Vepřová játra na pivu

500 g 500 g vepřových jater

150 g 150 g anglické slaniny

100 ml 100 ml černého 10° piva

100 ml 100 ml vývaru nebo vody

3 lžíce 3 lžíce worcestrové omáčky

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 větší cibule

2 2 prolisované stroužky česneku

1/2 1/2 čerstvé masité papriky

1 lžíce 1 lžíce sezamových semínek

1 1 lžíce nasekaných lístků libečku

½ l žičky žičky drceného kmínu

špetka špetka pepře

sůl na dochucení