Quiche s medvědím česnekem
Slaný koláč zvaný quiche k nám dorazil z Francie, kde je oblíbenou pochoutkou. S naším receptem si můžete připravit lahodný koláč s tvarohovou náplní, která je ochucená lístky medvědího česneku, bazalky a kousky kapar.
Suroviny pro 1 kus
kulatá forma o průměru 25 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 974 kJ / 2 384 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 101,92 g |
| Tuky | 135,96 g |
| Vláknina | 32,93 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 4,13 g |
| Sacharidy | 171,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě mouky smícháme s větší špetkou soli a kypřicím práškem. Přidáme změklé máslo, žloutek a prsty začněme zpracovávat. Až se vytvoří žmolenka, přidáme vodu a zpracujeme vláčné těsto. Kdyby bylo příliš suché, přidáme ještě trošičku másla. Těsto zabalíme do fólie a uložíme na dvě hodiny do lednice.
Krok 2: Vejce prošleháme s tvarohem a smetanou. Medvědí česnek, bazalku a sušená rajčata nakrájíme nadrobno. Vmícháme do náplně. Podle potřeby osolíme.
Krok 3: Těsto rozválíme na plát silný asi 0,5 cm a vyložíme jím pečicí formu. Dno několikrát propíchneme vidličkou. Vyložíme alobalem a vysypeme luštěninami až po okraj.
Krok 4: Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a necháme 7 minut péct naslepo. Pak sundáme alobal s luštěninami a pečeme dalších 5 minut.
Krok 5: Předpečený korpus zalijeme náplní, navrch rozprostřeme kapary a pečeme asi 25-30 minut. Že je koláč upečený, poznáme tak, že se při zaklepání náplň nevlní.
Krok 6: Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Zveřejněno 14. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qBok
Moje poznámka
Quiche s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qBok
Nejnovější recepty
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 13 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 17 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 19 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 20 hodinami
Kynutá bábovka s marcipánovou náplní
Přidáno před 23 hodinami
Banánové palačinky pro děti
Přidáno 13. 2. 2026 16:22:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
Endka před 6 minutami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
magdalenka před 49 minutami
Batátová polévka
Ladda před 6 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
NinaP před 9 hodinami
Segedínský guláš
RomanaMonika před 10 hodinami
Chilli con carne od Rádi
alca2 před 11 hodinami
Pravé italské tiramisu
Jardam před 12 hodinami
Drobenkový koláč s jablky
[email protected] před 12 hodinami
Ořechová buchta
Klarinet před 13 hodinami
Tématické fráze:
medvědí česnek recepty,
quiche z medvediho cesneku,
koláčky s medvědím česnekem,
quiche recept,
recept na quiche
Suroviny:
mouka špaldová hladká,
mouka špaldová hladká,
sůl,
kypřící prášek do pečiva,
máslo,
žloutek,
voda,
vejce,
tvaroh měkký,
smetana,
česnek mědvědí,
bazalka čerstvá,
sůl,
rajče sušené,
kapary
Komentáře (1)