Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Name: Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší mrkev; 1 petržel; 2 plátky celeru z bulvy; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 větší brambora; 3 plátky dýně hokaido; 0,5 malé cukety; 1 lžíce sádla; sůl; čerstvě mletý pepř; libeček (nebo petrželka); Dále:; 12-15 růžiček kapusty; anglická slanina

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 118 kJ / 267 kcal
Bílkoviny	4,44 g
Tuky	15,30 g
Vláknina	10,69 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat. Krok 2: V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem. Krok 3: Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme. Krok 4: Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, brambor a dýni dáme zvlášť do misky. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Kapustičky očistíme, rozpůlíme, osolíme a krátce podusíme naskus, scedíme a necháme okapat.
Růžičková kapusta v naší kuchyni
V hrnci na rozehřátém sádle restujeme osolené a opepřené kostičky zeleniny a cibule až začnou chytat zlatavou barvu. Přidáme česnek, promícháme a po minutce přidáme i dýni s bramborem, zalijeme 1,5 litrem horké vody a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme do hladké konzistence, dochutíme solí a pepřem.
Zatím na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě opečeme plátky slaniny protažené vodou a vyndáme stranou na papírovou utěrku. Na másle opečeme kapustičky nejprve řeznou stranou, promícháme, opepříme a ještě minutku opékáme.
Do talíře s polévkou vložíme opečenou slaninu a kapustičky, přidáme nakrájený libeček nebo petrželku a ihned podáváme.

Recepty na podzimní polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Krémová polévka z rozvitých kapustiček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tom Beyk 120 min

Žampionová krémová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Polévka z kapustiček s masovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Opečený chleba se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Podzimní salát z kapustiček s hruškou a jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 50 min

Podzimní kotlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Dýně
Kapusta
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrXyl

Náhodný recept

Bramborové ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Denisa 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 3 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 5 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 5 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 1. 10. 2022 06:38

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 2 hodinami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 4 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 4 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 5 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 5 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 5 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 5 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 5 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 6 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Peřinková buchta s pudinkem

Martenska před 6 hodinami

Suroviny:
mrkev, petržel, celer, celer řapíkatý, cibule, česnek, brambory, dýně hokkaido, cuketa, sádlo, sůl, pepř mletý, libeček, kapusta, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Kmíňák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Makovo-kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 45 min

Ananasová buchta II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mikklik 50 min

Selská omeleta s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 20 min

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

3 foto Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

3 foto
Nebezpečný český olej ohrožuje zdraví: Z trhu je stahován výrobek, který může vážně poškodit vaše srdce