grilu s bramborami z uhlí podle šéfkuchařky z Pilsner Urquell Experience
Přidáno před 9 hodinami
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno před 13 hodinami
Cuketový perník
Přidáno před 16 hodinami
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno 6. 7. 2025 17:47
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bublanina s ovocem
VeronikaHa před 1 hodinou
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
iveta.kroul před 2 hodinami
Špenátová polévka
Valis před 2 hodinami
Rybí pomazánka moje
Valis před 2 hodinami
Kuřecí BBQ křidélka
Pedros před 4 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Helen.salemiynah před 4 hodinami
Rybízová zmrzlina
Renata1101 před 5 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Natina před 6 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Janicevlcice před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Aruna před 8 hodinami
Tématické fráze:
vepřová jatra,
vepřová játra na porku,
vepřová játra recepty
Suroviny:
játra vepřová,
brambory,
žampióny,
pórek,
cibule,
česnek mědvědí,
sůl,
pepř,
slanina,
omáčka worcesterová,
omáčka sojová,
protlak,
koření grilovací,
chilli
Komentáře (2)