Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 824 kJ / 197 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 4,08 g |
Tuky | 1,77 g |
Vláknina | 2,40 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 45 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 12,44 g |
Postup přípravy
Po obrácení masa k němu přidáme i krájenou cibuli a osmažíme ji spolu s ním. Krok 2: Podlijeme vínem, provaříme, aby se odpařil alkohol. Přidáme i krájenou mrkev a celer, zalijeme vývarem a zakryté necháme asi 90 minut pomaličku dusit. Během té doby ochutnáme, dosolíme a můžeme podle potřeby přidat i trochu vývaru. Krok 3: K měkkému masu přihodíme petrželku, na zjemnění kousek másla, můžeme přidat i trošku strouhané citronové kůry a ještě 5 minut provaříme.
Podáváme s bramborovou kaší nebo mačkanými brambory.
Zveřejněno 9. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Moje poznámka
Ossobuco na víně a zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vvBn
Nejnovější recepty
Letní plněné cukety
Přidáno před 14 minutami
Švestková zavařenina s čokoládou Margot
Přidáno před 4 hodinami
Filety z pražmy královské se salátem z červené čočky
Přidáno před 5 hodinami
Těstovinový salát
Přidáno před 6 hodinami
Thajská kuřecí polévka s čajotem
Přidáno před 23 hodinami
Omeleta se švestkami
Přidáno 9. 8. 2025 07:20:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní bůček na hořčici
LUDMILA 1 před 2 minutami
Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou
Narmer73 před 24 minutami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
jipakre před 36 minutami
Domácí kečup
Jindriskas před 58 minutami
Nadýchaný perník z kyšky
Petra.21 před 1 hodinou
Obrácený jogurtový koláč s mirabelkami
Khomiani před 1 hodinou
Pečená švestková povidla
JitkaSubertova před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
Lefinecka před 1 hodinou
Losos s koprovým přelivem
Beruna před 1 hodinou
Mátový "Mojito" sirup
76alena před 2 hodinami
Tématické fráze:
osso buco,
ossobuco,
hovězí ossobuco recept,
pečené ossobuco,
osobucco,
osobuco,
recept ossobuco,
jelení ossobuco,
recept na ossobuco,
ossobuco na bílém víně,
oso bucco,
hovězí ossobuco,
ossobuco na vine se zeleninou,
osso buco recept,
ossobuco recepty,
osso bucco,
co je ossobuco,
hovězí ossobuco recepty,
jelení osso buco recepty,
ossobuco s bramborovou kasi
Suroviny:
kližka hovězí s morkovou kostí,
cibule,
mrkev,
celer,
nať petrželová,
víno bílé,
vývar hovězí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
olej,
máslo
Komentáře (10)
Měli jsme s šafránovým rizotem. Maso i morkovou kostí jsme koupili v Kauflandu.