Hřejivá dýňová polévka
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 243 kJ / 297 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,29 g |
| Tuky | 19,62 g |
| Vláknina | 7,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 38 mg |
| Sůl | 0,06 g |
| Sacharidy | 23,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme dýňové pyré: Předehřejeme troubu na 185 °C. Dýni omyjeme od hlíny, rozkrájíme na čtvrtiny a lžící zbavíme semínek.
Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem, rozložíme kusy dýně a vložíme do trouby. Necháme péct, dokud se nedají lehce propíchnout vidličkou (45–60 minut).
Krok 3: Až kusy dýně trochu zchladnou, vydlabeme z nich lžící dužinu a rozmixujeme ji v míse tyčovým mixérem nebo ve stolním mixéru.
Krok 4: Zázvor, kurkumu i česnek očistíme a na struhadle na zázvor je nastrouháme na kašičku; tu promícháme a přidáme k ní 2 špetky mletého fenyklu a špetku mletého kardamomu.
Krok 5: Cibuli nakrájíme nadrobno a posolíme. V hrnci necháme při střední teplotě rozehřát vrstvu olivového oleje a cibuli v něm necháme zesklovatět.
Krok 6: Přidáme dýňové pyré a mícháme, dokud polévka nezačne bublat. Pak přilijeme půl sklenice (asi 150 ml) vody, kokosové mléko a promícháme. Přidáme kořenící kašičku a znova pořádně promícháme.
Krok 7: Komu nevadí v polévce kousky cibule, může servírovat. Kdo chce opravdu jemnou krémovou polévku, může přecedit.
Zveřejněno 22. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hřejivá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZxL
Moje poznámka
Hřejivá dýňová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZxL
Nejnovější recepty
Bramborové placky s tvarohem a švestkovými povidly
Přidáno před 8 hodinami
Makovo-tvarohová roláda s malinami
Přidáno před 11 hodinami
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 12 hodinami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 15 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 4 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 4 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 6 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 7 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 7 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 8 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 9 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 11 hodinami
Cuketové zelí dušené
marta117 před 11 hodinami
Jogurtový koláč
Milumar před 12 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
mléko kokosové,
zázvor,
kurkuma,
česnek,
cibule,
kardamom,
fenykl,
pepř,
sůl,
olej olivový
Komentáře (1)