Pečené vegan koblížky (bez mléka a vajec)

Name: Pečené vegan koblížky (bez mléka a vajec)
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na koblížky:; 1 hrnek rostlinného mléka nebo vody; 50 gramů tuku, např. Alsan; 1 špetka psyllia (nemusí být); 4 lžíce třtinového nebo bílého cukru; špetka soli; 250 gramů hladké mouky; 250 gramů celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky; (může být ale i jen ½ kg hladké bílé mouky); 1 kostka droždí; Na potření koblížků:; ½ kostky tuku; 4 lžíce rumu; 2 lžíce cukru, medu, javorového sirupu, melasy, sladovitu…

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Cudla

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Pečené vegan koblížky (bez mléka a vajec)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 135 kJ / 1 227 kcal
Bílkoviny	44,05 g
Tuky	10,92 g
Vláknina	11,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	138 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	190,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme v pořadí, jak jdou za sebou do pekárny a necháme hodinu nakynout. Samozřejmě lze udělat i bez pekárny klasicky s kváskem. Krok 2: Po hodině vyklopíme těsto na pomoučený vál, vyválíme asi 2 cm tlustou placku, vykrájíme skleničkou kolečka a přesuneme je na plech. Tam je ještě 15 minut necháme kynout. Krok 3: Během toho nahřejeme troubu na 160°C a rozpustíme v kastrólku všechny suroviny na potření. Krok 4: Nakynuté koblížky dáme na 20 minut péct do trouby. Po vytažení je ještě horké potřeme směsí másla, rumu a cukru a po vychladnutí je potřeme ještě jednou. Můžeme je pak buď posypat cukrem a třeba skořicí nebo grankem (koblížky lepí a hezky to na nich drží) nebo je jíst klasicky, potřené marmeládou.

Všechny suroviny dáme v pořadí, jak jdou za sebou do pekárny a necháme hodinu nakynout. Samozřejmě lze udělat i bez pekárny klasicky s kváskem.
Po hodině vyklopíme těsto na pomoučený vál, vyválíme asi 2 cm tlustou placku, vykrájíme skleničkou kolečka a přesuneme je na plech. Tam je ještě 15 minut necháme kynout.
Během toho nahřejeme troubu na 160°C a rozpustíme v kastrólku všechny suroviny na potření.
Nakynuté koblížky dáme na 20 minut péct do trouby. Po vytažení je ještě horké potřeme směsí másla, rumu a cukru a po vychladnutí je potřeme ještě jednou. Můžeme je pak buď posypat cukrem a třeba skořicí nebo grankem (koblížky lepí a hezky to na nich drží) nebo je jíst klasicky, potřené marmeládou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2018

Poznámka autorky Cudla

Je to upravený recept pro potřeby veganů z blogu "Blondýna v kuchyni", děkuji tímto za inspiraci. Omlouvám se za absenci fotky, děti jedly tak rychle, že nebyl čas fotit, třeba se mi to povede příště. :) Koblížky jsou skvěle vláčné, nejsou v nich velké prázdné bubliny jako u klasicky smažených, nejsou tolik mastné a člověku po nich není zdaleka tak těžko, jako po klasických. Máme je doma raději než smažené, ty už nedělám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené vegan koblížky (bez mléka a vajec)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5Zr

Nepečený jáhlový perník (bez lepku, mléka a vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Nepečený jáhlový makovec bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Domácí vegan ledňáky bez lepku, mléka, vajec a sóji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe 25 min

Bábovka bez vajec a bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Koouky 50 min

Pečené koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Dana86 65 min

Mini-koblížky z kondenzovaného mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Beléšky/vdolky na plotně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Cudla 50 min

Kefírovo-tvarohová buchta se srstkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cudla 40 min

Rychlá bezová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Cudla 30 min

Kynuté ovocné knedlíky vegan (bez mléka a vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cudla 120 min

Krabí salát/salát z krabích tyčinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Cudla 30 min

Patizonové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Cudla 50 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Dietní recepty
Ostatní

Oběd
Večeře
Sladké chutě
Dietní recepty
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Kynutí
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečené vegan koblížky (bez mléka a vajec)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p5Zr

Náhodný recept

Hráškové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Přidáno před 25 minutami

Diabetická pizza bez mouky s cottagem

Přidáno před 1 hodinou

Pepřovo-hořčicová omáčka nejen k masu

Přidáno před 1 hodinou

Sýr pánů chalupářů z Cetule

Přidáno před 2 hodinami

Pečená bramborová mřížka

Přidáno před 3 hodinami

Plzeňská bramborová buchta s párky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Cudla přidala nové fotografie! 2. 10. 2018 07:19

Eja57 2. 9. 2018 12:22

www.zdraviucesty.cz/potraviny/chlazene-vyrobky/maslo-alsan-s-250g-543.html
Docela mne překvapilo, že firma nemá problém s názvem....

Zobrazit 3 starší odpovědi

Frantiska 2. 10. 2018 16:26

Cudla: no protoze pro potravinove vyrobky, ktere se prodavaji pod nazvem máslo je pevně dané složení :) Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza). Vsechno ostatni, co se prodava a ma jine slozeni se nemuze jmenovat maslo.

Cudla 18. 10. 2018 18:53

Frantiska: Jo ták, na obalu Alsanu není nikde uvedeno, že je to "máslo". Je to margarín, nebo rostlinný tuk, já tomu ale s dětmi říkám máslo, protože je to tak jednodušší, takže to byla pouze má chyba. :)