Cuketová omáčka se sýrem

Name: Cuketová omáčka se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g mladé cukety; 50 g nakrájené anglické slaniny; 50-70 g strouhaného sýru Gouda; 2 šalotky; 1 stroužek česneku; 2 lžíce hladké mouky; 300-400 ml mléka; kousek másla; pár lístků bazalky; sůl; pepř mletý

Krémová a hebká sýrová omáčka, která v sobě skrývá dokonale provařený bešamel zahuštěný strouhaným sýrem. Dokonale ladí s přidanou cuketou ochucenou česnekem a bazalkou. Jakou si zvolíte přílohu, je jen na vás.

Hodnocení receptu je 4,7 (28×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 778 kJ / 903 kcal
Bílkoviny	33,77 g
Tuky	64,48 g
Vláknina	7,58 g
Cholesterol	116 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šalotku a česnek nakrájíme na drobno a na kousku másla a slanině necháme zpěnit. Přidáme mouku, orestujeme a zalijeme mlékem. Krok 2: Do vzniklé omáčky přidáme cuketu nastrouhanou na hrubo, sůl a povaříme 15-20 minut. Krok 3: Před koncem vaření přisypeme sýr a necháme rozpustit. Kdo chce, tak přidá i natrhanou bazalku. Krok 4: Hotovou omáčku dochutíme pepřem, kdo chce, zjemní smetanou. Krok 5: Podáváme s noky nebo těstovinami nebo s vařeným bramborem.

Šalotku a česnek nakrájíme na drobno a na kousku másla a slanině necháme zpěnit. Přidáme mouku, orestujeme a zalijeme mlékem.

Jak na bešamel
Do vzniklé omáčky přidáme cuketu nastrouhanou na hrubo, sůl a povaříme 15-20 minut.
Cukety v naší kuchyni
Před koncem vaření přisypeme sýr a necháme rozpustit. Kdo chce, tak přidá i natrhanou bazalku.
Hotovou omáčku dochutíme pepřem, kdo chce, zjemní smetanou.
Podáváme s noky nebo těstovinami nebo s vařeným bramborem.

TIP: Jak na sýrovou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (141× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová omáčka se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EM84

Cuketová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 25 min

Cuketová omáčka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cuketová omáčka s libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Cuketové těstoviny se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Cuketový špíz se sýrem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Cuketová pomazánka se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Omáčky
Bešamelové omáčky
Zeleninové omáčky

Bylinky
Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Dušení
Cuketa

Moje poznámka

Cuketová omáčka se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EM84

Náhodný recept

Grilované ovoce v medové marinádě se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 26 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 9 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 11 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 17 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 8. 8. 2024 20:01

KackaDaniela: To je krásná zpráva..děkuji

KackaDaniela 8. 8. 2024 11:43

Naprostá úžasná omáčka 🤤🤤🤤

mika59 21. 10. 2020 19:46

gustavo.woltmann: To mně potešilo, děkuji

gustavo.woltmann 21. 10. 2020 19:36

Cuketu mě ještě nikdy nenapadlo jíst v této formě, ani nevím proč :D Každopádně jsem váš recept zkusil a je vynikající. Rozhodně to nebylo naposledy, co jsem ho vařil, jsem milovník omáček a tenhle si přidíávám na seznam mých oblíbených! :)
Gustavo Woltmann