Cibulové kynuté knedlíky

k.radulka Kuchařka: k.radulka

Doba přípravy: cca 2,5 hodiny 4 velké knedle Přílohy 26 názorů

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
1 balíček sušeného droždí
1 lžička soli
2 vejce
550- 600 ml mléka
domácí cibulka
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Domácí cibulka- cibuli oloupat, nakrájet na větší kostičky, obalit v hladké mouce a hned zprudka osmažit v oleji. Necháme vychladnout a oschnout na ubrousku.

  2. Mužete si dopředu udělat několik cibulek, dát do pytlíku a zamrazit, hodí se na hodně pokrmů.

  3. Do pekárny nebo do mísy nasypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, osolíme, vyklepnem vejce, vysypeme droždí a ohřejeme si mírně půl litru mléka a vlejem na droždí.

  4. Zapneme pekárnu na přípravu těsta a cibulku vkládáme po zapípání pokud máte v programu, ale většina pekáren to má.

  5. Když děláme ručně, tak zaděláme vařechou mléko s vejcem a droždím, necháme pět minut stát a přisypeme cibulku, zaděláme celé těsto tak aby, se nelepilo na stěnu mísy, když bude těsto tuhé, přidáme okamžitě mléko, nebo když řídké přisypeme mouku.

  6. Necháme v teple vykynout, přiklopené útěrkou cca 1 hodinu. těsto vyndáme z nádoby.

  7. Rozdělíme na pomoučený vál na 4 ks stejně velké. Zapracujem v bochánky a rozválíme na šišky.

  8. Necháme znovu vykynout cca 10 minut než se nám uvaří vody v hrnci.

  9. Vkládáme do osolené vroucí vody cca 10 cm hluboké, já dávám do velkého kastrolu oba knedle, pokud máte litinový pekáč vysoký tak použijte ten.

  10. Vaříme přiklopené! - nebudeme zvědaví a nebudeme koukat pod pokličku! cca 12 minut, špejlí vpíchnem doprostřed knedle a zatočíme, když natočíme syrové těsto tak ještě povaříme.

  11. Vyndáme a hned propícháme špejlí aby vypářili jinak se srazí.

  12. Pomažeme tukem.

  13. Buď necháme vychladnout a krájíme nožem, nebo když hned konzumujeme, krájíme přes režnou nit.

Poznámka

Chce to chvilku cviku a pujdou vám, nebojte se! S kupovanými se nedaj srovnat! Doma dělám jen domácí, když koupím hned to poznaj a nechtěj :D Knedlíčky jsou super ke guláši ale nejlepší jsou k pečenému vepřovému masu nebo uzenému.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cibulové kynuté knedlíky

  • zdenka.s zdenka.s

    Jsou výtečné ,daly by se jíst samotné.,jako dezert :-D vařila jsem jsem je 6 minut na každé straně a odklopení pokličky nevadilo. Obdivuji ten nápad s cibulkou, kam na ně,prosím, chodíte ? :-K

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    To je nápad :yes: v týdnu je určitě udělám. Jen mě zarazilo to vaření bez otáčení :-? Je to v postupu jasně napsané ,tak se toho budu držet a uvidím

    Odpovědět

  • Dagi0000 Dagi0000

    :yes::yes::yes::yes: Děkuji, jsou výborné :-K

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    tak to neznám a určitě vyzkouším:-O:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • evcae evcae

    <3 <3 :-K super, super, super!!!! Neni vic slov.

    Odpovědět

  • sarkanagy sarkanagy

    zatím nej knedlík!davam bodík!:-p:yes::-))

    Odpovědět

  • Evik Evik(neregistrovaný)

    Zdravím my jsme je dělali se smaženou cibulkou na oleji a fakt bezvadný doporučuji.

    Odpovědět

  • Šaman Šaman(neregistrovaný)

    Jsou naprosto super,dělala jsem je na poprvé a i můj umrčený manžel si chrochtal a jednu celou knedlu snědl sám jen tak.:yes::yes::yes::-*:-D

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Také jsem je musela vyzkoušet a jsou skvělé,krásně voněly po cibulce a nadýchané jsou.:yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Máte ich ozaj pekné:-K:yes:Ja som už domáce knedle tiež skúšala,niekedy sa podarili lepšie,niekedy horšie ale skúsim aj podľa tohto receptu;-)A s tým gulášom...:-pmňam

    Odpovědět

  • k.radulka k.radulka(autorka receptu)

    bibi jsou krááásnééé:yes:

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    :yes:Perfektní fotodokumentace a chuťově musí být skvělé.Ukládám a posílám bodíka

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Radulko, dovolila jsem si přidat ti fotku, včera jsem zapomněla;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Radulko, dnes jsem se do nich pustila a jsou bezvadný-díky za recept:yes:bodíka už jsem dala, tak holt jen pochvala;-)

    Odpovědět

  • Emča Emča(neregistrovaná)

    Recept je supr,pořád kupuji knedle a dnes jsem je udělala a manžel s dcerou byli nadšení samozdřejmě i já.:-Kděkuji za receptwww.emcarodejka.cz

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kynuté knedlíky kynuté knedlíky recept kynuté knedle kynuty knedlík recept na kynuté knedle kynutý knedlík recept dmácí pekárna recept na kynuté knedlíky recept na kynutý knedlík knedlík recept kynuté knedle recept cvibulové knedlíky recept kynute knedlíky kynuty knedlik s cibulkou nejlepší knedlík ke guláši domace knedliky dmácí knedlík kynutý kynuté knedlíky ke guláši knedle kynuté knedlík kynuty knedlik

Zapomněl/a jsem heslo