Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jihočeská lepenice

Lepenice dříve často sloužila jako samostatné jídlo. Příprava vypadá na první pohled náročně, ale není. Kombinace syrového a dušeného zelí s bramborovou kaší a posypkou ze smažené cibulky je geniálním dědictvím po předcích.

Hodnocení receptu je 4,7 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Klarak

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jihočeská lepenice, Lepenice s uzeným
Lepenice s uzeným
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 880 kJ /
1 644 kcal
Bílkoviny38,21 g
Tuky65,24 g
Vláknina44,65 g
Cholesterol 66 mg
Sodík 4,15 g
Sůl10,20 g
Sacharidy206,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Dáme je do hrnce a zalijeme horkou vodou. Osolíme, přidáme trochu drceného kmínu a uvaříme doměkka. Krok 2: Kysané syrové zelí necháme na sítku vykapat a překrájíme. Cibule oloupeme a jednu nakrájíme nadrobno. Krok 3: Druhou cibuli nakrájíme na kolečka a usmažíme dozlatova na trošce sádla. Odložíme ji a pak použijeme na posyp. Krok 4: V hrnci rozehřejeme trochu sádla a cibuli pokrájenou nadrobno na něm osmažíme. Krok 5: K osmažené cibulce přidáme dvě třetiny zelí. Ochutíme solí, kmínem, případně cukrem. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 6: Z uvařených brambor slijeme vodu a zalijeme je horkým mlékem. Rozšťoucháme a umícháme z nich hladkou kaši. Krok 7: Podušené zelí vmícháme do bramborové kaše. Přidáme i odložené syrové zelí a povrch posypeme dozlatova osmaženými cibulkovými prstýnky. Krok 8: Lepenici podáváme s klobásou, uzeným masem, jitrnicí nebo prejtem.

TIP: Kysané zelí do sudu - jednoduchý a osvědčený postup

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jihočeská lepenice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYDp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jihočeská lepenice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYDp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

kokronilla kokronilla 6. 3. 2021 13:19
Moc dobré, k lepenici jsem upekla jitrničky, a opravdu jsme si pochutnali. :yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 20. 1. 2015 13:24

Jihočeská lepenice

Miquel Miquel 16. 1. 2015 14:04
Pravá jihočeská lepenice ze španělských surovin a německého kysaného zelí :-)

Miquel Miquel přidal novou fotografii! 16. 1. 2015 13:04

Jihočeská lepenice, Lepenice s uzeným

Majka 2. 1. 2013 11:57
Pocházím z JČ, takže Kočičák - naše moc oblíbené jídlo:-p:yes:. Maminka ho dělala jedině z kaše (místo mléka smetanu -výtečné!), na kočičák dát hodně smažené cibulky -mňamka.

Kristýna 26. 9. 2011 11:17
Dobrý den. Mohu se zeptat, na kolik porcí je 1 kg brambor?

Drobek Drobek 23. 1. 2010 16:14
Magdalenko, v tom mléku je ten jihočeský trik, dělat lepenici vlastně z kaše. Zkus a věř mi, je to o třídu lepší, jemnější.;-)

magdalenka magdalenka 5. 1. 2010 16:15
U nás bude zajtra s údeným. Je skvelá!
Iba niečo mi nesedí, ja robím ako v popise uvádza autorka, ale v surovinách má aj mlieko...

Drobek Drobek 5. 1. 2010 15:52
;-) Až dnes, když jsem hledal, jsem narazil na tenhle recept. Protože jihočeská je ze všech nejlepší, děkuju moc a jdu na to.:-*

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 21. 8. 2009 10:38

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Jihočeská lepenice

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lepenice recept, lepenice, jihočeský kočičák, lepenice z brambor, recept na lepenici, lepenice s uzenym masem, jihočeská jídla, bramborova lepenice, kočičák recept, jídlo kočičák, kočičák, jihočeské jídlo, jihočeské jídla, lepenice s prejtem, jídlo lepenice, lepenice s klobásou, lepenice recepty, nejlepší lepenice, recept kocicak, jihočeskou lepenicí

Suroviny:
brambory, mléko, zelí kysané, cibule, sádlo, cukr krystal, kmín drcený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu