Vegetariánské rizoto na ghí

Name: Vegetariánské rizoto na ghí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Rýže:; 2 sáčky rýže parboiled; 2 hrsti směsi bylinek čerstvých i sušených; koření do bylinkového másla; 1 špetka tymiánu; 6 kuliček černého pepře; 4 kuličky nového koření; sůl; 1/2 kostky zeleninového bujónu; voda podle potřeby; 2 tavené sýry (větší); 1 lžíce tuhého ghí; Zelenina:; 1 červená paprika; 15 cm pórku; 1 mrkev; 15 cm větší cukety; hrst hrášku; hrst kukuřice; 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu; 1/2 kostky zeleninového bujónu nebo Aromat místo soli; 1 lžíce tuhého ghí; mletý černý pepř; Zdobení:; sýr gouda podle chuti; zeleninová obloha

Vegetariánské rizoto se zeleninou má díky ghí máslovou chuť i vůni a díky přidaným taveným sýrům je krásně krémové. Bylinky dodávají pokrmu úžasné aroma. Tento snadný recept zvládne i začátečník a pochutnají si i ti, kteří obvykle preferují maso.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 416 kJ / 1 294 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	33,51 g
Vláknina	10,53 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	407 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	222,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu. Krok 2: Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Krok 3: Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou. Krok 4: Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit. Krok 5: Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu.
Jak správně uvařit rýži?
Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky.
Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou.

Jak si doma připravit přepuštěné máslo ghí?
Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit.
Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

TIP: Další úžasné recepty na rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Poznámka autorky janky3

Sice teď plní sáčky rýže daleko méně, než to bývalo, ale díky zelenině risoto nabyde, takže ty dva ošizené sáčky nakonec stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Vegetariánské delikátní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VegeKluk 60 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Hedvábné rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Falešná zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janky3 130 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janky3 180 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Náhodný recept

Brambory zapečené s vejci v koprové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 7 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 9 hodinami

Rosolka

Přidáno před 10 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 11 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 13 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 00:39

Přečtěte si

Věrnostní program Foodie jede dál: vařte s námi a sbírejte body. Čeká na vás ještě víc odměn, nově i poukazy na 5 000 Kč

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě Hodnocení 2×

Vejce: Otázky a odpovědi na téma jedné z hlavních surovin pěkně na jednom místě

Co je to ghí, jak ho udělat a jak používat? Vysvětlíme, jaké jsou jeho přednosti Hodnocení 1×

Co je to ghí, jak ho udělat a jak používat? Vysvětlíme, jaké jsou jeho přednosti

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Kraple neboli pokroutky: Zapomenutá sladkost našich prababiček je znovu v kurzu

Bleskový a báječně vláčný makovec neboli makovník z plechu. Tento snadný hrnkový recept vás okouzlí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Křehký makový koláč

Roseannne před 4 hodinami

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 5 hodinami

Vepřové kostky marinované v sójové omáčce

Jitule82 před 6 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

adelka0904 před 6 hodinami

Gratinovaná dýně s bramborami

Saratice před 6 hodinami

Hlávkový salát s vejci a sýrem

Limek před 6 hodinami

Chlapská chuťovka

magdalenka před 7 hodinami

Lahůdkový bůček

magdalenka před 7 hodinami

Bůček na neděli

magdalenka před 7 hodinami

Pečený bůček a pokrmy z něho

magdalenka před 7 hodinami

Suroviny:
rýže, bylinky, máslo bylinkové, tymián, pepř černý, koření nové koření, sůl, bujón zeleninový, voda, sýr tavený, ghee, paprika čerstvá červená, pórek, mrkev, cuketa, hrášek, kukuřice, koření na grilovanou zeleninu, bujón zeleninový, ghee, pepř mletý, sýr gouda,

Naposledy jste si prohlédli

Vegetariánské rizoto na ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 55 min

Povidlový šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Knedlík z hladké mouky (pro nás, žijící v cizině)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Linda Naomi Soto 40 min

Cottage vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Květák s mletým masem - pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Vegetariánské rizoto na ghí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva