Cibulové kynuté knedlíky

k.radulka Kuchařka: k.radulka

Doba přípravy: cca 2,5 hodiny 4 velké knedle Přílohy 26 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí
1 lžička soli
2 vejce
550- 600 ml mléka
domácí cibulka
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Domácí cibulka- cibuli oloupat, nakrájet na větší kostičky, obalit v hladké mouce a hned zprudka osmažit v oleji. Necháme vychladnout a oschnout na ubrousku.

  2. Mužete si dopředu udělat několik cibulek, dát do pytlíku a zamrazit, hodí se na hodně pokrmů.

  3. Do pekárny nebo do mísy nasypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, osolíme, vyklepnem vejce, vysypeme droždí a ohřejeme si mírně půl litru mléka a vlejem na droždí.

  4. Zapneme pekárnu na přípravu těsta a cibulku vkládáme po zapípání pokud máte v programu, ale většina pekáren to má.

  5. Když děláme ručně, tak zaděláme vařechou mléko s vejcem a droždím, necháme pět minut stát a přisypeme cibulku, zaděláme celé těsto tak aby, se nelepilo na stěnu mísy, když bude těsto tuhé, přidáme okamžitě mléko, nebo když řídké přisypeme mouku.

  6. Necháme v teple vykynout, přiklopené útěrkou cca 1 hodinu. těsto vyndáme z nádoby.

  7. Rozdělíme na pomoučený vál na 4 ks stejně velké. Zapracujem v bochánky a rozválíme na šišky.

  8. Necháme znovu vykynout cca 10 minut než se nám uvaří vody v hrnci.

  9. Vkládáme do osolené vroucí vody cca 10 cm hluboké, já dávám do velkého kastrolu oba knedle, pokud máte litinový pekáč vysoký tak použijte ten.

  10. Vaříme přiklopené! - nebudeme zvědaví a nebudeme koukat pod pokličku! cca 12 minut, špejlí vpíchnem doprostřed knedle a zatočíme, když natočíme syrové těsto tak ještě povaříme.

  11. Vyndáme a hned propícháme špejlí aby vypářili jinak se srazí.

  12. Pomažeme tukem.

  13. Buď necháme vychladnout a krájíme nožem, nebo když hned konzumujeme, krájíme přes režnou nit.

Poznámka

Chce to chvilku cviku a pujdou vám, nebojte se! S kupovanými se nedaj srovnat! Doma dělám jen domácí, když koupím hned to poznaj a nechtěj :D Knedlíčky jsou super ke guláši ale nejlepší jsou k pečenému vepřovému masu nebo uzenému.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Cibulové kynuté knedlíky

  • zdenka.s zdenka.s

    Jsou výtečné ,daly by se jíst samotné.,jako dezert :-D vařila jsem jsem je 6 minut na každé straně a odklopení pokličky nevadilo. Obdivuji ten nápad s cibulkou, kam na ně,prosím, chodíte ? :-K

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    To je nápad :yes: v týdnu je určitě udělám. Jen mě zarazilo to vaření bez otáčení :-? Je to v postupu jasně napsané ,tak se toho budu držet a uvidím

    Odpovědět

  • Dagi0000 Dagi0000

    :yes::yes::yes::yes: Děkuji, jsou výborné :-K

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    tak to neznám a určitě vyzkouším:-O:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • evcae evcae

    <3 <3 :-K super, super, super!!!! Neni vic slov.

    Odpovědět

  • sarkanagy sarkanagy

    zatím nej knedlík!davam bodík!:-p:yes::-))

    Odpovědět

  • Evik Evik(neregistrovaný)

    Zdravím my jsme je dělali se smaženou cibulkou na oleji a fakt bezvadný doporučuji.

    Odpovědět

  • Šaman Šaman(neregistrovaný)

    Jsou naprosto super,dělala jsem je na poprvé a i můj umrčený manžel si chrochtal a jednu celou knedlu snědl sám jen tak.:yes::yes::yes::-*:-D

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Také jsem je musela vyzkoušet a jsou skvělé,krásně voněly po cibulce a nadýchané jsou.:yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Máte ich ozaj pekné:-K:yes:Ja som už domáce knedle tiež skúšala,niekedy sa podarili lepšie,niekedy horšie ale skúsim aj podľa tohto receptu;-)A s tým gulášom...:-pmňam

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka(autorka receptu)

    bibi jsou krááásnééé:yes:

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    :yes:Perfektní fotodokumentace a chuťově musí být skvělé.Ukládám a posílám bodíka

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Radulko, dovolila jsem si přidat ti fotku, včera jsem zapomněla;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Radulko, dnes jsem se do nich pustila a jsou bezvadný-díky za recept:yes:bodíka už jsem dala, tak holt jen pochvala;-)

    Odpovědět

  • Emča Emča(neregistrovaná)

    Recept je supr,pořád kupuji knedle a dnes jsem je udělala a manžel s dcerou byli nadšení samozdřejmě i já.:-Kděkuji za receptwww.emcarodejka.cz

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: dmácí pekárna kynuté knedlíky recept kynuté knedlíky cvibulové knedlíky nejlepší knedlík ke guláši domace knedliky dmácí knedlík kynutý kynuté knedlíky ke guláši cibuluvý knedlík emcarodejka domaci cibulove knedliky knedlík z pečiva se smaženou cibulkou kynuté knedlíky s cibulkou nejlepsi knedliky ke gulasi emcarodejka.cz kynuté knedlíky příloha kynuty knedlik s cibulkou ciblové knedlíky kunute knedliky s cibuli dmaci pekárny

Zapomněl/a jsem heslo