Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Name: Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g vepřové kýty; 200 g žampionů; 1 lžička pepře; 1 lžička soli; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička kari; 1 lžička oleje; 40 g plnotučné hořčice; 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Dokonalé využití tohoto druhu masa, které dušením změkne a uchová si svojí šťavnatost. Přidáním žampionů docílíme lahodné chuti a pikantnost tomu dodá hořčice. Pokud k tomu zvolíme rýži nebo různě upravené brambory, chuťový zážitek bude dokonalý.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Eevous

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min Bez doby marinování masa

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, Bez doby marinování masa)

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

250 g 250 g vepřové kýty

200 g 200 g žampionů

1 lžička 1 lžička pepře

1 lžička 1 lžička soli

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1 lžička 1 lžička kari

1 lžička 1 lžička oleje

40 g 40 g plnotučné hořčice

1 lžíce 1 lžíce sušeného rozmarýnu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 826 kJ / 675 kcal
Bílkoviny	63,70 g
Tuky	28,23 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	100 mg
Sodík	4,73 g
Sůl	11,55 g
Sacharidy	33,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran. Krok 2: Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat. Krok 3: Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany. Krok 4: Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou. Krok 5: Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici. Krok 6: Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

Vepřovou kýtu si rozkrojíme na 2 plátky, a ty naklepeme z obou stran.
Maso naložíme do sójové omáčky, kari a oleje a necháme alespoň hodinu marinovat.
Naložené maso si z obou stran nasucho orestujeme v hluboké pánvi po dobu cca 2 minut z každé strany.
Jak správně restovat maso
Nakrájíme si žampiony, které přidáme k orestovanému masu, lehce podlijeme vodou a zakryjeme pokličkou.
Po zhruba 5 minutách pokličku sundáme a zalijeme litrem vody, přidáme sůl, pepř, rozmarýn a hořčici.
Opět přiklopíme pokličkou a necháme dusit 25-30 minut.

TIP: Žampiony - loupat nebo neloupat?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2023

Poznámka autorky Eevous

Já jako přílohu zvolila pečené brambůrky s česnekem a solí, které jsem pekla v troubě vyhřáté na 190 °C 35 minut na horkovzduch.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 80 min

Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 90 min

Vepřové s křenovo-hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Vepřová kýta Videorecept

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 60 min

Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lusinda79

Vepřová kýta se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Eevous 70 min

Opilý salám (čokoládový)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eevous 20 min

Domácí likér z ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 30 min

Domácí Baileys likér

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 15 min

Crinckles

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Eevous 42 min

Hermelínové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 25 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Houby
Slané chutě
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8WW

Náhodný recept

Smetanová fazolová polévka s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche Videorecept

Smažený candát na másle podle Marka Raditsche

Přidáno před 37 sekundami

Linecké růžičky

Přidáno před 2 hodinami

Pošírovaný siven podle Marka Raditsche Videorecept

Pošírovaný siven podle Marka Raditsche

Přidáno před 2 hodinami

Slepované citronové hvězdičky podle Kamily Nývltové

Přidáno před 3 hodinami

Italské těstoviny s kuřecím masem

Přidáno před 16 hodinami

Dvoubarevné hvězdičky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

kackasonntag 13. 7. 2024 15:25

Manžel si jídlo velmi chválil! 😊

Marie Svarcova 25. 4. 2023 05:03

určitě by mi chutnalo

Eevous přidala novou fotografii! 24. 4. 2023 15:09

Přečtěte si

Vietnamka Thuy alias Twí radí, jak správně uvařit rýži: Podle pravidla 10:5:5 bude jako od vietnamské babičky

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 68×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Perfektní čokoládová poleva na cukroví: Lesklá, hladká a plná chuti. Naučte se základní postup i smetanovou verzi

Vyzkoušeli jsme nové menu u Radka Kašpárka: Nepřekonatelná žebra i hedvábná bramborová kaše aspirují na Michelina

Nejlepší náplně do lineckého: Marmeláda je klasika, máslové krémy, povidla nebo nutella mu dodají šmrnc a výbornou chuť

Vepřový řízek: Řeznice radí, jak ho správně naklepat a kdy osolit maso, aby byl výsledek dokonalý

Máslový krém do cukroví jen ze dvou ingrediencí: Je hotový za pár minut a v chladu vydrží týdny

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 15×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

MarinetteQueen3 před 2 minutami

Kedlubnová polévka

Kajkajak před 24 minutami

Pracny Videorecept

Pracny

xx_nattali_xx před 24 minutami

Vanilkové rohlíčky Videorecept

Vanilkové rohlíčky

xx_nattali_xx před 26 minutami

Perníčky

xx_nattali_xx před 26 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

RomanaMonika před 1 hodinou

Banánové brownies

Vladula92 před 1 hodinou

Pelmeně

1anoli1 před 2 hodinami

Zelňačka Videorecept

Eevous 55 min

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 150 min

Rajská omáčka (jednoduchá a rychlá)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Martinka40 55 min

Bramborový chleba III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Bramborová polévka bez tuku a hub (velmi hustá)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Leona De Bee 35 min

Vepřová kýta na žampionech v hořčičné omáčce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eevous

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno