Cibulové kynuté knedlíky
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 4 velké knedle
- 1 kg polohrubé mouky
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 550- 600 ml mléka
- domácí cibulka
Postup přípravy receptu
Domácí cibulka- cibuli oloupat, nakrájet na větší kostičky, obalit v hladké mouce a hned zprudka osmažit v oleji. Necháme vychladnout a oschnout na ubrousku.
Mužete si dopředu udělat několik cibulek, dát do pytlíku a zamrazit, hodí se na hodně pokrmů.
Do pekárny nebo do mísy nasypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, osolíme, vyklepnem vejce, vysypeme droždí a ohřejeme si mírně půl litru mléka a vlejem na droždí.
Zapneme pekárnu na přípravu těsta a cibulku vkládáme po zapípání pokud máte v programu, ale většina pekáren to má.
Když děláme ručně, tak zaděláme vařechou mléko s vejcem a droždím, necháme pět minut stát a přisypeme cibulku, zaděláme celé těsto tak aby, se nelepilo na stěnu mísy, když bude těsto tuhé, přidáme okamžitě mléko, nebo když řídké přisypeme mouku.
Necháme v teple vykynout, přiklopené útěrkou cca 1 hodinu. těsto vyndáme z nádoby.
Rozdělíme na pomoučený vál na 4 ks stejně velké. Zapracujem v bochánky a rozválíme na šišky.
Necháme znovu vykynout cca 10 minut než se nám uvaří vody v hrnci.
Vkládáme do osolené vroucí vody cca 10 cm hluboké, já dávám do velkého kastrolu oba knedle, pokud máte litinový pekáč vysoký tak použijte ten.
Vaříme přiklopené! - nebudeme zvědaví a nebudeme koukat pod pokličku! cca 12 minut, špejlí vpíchnem doprostřed knedle a zatočíme, když natočíme syrové těsto tak ještě povaříme.
Vyndáme a hned propícháme špejlí aby vypářili jinak se srazí.
Pomažeme tukem.
Buď necháme vychladnout a krájíme nožem, nebo když hned konzumujeme, krájíme přes režnou nit.
Poznámka od kuchařky
Chce to chvilku cviku a pujdou vám, nebojte se! S kupovanými se nedaj srovnat! Doma dělám jen domácí, když koupím hned to poznaj a nechtěj :D Knedlíčky jsou super ke guláši ale nejlepší jsou k pečenému vepřovému masu nebo uzenému.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Cibulové kynuté knedlíky
-
Jsou výtečné ,daly by se jíst samotné.,jako dezert
vařila jsem jsem je 6 minut na každé straně a odklopení pokličky nevadilo. Obdivuji ten nápad s cibulkou, kam na ně,prosím, chodíte ? 
-
To je nápad
v týdnu je určitě udělám. Jen mě zarazilo to vaření bez otáčení 
Je to v postupu jasně napsané ,tak se toho budu držet a uvidím
-
Děkuji, jsou výborné
-
tak to neznám a určitě vyzkouším
-
super, super, super!!!! Neni vic slov.
-
zatím nej knedlík!davam bodík!
-
Zdravím my jsme je dělali se smaženou cibulkou na oleji a fakt bezvadný doporučuji.
-
Jsou naprosto super,dělala jsem je na poprvé a i můj umrčený manžel si chrochtal a jednu celou knedlu snědl sám jen tak.
-
Také jsem je musela vyzkoušet a jsou skvělé,krásně voněly po cibulce a nadýchané jsou.
-
Máte ich ozaj pekné
Ja som už domáce knedle tiež skúšala,niekedy sa podarili lepšie,niekedy horšie ale skúsim aj podľa tohto receptuA s tým gulášom...mňam
-
bibi jsou krááásnééé
-
Perfektní fotodokumentace a chuťově musí být skvělé.Ukládám a posílám bodíka
-
Radulko, dovolila jsem si přidat ti fotku, včera jsem zapomněla
-
Radulko, dnes jsem se do nich pustila a jsou bezvadný-díky za recept
bodíka už jsem dala, tak holt jen pochvala
-
Recept je supr,pořád kupuji knedle a dnes jsem je udělala a manžel s dcerou byli nadšení samozdřejmě i já.
děkuji za receptwww.emcarodejka.cz
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
