Ovíněné švestky
Švestky naložené v redukovaném vinném nálevu s kořením jsou delikatesou, která propojí sladkost ovoce s hloubkou vína a jemnou vůní hřebíčku či skořice. Skvěle se hodí k sýrům, masu i jako nečekaný dezert.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 015 kJ / 1 916 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 9,76 g |
Tuky | 2,72 g |
Vláknina | 29,14 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 77 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 290,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme redukci z vína a koření: víno nalijeme do hrnce, přidáme cukr, citronovou šťávu a koření. Vaříme tak dlouho, dokud tekutina nezačne houstnout.
Krok 2: Poté přidáme oprané a vypeckované švestky a společne mírným varem "táhneme" asi 5 minut.
Krok 3: Následně švestičky vybereme na cedník, necháme odkapat a scezenou tekutinu vrátíme do hrnce. Dále redukujeme, až má šťáva v hrnci konzistenci sirupu.
Krok 4: Švestky naskládáme do nahřátých skleniček a zalijeme svařenou šťávou. Z tohoto množství bylo 5 menších skleniček.
Krok 5: Skleničky zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a v této poloze necháme obsah vychladnout.
Zveřejněno 21. 8. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ovíněné švestky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y70g
Moje poznámka
Ovíněné švestky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y70g
Nejnovější recepty
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 12 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 14 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno 18. 10. 2025 22:03:21
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrá frankfurtská polévka
Jan Nemec před 2 hodinami
Pivovarská bašta
oopicka před 3 hodinami
Bratislavská buchta
Wikki před 4 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 5 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 5 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 6 hodinami
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 8 hodinami
Extra jablkový koláč
Eva_H před 8 hodinami
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 9 hodinami
Tématické fráze:
recepty ze švestek,
svestky,
sterilizace švestek,
co ze svestek,
domácí švestkové víno,
švestky recepty,
domácí víno ze švestek,
šťáva ze švestek recept,
co delat ze svestek,
vino ze svestek,
domácí švestková šťáva,
recepty na švestky,
recepty švestky,
co delat se švestkami,
švestky recept,
šťáva ze švestek,
štáva ze švestek recepty,
recept na švestky,
recpty ze švestek,
víno ze švestek recept
Suroviny:
švestky,
víno červené,
cukr,
šťáva citronová,
skořice celá,
koření hřebíček,
badyán
Komentáře (19)
Dovolím si přidat fotku
ale nevadí,třeba příště