Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ratatouille

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm, jehož základ tvoří rajčata, papriky, cuketa, lilek a cibule. Směs dochutíme solí, pepřem a bazalkou. Pokrm podáváme buď jako přílohu nebo jako samostatný chod. Je vhodný i jako lehká večeře.

Hodnocení receptu je 4,7 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Ratatouille
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 601 kJ /
383 kcal
Bílkoviny12,11 g
Tuky2,94 g
Vláknina24,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 57 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy68,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme "vypotit". Potom ho omyjeme a osušíme. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semínek. Krok 2: Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme ostatní nakrájenou zeleninu. Osolíme, opepříme a dusíme cca 1/2 hodiny. Neměla by vzniknout kaše. Krok 3: Nakonec vmícháme čerstvou bazalku. Můžeme použít i oregano nebo tymián.

Jak restovat zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (136× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ratatouille

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYz6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ratatouille

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYz6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka janatka 28. 7. 2025 08:20
Vynikající, připravuji dost často ke grilovanému masu nebo já to mohu jen tak třeba s rýží, kuskusem nebo bulgurem. 😋😋😋

maris maris 28. 7. 2025 15:10
janatka: děkuji, u nás je taky hodně oblíbený. Děkuji i za krásné fotky🙂

janatka janatka přidala nové fotografie! 28. 7. 2025 08:17

Ratatouille

Ratatouille

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 14:06

Ratatouille

Zubejda8 27. 6. 2021 16:28
Takhle se ratatouille nedělá. Zásadou je, že se každá zelenina dělá zvlášť podle tvrdosti a pak se smíchají. To je originál.:-O

casino casino 29. 8. 2020 11:59
KuchtikKarel:
A proč? :-O:-):-K

KuchtikKarel KuchtikKarel 29. 8. 2020 11:27
Jestli tohle má být Ratatouille tak ja jsem asi z Marsu ????

aginca aginca 10. 4. 2013 15:20
Zkusím tenhle recept, ale nevím, jestli se náhodou nedělá trošku jinak? Ale zkusím!:-K

ehm 20. 12. 2012 15:32
promin ale musím sklamat dotyčného co zde dával recept na ratatouille ratatouille se vaří trochu jiným způsobem zapomeli ste na patizon houby a šafrán oregáno a timián: zelenina a houby
se smaži na mírném ohni všechno zvlášt!!! poté se vše da dohromady a nechá se to dusit zde je ratatoulie
;-)

Pet 4. 7. 2017 03:07
ehm: mohl byste mě prosím poslat recept chtěl bych takový co se vaří ve Francii děkuji

Daranea Daranea 27. 10. 2012 12:39
Je to takové francouzské lečo :-)) Mám ho moc ráda, jen místo čerstvých bylinek do něj dávám provensálskou sušenou směs. Taky nedusím dlouho, nemám ráda rozměklou zeleninu.
Naposledy jsem zkusila přidat Cottage a bylo to vynikající.
Bohužel jsem z naší rodiny jediná, komu chutná, a nepomohl mi ani myšák ze stejnojmenného filmu ;-)

didi 29. 8. 2012 10:27
Výborné, díky za recept :yes:

veverka 2. 11. 2011 18:04
Mám moc ráda, přidávám černé olivy,pár sušených rajčat, podleji trochou bílého vína a je to super mňamka:-*:yes::yes:

Daniela 2. 2. 2011 20:33
Výborné, děkuji. Možná se ta cuketa dá přidat trochu později, aby nebyla rozbředlá (dělá se rychle).
Při vaření hlídat, ať je zeleninka křupavá! Půl hodiny se mi zdá dlouho. Posílám bod.

Eliza Eliza 7. 12. 2010 17:25
Tak to moc nechápu...:-S Tohle je přece recept na ratatouille, žádný jiný originální není...Asi si to Remy spletla...;-)

maris maris 7. 12. 2010 11:29
Remy - jsem ráda za každý názor, ale " nic moc " je široký pojem, můžeš, prosím upřesnit, co je tam špatně, co Ti nechutnalo, nejlepší by bylo, kdybys přidala svůj recept:-)

Remy 7. 12. 2010 10:33
Ratatouille je vynkající:-p, ale podle toho to receptu nic moc.;-(

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zeleninové ratatouille, ratatoule recept, ratatui, ratatoule, ratatoullie recept, ratatui recept, zelenina ratatouille, recept na ratatoule, ratatoulle, francouzské zeleninové ratatouille, ratatuille, recepty ratatoule, ratatoule-recept, ratatuile, ratatouille recept podle filmu, recept na ratatui, recept ratatoule, rattatouille, recept ratatui, ratatoulle recept

Suroviny:
lilek, cuketa, paprika čerstvá červená, rajče, cibule, olej olivový, bazalka čerstvá, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu