Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chicken Vindaloo

Chicken Vindaloo je tradiční indické jídlo s typickou, velmi pálivou chutí. Kuřecí maso marinované ve Vindaloo pastě má velmi výraznou chuť, ale jakmile tento pokrm jednou ochutnáte, velmi snadno na něm získáte závislost. Podávejte nejlépe s rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Eevous Eevous

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Chicken Vindaloo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Na suché pánvi opražíme římský kmín, pepř, skořici, hřebíček, hořčičná semínka a kardamom na středním plameni, až se uvolní aroma. Koření necháme vychladnout a v hmoždíři rozdrtíme na jemný prášek. Krok 2: Sušené chilli papričky namočíme do horké vody na 15 minut a poté scedíme. Krok 3: V mixéru smícháme scezené papričky, mleté koření, nastrouhaný česnek, zázvor a ocet. Mixujeme do hladké pasty. Pokud by byla pasta příliš hustá, přidáme trochu vody. Krok 4: Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na větší kostky a necháme minimálně přes noc marinovat ve směsi vindaloo pasty, kurkumy a soli. Krok 5: V hluboké pánvi rozpálíme olej, na kterém dozlatova osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Krok 6: Přidáme marinované maso a smažíme asi 5-7 minut. Krok 7: K masu přidáme pokrájené rajče a restujeme spolu s masem a cibulí do úplného změknutí. Krok 8: Přidáme asi 0,5 l vody a pod pokličkou dusíme 20-30 minut na mírném plameni, do zhoustnutí omáčky. Krok 9: Dochutíme solí, případně cukrem. Při servírování můžeme ozdobit čerstvým koriandrem. Krok 10: Podávejte nejlépe s rýží

TIP: Jak správně uvařit rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chicken Vindaloo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R65oK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chicken Vindaloo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R65oK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 3. 2025 12:11
:-)<3:yes::yes: Moc dobré, dělávám. :-K

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 9. 3. 2025 18:36
Tak tohle bych si fakt s chutí dala :-). Ta pasta musí být sice pekelně ostrá, ale občas neškodí se pořádně prohřát:-)

Eevous Eevous 9. 3. 2025 18:54
pavlina.simr: souhlas. Já olízla jen tu “šťávičku”, která mi při vaření vyprskla na prst a začalo mě pálit v uších, ale muž řekl, že to nebylo pálivé vůbec. Takže příště do toho dám asi papričku Carolina Reaper, aby to mělo nějaké grády.😅

Eevous Eevous přidala nové fotografie! 9. 3. 2025 15:16

Chicken Vindaloo

Chicken Vindaloo

Chicken Vindaloo

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
koriandr sušený, římský kmín mletý, pepř černý, skořice, koření hřebíček, kardamom, semínka hořčičná, chilli paprika čerstvá, ocet vinný červený, česnek, zázvor, prsa kuřecí, kurkuma, sůl, olej olivový, cibule, rajče, koriandr čerstvý

Přidat fotografie receptu