Hřejivá dýňová polévka
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 243 kJ / 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,29 g |
| Tuky | 19,62 g |
| Vláknina | 7,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sůl | 0,06 g |
| Sacharidy | 23,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme dýňové pyré: Předehřejeme troubu na 185 °C. Dýni omyjeme od hlíny, rozkrájíme na čtvrtiny a lžící zbavíme semínek.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem, rozložíme kusy dýně a vložíme do trouby. Necháme péct, dokud se nedají lehce propíchnout vidličkou (45–60 minut).
Krok 3: Až kusy dýně trochu zchladnou, vydlabeme z nich lžící dužinu a rozmixujeme ji v míse tyčovým mixérem nebo ve stolním mixéru.
Krok 4: Zázvor, kurkumu i česnek očistíme a na struhadle na zázvor je nastrouháme na kašičku; tu promícháme a přidáme k ní 2 špetky mletého fenyklu a špetku mletého kardamomu.
Krok 5: Cibuli nakrájíme nadrobno a posolíme. V hrnci necháme při střední teplotě rozehřát vrstvu olivového oleje a cibuli v něm necháme zesklovatět.
Krok 6: Přidáme dýňové pyré a mícháme, dokud polévka nezačne bublat. Pak přilijeme půl sklenice (asi 150 ml) vody, kokosové mléko a promícháme. Přidáme kořenící kašičku a znova pořádně promícháme.
Krok 7: Komu nevadí v polévce kousky cibule, může servírovat. Kdo chce opravdu jemnou krémovou polévku, může přecedit.
Zveřejněno 21. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hřejivá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZxL
Moje poznámka
Hřejivá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZxL
Nejnovější recepty
Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche
Přidáno před 1 hodinou
Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche
Přidáno před 2 hodinami
Italská krémová smetanová bramboračka
Přidáno před 10 hodinami
Sváteční likér podle Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 22 hodinami
Dršťková svačinová polévka
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrovo - kuřecí placičky
Sahula před 30 minutami
Vepřová játra dušená
Sahula před 34 minutami
Vepřová játra - luxusní
Sahula před 34 minutami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
karlos.86 před 35 minutami
Sladkokyselá vepřová játra
Sahula před 41 minutami
Sladkokyselé vepřové maso
Sahula před 44 minutami
Perníčky - měkké bez čekání
Dycky před 53 minutami
Kuřecí nudličky s kapustou
hippmann před 1 hodinou
Jablkové kostky s pudinkem
jalamo před 2 hodinami
Bábovka s makovou náplní
Egretta před 3 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
mléko kokosové,
zázvor,
kurkuma,
česnek,
cibule,
kardamom,
fenykl,
pepř,
sůl,
olej olivový
Komentáře (1)