Vegetariánské rizoto na ghí

Name: Vegetariánské rizoto na ghí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Ingredients: Rýže:; 2 sáčky rýže parboiled; 2 hrsti směsi bylinek čerstvých i sušených; koření do bylinkového másla; 1 špetka tymiánu; 6 kuliček černého pepře; 4 kuličky nového koření; sůl; 1/2 kostky zeleninového bujónu; voda podle potřeby; 2 tavené sýry (větší); 1 lžíce tuhého ghí; Zelenina:; 1 červená paprika; 15 cm pórku; 1 mrkev; 15 cm větší cukety; hrst hrášku; hrst kukuřice; 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu; 1/2 kostky zeleninového bujónu nebo Aromat místo soli; 1 lžíce tuhého ghí; mletý černý pepř; Zdobení:; sýr gouda podle chuti; zeleninová obloha

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Vegetariánské rizoto se zeleninou má díky ghí máslovou chuť i vůni a díky přidaným taveným sýrům je krásně krémové. Bylinky dodávají pokrmu úžasné aroma. Tento snadný recept zvládne i začátečník a pochutnají si i ti, kteří obvykle preferují maso.

Přidat do oblíbených janky3 Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 416 kJ / 1 294 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	33,51 g
Vláknina	10,53 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	407 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	222,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu. Krok 2: Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Krok 3: Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou. Krok 4: Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit. Krok 5: Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu.
Jak správně uvařit rýži?
Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky.
Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou.

Jak si doma připravit přepuštěné máslo ghí?
Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit.
Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

TIP: Další úžasné recepty na rizoto

Zveřejněno 9. 9. 2024 03:39

Poznámka autorky janky3

Sice teď plní sáčky rýže daleko méně, než to bývalo, ale díky zelenině risoto nabyde, takže ty dva ošizené sáčky nakonec stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Náhodný recept

Ředkvičkový smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaruna18

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luhačovický špaček

Přidáno před 5 hodinami

Vaječná frittata s pečenou dýní

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí maso zapečené s dýní a tvarůžky

Přidáno před 19 hodinami

Ořechový dort

Přidáno před 23 hodinami

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno 9. 10. 2024 12:38

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno 9. 10. 2024 12:21

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 32×
Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost

7 foto Hodnocení 9×
Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

20 receptů
20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×
Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Přečtěte si

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník Hodnocení 2×

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

Nejnovější články

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené křemenáče

JaneAnn před 49 minutami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Fitulka před 2 hodinami

Kmínová polévka - "vídeňská"

Fitulka před 2 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

NikVe před 3 hodinami

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

vojfrancezska před 3 hodinami

Rajčatový salát s majolkou

juannita před 3 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Panova před 3 hodinami

Linecké cukroví

Panova před 3 hodinami

Bílkový chlebíček I.

Panova před 3 hodinami

Dýňové muffiny

Brumaire před 4 hodinami

Vegetariánské delikátní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VegeKluk 60 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 40 min

Špenátovo sýrový závin s ghí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

GHÍ (přepuštěné máslo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 305 min

Přepuštěné máslo (ghí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Madla Novak

Vegetariánské chilli Videorecept

Vegetariánské chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kordy 40 min

Zobrazit více

Plněné žampióny zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 65 min

Máslové knedlíčky s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 25 min

Žitnopšeničný chleba s psylliem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 165 min

Slzovka jako moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 105 min

Slzovka se zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 120 min

Úsporné zeleninovo-masové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 70 min

Masovo zeleninový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Vepřová krkovička na portském Tawny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Zobrazit více

Červená čočka se zeleninou a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Snadné mrkvové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 25 min

Pečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veronika_straka 45 min

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Brokolice podle šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 9 min

Zapečené flíčky s houbami a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Smažené brokolicové kouličky s uzeným špekem a třešinkou mozzarelly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 60 min

Rychlé sýrové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 30 min

Zobrazit více

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Suroviny:
rýže, bylinky, máslo bylinkové, tymián, pepř černý, koření nové koření, sůl, bujón zeleninový, voda, sýr tavený, ghee, paprika čerstvá červená, pórek, mrkev, cuketa, hrášek, kukuřice, koření na grilovanou zeleninu, bujón zeleninový, ghee, pepř mletý, sýr gouda,

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Vegetariánské rizoto na ghí

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 32× Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost

7 foto Hodnocení 9× Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

20 receptů 20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

15 foto Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2× Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 32×
Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost

7 foto Hodnocení 9×
Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

20 receptů
20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

15 foto
Vyzkoušeli jsme, jak vaří kuchař národního týmu: Martin Svatek v Táboře nabízí gastronomický zážitek za přijatelnou cenu

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×
Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná